真人菜艺
- 米酒的做法
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做法如下：1，糯米泡十二小时（天气热就不需要，只要用指甲掐的碎即可）2，泡米的水滤除，淘洗干净，没有白色的水为好，上锅大火蒸30分钟。（这个步骤可以和蒸馒头一起做，节省能源）3，将蒸熟的米倒进用开水烫过的容器里，室温冷却，30度左右（人
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分类: 2014-12-25 18:54
- 乳酪布朗尼蛋糕
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布朗尼原料：巧克力130克黄油65克细砂糖30克枫糖浆5克鸡蛋2个低筋面粉80克可可粉10克泡打粉2克盐1克乳酪层原料：奶油奶酪100克黄油25克细砂糖25克鸡蛋1个低筋面粉25克需要工具：边长14cm正方形慕斯圈一个（或活底模具一个）
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分类: 2014-12-25 18:54
- 萨其马（图 详解）
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原料：面粉500克、鸡蛋5个、白糖400克、蜂蜜200克、奶油10克、葡萄干和熟芝麻若干做法：1、面粉添加鸡蛋，搅拌后揉成光滑的面团；2、面团盖湿布饧20分钟；3、把面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点就成；4、面皮擀好后
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分类: 2014-12-25 18:54
- 果酱蛋糕卷
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『果酱蛋糕卷』25l烤盘一盘材料：蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g。蛋黄4个，牛奶80g，玉米油50g，低粉80g。布朗果酱适量。做法：1.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。蛋黄打匀，加牛奶，油
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分类: 2014-12-25 18:54
- 五香啤酒花生
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原料：花生500克，啤酒一瓶，八角2个，香叶2片，桂皮一小块，花椒10粒，丁香3粒，盐，姜，干辣椒，淀粉。做法:1.花生买回来的样子，包着很多土。2.买回来的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗。3.反复
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分类: 2014-12-25 18:54
- 蔓越莓酥蛋糕
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【蔓越莓酥蛋糕】(参考分量：12块)配料：低筋面粉165克，黄油65克，细砂糖75克，全蛋液35克，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，蔓越莓干115克，水165克，糖粉适量（装饰用）烤焙：烤箱中层，上下火180℃，30-35分钟做法：1、黄油软化后，加入细砂糖打发至体积
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分类: 2014-12-25 18:54
- 香蕉奶酪蛋糕
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香蕉奶酪蛋糕黄油75克，鸡蛋一个，白糖50克，低粉140克，泡打粉4克，香蕉一根，总统三角奶酪一块份量5个烤箱温度180度25-30分钟做法1，黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化。2，香蕉一根用熟透的。
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分类: 2014-12-25 18:54
- 糖醋辣椒
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原料： 红黄水果椒各一只、醋小半碗、糖小半碗、姜1小块、六月鲜1小勺、香油1小勺、盐适量、做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。 2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开
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分类: 2014-12-25 18:54
- 鸡蛋灌饼
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面皮材料：（做6个量）中筋面粉150克，40度温水75-80克油酥材料：中筋面粉50克，沙拉油 25克，盐1/8小匙其它材料：鸡蛋3颗，盐1/4小匙，生菜6张，（蕃茄酱/蒜蓉辣酱/甜辣酱任意一款您喜欢的酱料）做法：1.先做油酥面团，将中筋面粉50克，沙拉油 25
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分类: 2014-12-25 18:54
- 南瓜蒸蛋糕
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材料：南瓜200克，鸡蛋两个，白糖45克，面粉40克模具：六寸活底蛋糕模具做法：1，南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。3，南瓜泥加入两个蛋黄4，搅拌均匀后
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分类: 2014-12-25 18:54
- 甜酒酿做法
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原料：圆糯米、甜酒曲。做法：1. 圆糯米洗干净，加水浸泡1小时。(米浸泡越久，口感越酥烂，也就是说如果你想米和酒同时享用，1小时即可。若要以喝酒为主，则可延长浸泡时间）2. 上锅蒸熟。(一定要蒸透，不要煮，蒸的饭粒比较硬，适合制作
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分类: 2014-12-25 18:54
- 蜂蜜小蛋糕
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材料：玉米油40克，蜂蜜60克，全蛋4个，细砂糖40克，低粉100克，泡打粉1/2小匙做法：1.玉米油与蜂蜜放在同一容器中，隔水加热用汤匙搅匀备用；2.全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅；3.快速搅打至颜色变为乳白色，
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分类: 2014-12-25 18:54
- 胡萝卜牛肉丸子
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用料：a,牛肉末450克，面包3片，鸡蛋2个，香菇1大把，胡萝卜1根，洋葱1/2个，葱2根，耗油1大勺,黑胡椒粉b,酱油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，鸡汤1杯做法：1、用料理机把面包片打碎2、香菇洗净泡软3、把香菇，胡萝卜，洋葱放入料理机打碎4、
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分类: 2014-12-25 18:54
- 威风蛋糕
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原料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油30克，牛奶40克，白糖60克（40克加入蛋白中，20克加入蛋黄中）烘焙条件：烤箱中层，上下火，170度，烤50分钟做法：1〉准备一个无油无水的打蛋盆，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，蛋黄另外放入一个大碗中备用；2〉40
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分类: 2014-12-25 18:54
- 西葫芦蛋饼
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原料：西葫芦1个 ，鸡蛋2个 ，面粉约200克左右 ，盐1/2小匙蒜汁调味料：大蒜3瓣，香油1小匙，酱油1小匙，米醋1大匙，盐1/4小匙做法：1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，并用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟。2、在西葫芦丝
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分类: 2014-12-25 18:54
