真人菜艺
- 瘦身燃脂黄瓜圈
-
原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋主料：做法：1. 黄瓜洗净，切1-2cm的小段。2. 用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。3. 红尖椒洗净，切小段。4. 锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。5. 将辣椒段放入冰糖水中，浸
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 酥香油条
-
【原材料和调味料】* a料：高筋面粉250克、安琪无铝油条膨松剂10克、糖1大勺、盐少量、水150ml。* b料：油500ml（实耗少量）。【做法】图1：将a料除水以外，依次入大碗中。 图2：慢慢加入水，边加边用筷子搅拌。图3：揉成面团后盖上
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 脆底生煎饺
-
饺子皮用料：面粉200克、清水100克 饺子馅用料：小个的嫩角瓜（西葫芦）1个、鸡蛋2个、小葱5棵、虾皮1小把、火腿罐头1块、油盐适量、花椒粉少许 面粉水用料：清水120克、面粉10克、醋3滴（调好的面粉水是很稀的水状的）和面的方
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 小米蛋黄粽
-
【原材料】* 粥用小米（糯小米）500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。【做法】图1：将小米淘洗干净，入碗中。图2：粽叶用刷子刷洗并冲洗干净，用水浸泡一两个小时，使粽叶充分吸收水分，使其变软身。图3：将棕叶前端硬蒂部位用剪
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 花生绿豆鲜肉粽
-
材料：糯米(泰糯)3斤左右、五花肉(成品3盒)、绿豆花生适量、粽叶及棕绳（主要材料如图所示）调料：盐、糖、绍酒、生抽、老抽、酱油、胡椒粉、五香粉、自制混合豉汁料(做法请看这里)、碱面做法：1.将五花肉冲洗干净控干水分切
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 红枣冰糖燕窝
-
原料：白燕盏5克 红枣6枚 冰糖适量做法：1.用剪刀把外面包着的膜剪掉；2.用矿泉水浸泡4个小时；3.把里面些许细毛取出，换水；4.再浸泡4个小时；5.把燕窝顺着其纹路撕下；6.放入一个盅子里，水装到三分之二满；7.放入提前浸泡好的红枣；8.
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 蛋糕做法（苹果）
-
材料：玉米油50克、牛奶60ml、蛋黄100克（约5个）、全蛋1个、低筋面粉75克、浓缩橙汁20ml蛋白200克（约5个）、盐1/8小匙、细砂糖80克、柠檬汁几滴做法：1、蛋黄和全蛋放在大碗里，用打蛋器充分打散2、加入牛奶和玉米油，充分搅拌至
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 红豆薏米糖水
-
原料：红豆100克、薏米70克、冰糖60克、水适量做法：1.红豆、薏米、冰糖备用；2.将薏米、红豆淘洗干净；3.将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖；4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。小
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 柔润巧克力蛋糕
-
【柔润巧克力蛋糕】(参考分量：直径4cm小蛋糕8个)配料：蛋糕配料：黑巧克力50克，黄油60克，低筋面粉60克，可可粉10克，细砂糖35克，朗姆酒2大勺（30ml），鸡蛋25克，牛奶2大勺（30ml），泡打粉1/4小勺（1.25ml）巧克力覆面：黑巧克力50克，黄油25克烘焙：
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 黑白森林慕斯蛋糕
-
原料：（8寸方形一个）可可戚风蛋糕片，鱼胶粉10克，淡奶油400g，牛奶360g，细砂糖40g，椰蓉适量。可可戚风蛋糕的做法：原料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，可可粉30克，细砂糖50克(加入蛋白)，细砂糖90，色拉油70克，牛奶70克。做法：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 冰糖红枣银耳南瓜羹
-
原料：红枣、银耳、南瓜、冰糖做法：1、南瓜去皮去籽洗净切成小块。银耳用温水泡发好后摘去根蒂洗净撕碎。红枣洗净泡在清水里。2、银耳和红枣放到煮锅里，加适量水，上盖小火煮30分钟。3、再放入南瓜和冰糖再煮10多分钟至
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 原味酸奶戚风
-
材料：18cm中空模6个洋鸡蛋，白砂糖60克，色拉油60克，牛奶60克，低面80克装饰用：原味酸奶1杯，彩虹豆数颗 做法：1 将蛋白和蛋黄分离，盛放的容器不可有水滴，蛋白中不可混入蛋黄液；2 将白砂糖分成2份，20克 40克=60克，将20克白砂糖加入蛋
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 草莓薏仁酸奶
-
原料：鲜草莓，薏米，原味酸奶。做法：1、薏米洗净后加水浸泡2小时以上，然后放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉；2、将洗净的草莓去蒂切成小块；3、将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可。小贴士：1、这款甜品里面我没有加
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 芋头蛋糕卷
-
原料（适合42升烤盘）四个蛋 全蛋四个216克、低筋面粉80克、黄油30克、牛奶30克、白糖80克、抹馅芋泥250克、糖粉30克、牛奶30克、黄油40克原料（适合25升烤盘）三个蛋全蛋三个162克、低筋面粉60克、黄油22克、牛奶22克、白
-
分类: 2014-12-25 18:56
- 豆沙汤圆
-
材料:糯米粉200克 红豆沙200克 80度热的清水170克做法:1在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球.2 用热水和面，这样和出来
-
分类: 2014-12-25 18:56
