真人菜艺
- 红枣玉米发糕
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材料：低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。做法：1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；4 将面糊倒进抹了油的容器，盖
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分类: 2014-12-25 18:59
- 陕西油泼扯面
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材料：面粉300g、水161g、盐2g酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙、葱末2汤匙、姜末1汤匙、生抽3汤匙，老陈醋1汤匙做法：1、水和盐放入厨师机缸里搅匀。2、加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、7分钟）。3、揉成光滑面团。4、揉
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分类: 2014-12-25 18:59
- 红枣戚风
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原料：鸡蛋3个，低筋面粉65克，糖50克，色拉油40克，牛奶40克，红枣适量做法：1 蛋黄蛋清分离2 蛋黄中加入20克白糖搅打均匀3 继续加入色拉油4 加牛奶搅拌均匀5 低筋面粉过筛6 用刮刀刮拌均匀7 红枣切碎8 蛋清中分三次加入白砂糖，
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分类: 2014-12-25 18:59
- 叉烧糯米鸡
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原料：鸡肉腌渍：鸡胸肉、叉烧酱、生抽、白糖、盐、食用油糯米：生抽、白糖、盐、食用油做法：1、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。2、放入一大勺叉烧酱。3、放入一勺酱油。4、放入一勺白糖。5、倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放
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分类: 2014-12-25 18:59
- 韭菜鲜肉蒸饺
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韭菜肉馅的制作主材：韭菜250克、肥瘦肉230克配料：海米20克调味料：盐、生抽、五香粉、芝麻油1、韭菜洗净控干水分。2、韭菜切碎后装入大碗中，加适量芝麻油拌匀，让每一片韭菜都裹上油。3、肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁
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分类: 2014-12-25 18:59
- 番茄牛腩粉
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材料：牛腩600g，西红柿三个，白萝卜半个，菠菜一把，红薯粉丝150g，干红辣椒两个（不爱吃辣的可不放），大葱，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，盐，白糖，醋，辣椒油，花生油。做法：1.首先要先炖一锅番茄萝卜炖牛腩，详细做法点击这里。2.炖牛腩的过程中将红
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分类: 2014-12-25 18:59
- 四川凉面(2)
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材料：面条500克、黄瓜、盐、生抽、醋、葱、熟芝麻、蒜水、香油、辣椒油做法：先讲上面条的做法，这次我用的面条机，如果想做手擀面请看这里面粉700克、2个鸡蛋加水是280克、盐4克（我一次做了两次的量，一家三口吃一次只需一
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分类: 2014-12-25 18:59
- 端午节：绿豆花生鲜肉粽
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材料：糯米(1kg），五花肉，绿豆、花生适量、粽叶及棕绳（主要材料如↓图所示）调料：盐、糖、绍酒、生抽、老抽、酱油、蚝油、五香粉做法：（如↓图所示）1.绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；花生也淘洗后提前浸泡2个
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分类: 2014-12-25 18:59
- 香蕉芒果粒蛋糕卷
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原料鸡蛋三个、白糖70克、植物油30克、水50克、低筋面粉63克、可可粉7克、红曲粉少许份量外低筋面粉三小勺约几克。馅料奶酪馅、香蕉、芒果粒少许（奶酪馅是马斯卡膨奶酪150克加入卡士达酱100克搅拌均匀即可。）卡士达
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分类: 2014-12-25 18:59
- 甜杏糯米蛋糕
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材料：糯米粉：150克无盐黄油：60克牛奶:95克淡奶油：30克鸡蛋：1个白糖：60克盐：1/8小匙泡打粉：1小勺杏子：2个椰蓉：20克份量：8个1、先处理椰蓉，净锅中，中火炒；2、炒至金黄色，冷却；3、再打磨成粉末；4、黄油融化，加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白
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分类: 2014-12-25 18:59
- 端午肉粽子
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原料：糯米 精肉 肥肉 粽叶调料:生抽 老抽 料酒 白酒做法：1.粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用；2.糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干；3.放入生抽和老抽来调色调味，再放置2个小时左右让其变干；4.肉皮去掉后把精肉和肥
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分类: 2014-12-25 18:59
- 黑芝麻杯子蛋糕
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分量：直径6cm的蛋糕纸膜8个。配料：鸡蛋2个，细砂糖120g，黄油110g，牛奶5g，低筋面粉120g。装饰：黑芝麻3大匙，白芝麻1大匙。烘焙：烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟。做法：1.将鸡蛋，细砂糖70g，倒入盆中，用手动打蛋器打发。2.将黄油和牛奶
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分类: 2014-12-25 18:59
- 香橙卡仕达慕斯蛋糕
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卡仕达一词是从英文直接音译而来，另有人翻译成‘牛奶布丁馅’、‘蛋奶馅’、‘蛋奶冻’活‘奶黄’。它是一种将牛奶、蛋、粉等材料混合加热后，凝固而成的食品，多用于搭配某些甜点，有些时候制作时会视情况加入香草精、红
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分类: 2014-12-25 18:59
- 葱油素烧卖
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一、材料：糯米、葱、饺子皮、自制葱油、盐、生抽二、准备1、糯米提前泡下2、沥水3、葱切葱花4、糯米倒到盆里5、加葱油6、生抽少许，不要多7、加盐8、加葱花9、拌匀三、做法：1、取一张饺子皮2、适量葱油糯米3、折起
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分类: 2014-12-25 18:59
- 老北京小吃---糊饼
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原料：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮调料：盐，橄榄油，十三香，牛肉粉，葱花做法：准备工作1，鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。鸡蛋处理：2，锅中倒
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分类: 2014-12-25 18:59
