真人菜艺
- 糖炒栗子(电饼铛版)
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原料：栗子 白糖 油做法：1、栗子洗净，用干布擦干水分。2、用刀子切十字花刀。3、把切好的栗子放入碗中，加入一勺油、一勺白糖，搅拌均匀。4、放入预热好的电饼铛里，加热，红灯灭后，打开电饼铛，翻个，再次加热，红灯灭后，再翻个。用电
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分类: 2014-12-25 18:59
- 费南雪蛋糕（2）
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费南雪（financier):法语里是金融家的意思，所以这个蛋糕也叫金融家蛋糕，据说这款蛋糕是由证券交易所附近松岛尼大道上的蛋糕店店主拉努设计的，为了能让证券所里的金融家们方便快捷地吃到蛋糕且不弄脏衣服，这个模具也设计
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分类: 2014-12-25 18:59
- 豆渣窝窝头
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材料：玉米面粉150克普通面粉50克黄豆豆渣100克白砂糖40克水约60左右做法：1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合2、缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉(水量要根据豆渣的温度做调整，此面团要和得稍微硬一些不要湿
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分类: 2014-12-25 18:59
- 巧克力熔岩蛋糕
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材料：香浓黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖 20克、低筋面粉 30克、朗姆酒1大勺（ 份量：0.24升烤碗一个）装饰蛋糕：糖粉少许做法：1、材料备好。2、鸡蛋和蛋黄放入碗中，加入细砂糖。3、用手动打蛋器搅打至蛋
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分类: 2014-12-25 18:59
- 芝士蛋糕（3）
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材料：奶油奶酪300克，黄油45克，蛋黄57克，蛋白95克（约三个蛋）砂糖20克 55克，玉米淀粉11克，牛奶150克（6寸活底圆模满模）做法：1 分开蛋黄和蛋白，蛋白放冰柜冷冻到周围结一层薄冰（约30分钟），6寸模具铺烤纸。2 室温奶酪放盆里隔热水搅打
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分类: 2014-12-25 18:59
- 可可奶油蛋糕
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原料：鸡蛋4个（偏大一些）、低筋粉85克、细砂糖100克、玉米油45克、牛奶45克、可可粉2大勺、柠檬汁3-4滴做法：1.把蛋黄和蛋白分开，蛋白倒进无油无水的厨师机桶中备用，蛋黄中加入20克砂糖搅至糖融化。2.倒入玉米油和牛奶搅匀
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分类: 2014-12-25 18:59
- 自制甜酒酿(2)
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材料：糯米５００克，甜酒曲４克，清水适量做法：１、糯米浸泡一夜，滤去水后，放入蒸锅中蒸熟２、将蒸好的糯米取出，晾凉至３０度时，加入甜酒曲与少量的水充份拌匀３、将糯米放入容器中，压实，并用手指在中间压一小孔，将容器密封，置于３０度的烤箱中中１２小时４、
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分类: 2014-12-25 18:59
- 镜面慕斯蛋糕
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材料：慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以1.5倍）饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。做法：1、黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融
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分类: 2014-12-25 18:59
- 牛肉煎饺（自制饺子皮）
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一、材料：牛肉(不是用的料理机哈，我自己剁的馅儿)、黄油（提前拿出来常温软化）、大蒜、姜、葱、面粉、盐、生抽、料酒、白糖二、准备 做馅儿1、蒜根部用刀背拍扁2、剁碎3、葱切葱花，姜切姜末4、牛肉、蒜、葱花、姜末放到
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分类: 2014-12-25 18:59
- 江南名吃甜酒酿
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原料：糯米 酒曲 凉开水做法:1.糯米淘洗干净后防入电饭煲加水做成米饭，记住水量比平时做法减少一点，不要做的太软，稍微偏硬一点点；2.把米饭盛出放在一个彻底洗干净并且干燥的盆里，用电风扇吹凉；3.把酒曲按照说明书上的用量
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分类: 2014-12-25 18:59
- 焦糖爆米花（炒锅版）
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材料：小玉米60g，糖60g，水40g，黄油20g。做法：1、炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热。2、等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子。3、差不多全爆开的时候，出锅备用。4、把糖和水放入锅
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分类: 2014-12-25 18:59
- 樱桃酸奶纸杯蛋糕
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原料：酸奶200克鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉24克 黄油50克 糖100克 樱桃适量做法：1.蛋清蛋黄分开，将蛋清放入一个无水无油的容器内。2.樱桃切开去核。3.黄油切小块隔水融化。4.在黄油中加入酸奶拌匀。5.依次加入蛋黄搅拌
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分类: 2014-12-25 18:59
- 黑芝麻戚风蛋糕
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原料鸡蛋二个、(蛋黄30克、蛋白85克)白糖40克、植物油20克、热水28克、熟黑芝麻5克、低筋面粉40克模具六寸布丁模具一个做法1、蛋黄加白糖10克搅拌均匀。2、植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋
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分类: 2014-12-25 18:59
- 黑芝麻海绵蛋糕
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原料鸡蛋三个、（135克）白糖75克、低筋面粉90克、黄油20克、牛奶30克、熟黑芝麻5克份量14个做法1、三个鸡蛋倒入无油无水的容器中，加入白糖，2、隔温水开始准备打发。3、黄油切小块倒入牛奶中，4、隔水融化成液体，并保持在四
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分类: 2014-12-25 18:59
- 爱心彩绘蛋糕卷
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彩绘蛋糕卷突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外，只要稍微下点工夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。希望在你食用之前，第一眼看到时就会觉
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分类: 2014-12-25 18:59
