真人菜艺
- 酒酿紫薯小丸子
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原料：紫薯一个，糯米粉，酒酿，枸杞（事先泡好），砂糖，。做法：1.紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用；2.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖，加入适量水和成紫薯面团；3.用紫薯糯米粉团，搓成小丸子；4.锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子；5.煮到丸子
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分类: 2014-12-25 19:00
- 自制美味蛋饺
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原料：鸡蛋2个、干淀粉2小勺、肉馅150克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1小勺、生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺做法：1、肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌
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分类: 2014-12-25 19:00
- 鲍芹鲜肉脆皮锅贴
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【鲍芹鲜肉脆皮锅贴】馅料：（份量不做硬性规定啦，按自家人口味及饭量大小变换各种口味馅料）1、猪肉剁成肉泥，打水加调料，备用；2、鲍芹择去叶子，洗净掰成小段，入沸水锅焯烫2分钟，捞出过凉水，沥干水份，切细碎；3、菜+肉+葱花+姜末+芝
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分类: 2014-12-25 19:00
- 土豆柚子沙拉
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当土豆遇到柚子？软软糯糯的土豆泥，搭配酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶，便成就了一份精致爽口的沙拉，既可以当餐点，也可以当饭后甜点。爱美的姑娘们可以多多尝试，土豆和柚子都利于减肥哦！
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分类: 2014-12-25 19:00
- 提拉米苏(15)
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做提拉米苏，最初是按方子照葫芦画瓢，当过程熟记心里时发现原来也就那么三个步骤：加热、打发、组合。加热：将蛋黄、白砂糖、牛奶、鱼胶片、马斯卡朋奶酪依次加入隔水加热的容器中并搅拌均匀至无颗粒。打发：淡奶油加白砂糖
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分类: 2014-12-25 19:00
- 南瓜发糕
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【原料】南瓜250克、酵母粉3克，面粉300克，葡萄干+蔓越莓干（浸泡后）100克。如果喜甜，建议加入大约30-50克白糖，我家人都不太适合甜食，省略了。做法：1、南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）2
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分类: 2014-12-25 19:00
- 咖啡大理石戚风
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原料：蛋白糊:蛋白7个225克,柠檬汁少许,白糖90克蛋黄糊：蛋黄７个１００克，牛奶75克，色拉油40克，低筋面粉100克，大理石面糊：蛋糊适量，咖啡粉20克，牛奶5克做法：图1：蛋黄加入牛奶、色拉油搅打均匀。图2：筛入面粉。图3：将其搅拌均匀，放一边静置
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分类: 2014-12-25 19:00
- 蔓越莓戚风蛋糕
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【蔓越莓戚风】材料：蛋黄3个，牛奶50克，色拉油50克，白糖25克，低筋面粉80克蛋清4个，白糖45克，白醋几滴蔓越莓50克做法：1 蛋黄蛋清分离2 蛋黄内加入白糖3 继续加入牛奶盒色拉油搅拌均匀4 筛入低筋面粉5 用刮刀搅拌均匀，静置会6
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分类: 2014-12-25 19:00
- 黑芝麻戚风蛋糕（2）
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材料：鸡蛋四个、白糖60克（蛋白30克，蛋黄30克）牛奶40克，低筋面粉85克，花生油40ml，柠檬汁几滴，黑芝麻粉或者可可粉粉适量做法：1、准备材料2、蛋白蛋清分离3、蛋清中滴入几滴柠檬汁，打至鱼泡眼的状态，4、加入10克的糖继续打发5、
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分类: 2014-12-25 19:00
- 盘点最呵护女人水果之王
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百果之宗mdash;mdash;梨 梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为ldquo;天然矿泉水rdquo;。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相
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分类: 2014-12-25 19:00
- 糯米烧卖
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材料：糯米适量、虾干一小把、葱两根、胡萝卜一根、干香菇5朵、盐、生抽适量，料酒一匙。做法：1.糯米提前一晚用水浸泡，第二天沥去水份，平铺于盘中，入沸水锅中隔水蒸10分钟，取出拨散晾凉；（糯米不要蒸得太软）2.冬菇用温水加一小
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分类: 2014-12-25 19:00
- 蔓越莓戚风蛋糕(2)
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材料：低筋粉 85g，牛奶 40g，鸡蛋（带壳）250g，食用油 40g，柠檬皮细砂糖（加入蛋黄） 30g，细砂糖 （加入蛋白）60g，蔓越莓干 1汤匙，朗姆酒 少许，8寸模具 1个做法：1.蔓越莓干剪成小丁状后加入少许朗姆酒浸泡30分钟。2.图1.蛋黄与蛋白分开后将
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分类: 2014-12-25 19:00
- 甜酒酿（多图详解）
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主材：糯米500克配料：酒曲2克做法：1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。2、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。3、多余的笼布盖在表面（不盖也行），蒸锅坐水，水开后蒸15―20分钟至饭熟。4、用事先
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分类: 2014-12-25 19:00
- 榴莲戚风蛋糕
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材料：蛋白5个，糖40克蛋黄5个，水30克，油40克，榴莲150克，低粉80克，玉米粉10克做法：1、榴莲肉打成泥待用2、蛋黄打散，加油拌匀，倒入水拌匀。3、低粉和玉米粉过筛倒入蛋黄糊拌匀。4、蛋白加糖打发至干性发泡5、用切拌的方式打发蛋
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分类: 2014-12-25 19:00
- 焦糖淡奶油玛德琳
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原料：（来自万万）蛋液40克，白糖20克，焦糖奶油酱30克，低粉50克，泡打粉1克，黄油30克，蔓越莓干15克做法：1、将低筋面粉、泡打粉过筛两遍。2、鸡蛋打入碗内，加入白糖、焦糖奶油酱。3、用蛋抽抽打均匀。4、筛入低筋面粉。5、用来回划
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分类: 2014-12-25 19:00
