真人菜艺
- 葱油凉拌面
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原料：碱水面条调料：六月鲜酱油 味达美臻品蚝油 食用油 小葱和葱头 鸡汤做法:1.小葱和葱头清洗干净；2.小葱切段，葱头用刀拍碎即可；3.油温热时放入葱头，中火熬到葱头散发出香味；4.加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦
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分类: 2014-12-25 19:15
- 清蒸八宝甲鱼的做法
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特点：形状完整，八宝配料，色调悦目，汤鲜醇正，味道多变原料：甲鱼450克。 水发海参20克、干贝20克、莲子20克。水浸糯米15克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕20克，净冬笋15克、冬菇15克制作过程：活甲鱼背部朝下，腹部朝上，待其伸出头，迅速用
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分类: 2014-12-25 19:15
- 川式麻油鸡
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麻油鸡是四川风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。慧美说，此菜的汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，除此之外，麻油鸡还适合产后的妇女食用，以达到滋阴补血、驱
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分类: 2014-12-25 19:15
- 三鲜大杂烩
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导读：菌菇、鸡蛋、海鲜，各种大杂烩一锅煮，鲜香迷人，味道醇香浓厚。一家人围在一桌看着三鲜锅咕嘟咕嘟冒泡儿，吃的不亦乐乎。 这是一道典型的南通菜，南通位于边上，紧挨着
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分类: 2014-12-25 19:15
- 全家福鸡肉卷
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主料：去骨鸡腿肉配料：红枣，冬笋，香菇，肉丸，腊肠，咸蛋黄，糯米，干贝，葱花调料：黄酒，蚝油，蜂蜜做法：1，鸡腿肉去骨后，放入加了少许盐的黄酒或者白兰地酒腌一夜入味。2，干贝用黄酒泡软后撕成细丝；糯米浸泡1小时，香菇、冬笋、腊肠、红枣切丁；
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分类: 2014-12-25 19:15
- 徐州霸王别姬
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“霸王别姬”是江苏徐州地区的一道传统名菜。这是徐州老百姓为纪念秦末起义军领袖，灭秦英雄西楚霸王项羽以及那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬而创制的这道菜，代代相传并流传至今。材料：大草母鸡半只（约1000克）、野
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分类: 2014-12-25 19:15
- 苏州卤汁豆腐干
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原料：豆腐泡，八角，桂皮，干红辣椒，盐，糖，老抽，蜂蜜，芝麻做法：1 锅里放水，加入豆腐泡2 放入八角，桂皮，干红辣椒3 加入糖，多放点哦，江南的口味都是偏甜的4 加入老抽，上色的，不能换成生抽哦5 用勺子按按，使豆腐泡浸泡在汤汁里，大火烧开后转
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分类: 2014-12-25 19:15
- 厚蛋烧
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今天就介绍一个厚蛋烧的做法，做法相当简单，我当初也是被一层一层的卷纹吸引，说到底它还是个蛋饼嘛~不过我这次摊饼的时候是等蛋基本全熟了才卷的其实我看他们等鸡蛋半熟的时候
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分类: 2014-12-25 19:15
- 香菇面筋
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油面筋是无锡特有的食材，这道无锡特色菜肴香菇面筋就是用油面筋制作而成，做法简单，材料好找。这道菜比较素，香菇富含高蛋白却脂肪含量低，整道菜味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
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分类: 2014-12-25 19:15
- 黑椒鸡排的做法
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材料：鸡腿，洋葱。配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...）调料：盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽 做法：1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。 2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。 3.
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分类: 2014-12-25 19:15
- 滑蛋秋葵
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秋葵有着护肝、健胃、补肾的功效，和鸡蛋搭配做起来简单，吃起来爽口，是一道很适合家庭的小炒。快来学一学吧。
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分类: 2014-12-25 19:15
- 双色蒜蒸虾
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原料:活虾 大蒜子做法:1.将虾去头留尾,开背去泥肠线.加盐.酒腌一会2.大蒜去皮衣.拍碎3.先把虾排放了盘中.撒上碎蒜末拌匀后,蒸熟4.另起油锅,爆香蒜末至金黄色,淋在撒了葱花的虾肉上,就可以啦 特点: 蒜香浓郁
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分类: 2014-12-25 19:15
- 海鲜鸡蛋炒秋葵
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早餐白粥配上一盘菜，吃起来才有滋有味，今天搭配的是海鲜鸡蛋炒秋葵，味道鲜美，香喷喷的鸡蛋吸收了秋葵的粘液，有一种海鲜的味道。
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分类: 2014-12-25 19:15
- 南京盐水鸭翅
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用料：鸭翅膀2斤胡萝卜5片葱姜少许八角3个桂皮一小片小茴香5g香叶5g干辣椒5个料酒100g冰糖少许做法：1、将鸭翅斩3件后在冷水中浸泡半小时去血水。2、将所有的香料放入料包中。3、鸭翅用开水汆烫去血水杂质。4、汆烫过
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分类: 2014-12-25 19:15
- 秘制可乐鸡腿
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可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味，再放入红萝卜、鲜蘑菇和可乐焖至肉熟汁浓即成
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分类: 2014-12-25 19:15
