真人菜艺
- 新奥尔良鸡翅
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材料：鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。做法： 1 鸡翅洗净滤干后放入盆里； 2 烤肉料加入等量清水调成糊状； 3 将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀； 4 拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅
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分类: 2014-12-25 19:17
- 干炒辣子鸡
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原料：鸡腿2只，青尖椒2只，红尖椒2只，干辣椒5只，大蒜1头配料：淀粉2勺，酱油2勺，料酒2勺，汤1勺，盐1小勺做法:1，鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟2，红、绿尖椒洗净，切成与鸡块大小差不多的菱形
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分类: 2014-12-25 19:16
- 辣炒卤鸡胗
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卤鸡胗：材料：鸡胗调料：八角，桂皮，良姜，香叶，茴香，葱姜做法：1.鸡胗洗净，所有调料放调料包2.鸡胗过滚水焯一下捞出冲净3.把鸡胗，调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火，泡3小时以上捞出即可提示：1.根据自己材料调整卤的时间长
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分类: 2014-12-25 19:16
- 红焖鱼的做法
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准备 1、鱼一条大概6两左右 2、葱少许 3、姜少许 4、八脚少许 5、花椒少许 6、肉桂少许 先把他们 先把水煮沸，4、5、6三种放在一起煮十分钟后将三种调料捞出，留水。 7、蒜少许 8、香菜少许 9、蕃茄汁少许
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分类: 2014-12-25 19:16
- 蹄筋焖雪豆
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原料：熟蹄筋350g，熟雪豆500g，东北豆瓣酱35g，葱花、蒜茸各8g，香葱粒10g，精盐、味精、白糖、鸡粉、豆油各适量。 制法： 1.将蹄筋切滚料块焯水备用。 2.锅加豆油烧热，下入葱花、蒜茸、东北豆瓣酱炒香，加入鲜汤、精盐
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分类: 2014-12-25 19:16
- 五香卤水鸭翅
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原料：1盒鸭翅膀（3磅，约1350克）1瓶老卤汁1/4杯酱油1大勺老抽2大勺白糖1/8茶勺五香粉3大勺料酒2枚八角（大料）3片香叶（bay leaf）1枚草果1茶勺小茴香1块桂皮1块姜，大刀拍扁2棵葱，挽成葱结1小把干红辣椒盐适量水
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分类: 2014-12-25 19:16
- 碧玉菜卷的做法
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原料:圆白菜叶 2张 香菇 20g 胡萝卜 20g 豆腐皮 20g 青红椒香菜 各10g调味料:盐 生抽 糖 胡椒粉 醋做法:将香菇胡萝卜豆腐皮和青红椒切丝,香菜切小段,圆白菜叶放入开水中汆烫,捞出放入加糖,醋,生抽的碗
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分类: 2014-12-25 19:16
- 鸡焖鱼的做法
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主 料： 鸡半只约一斤四两，鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片。 配 料：麻油、胡椒粉少许、盐3/4茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。 做法： 1、鱼用毛巾抹干净，去皮去骨，把肉放在暖
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分类: 2014-12-25 19:16
- 栗子鸡
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材料有：鸡腿......300克栗子......100克香葱......2棵生姜......1小块酱油......1/2大匙盐......1小匙糖......1小匙料酒......1小匙淀粉......适量清水......适量做法：1.先处理栗子吧，将买来的栗子放在阴凉、通风、干
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分类: 2014-12-25 19:16
- 香辣豆豉鸡
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原料：蚝油 香辣豆豉酱 鸡块 彩椒（青椒） 葱 姜 蒜做法：1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2）煮好的鸡要立刻放到凉开水里，最好是冰开水里
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分类: 2014-12-25 19:16
- 烧椒鹌鹑皮蛋的做法
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准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 食材：鹌鹑松花蛋3只 调料：青、红尖椒各15克，米醋15克，盐45克，白糖8克，香油少许 原料采买：最好到超市里购买有认可品牌的鹌鹑松花蛋，以保证质量。 做法：
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分类: 2014-12-25 19:16
- 重庆烧鸡公
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食材：鸡腿(也可以用整鸡，听说越老越好) 2个、郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒（白酒） 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、干辣椒 少许、花椒 少许、色拉油 1大勺、热水 适量做法：1.准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热
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分类: 2014-12-25 19:16
- 炸蛎黄的做法
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原料：海蛎黄500克，面粉150克，盐3克，花椒盐1小碟，猪油适量。 制法； 1、撬开蛎壳，取出蛎黄，去硬牙，洗净泥沙，撒上盐拌匀。 2、净锅上旺火，入猪油，烧至八九成热，蛎黄沾上面粉入油锅炸至1分钟左右捞出，待油温
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分类: 2014-12-25 19:16
- 简易版炸鸡柳
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原料:鸡肉150克，阿里香新奥尔良腌料12克，阿里香裹粉30克做法1，准备材料:将鸡肉切条，加入腌料,腌1个小时2，倒入裹粉，搅拌好3，直到鸡肉条上均匀裹上裹粉4，放入油锅中炸就可以了
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分类: 2014-12-25 19:16
- 香盐锔鸡
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材料：嫩子鸡1只（500-600克） 海天盐锔鸡粉1/2包（15克）做法：1.将光鸡斩去头颈，鸡脚，清净内脏，洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身，并尽量把肚子里也抹到。2.将鸡装入食品胶袋，密封后移入冰箱冷藏过夜。3.用微波炉专用盘盛放鸡，
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分类: 2014-12-25 19:16
