真人菜艺
- 泡菜油淋鸡腿
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材料：鸡腿2个、白菜泡菜100克、洋葱少许、大葱半根、香菜一根、生姜2片、大蒜3瓣做法：1、将姜片、大蒜碎、葱段、洋葱碎、一茶匙料酒、少许盐、1一大匙生抽、半大匙糖和少许胡椒粉拌匀，腌制入味；泡菜切小丁；香菜切碎；将泡
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分类: 2014-12-25 19:20
- 天下第一菜的做法
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]【原料】锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克【制作过程】1、虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。2、鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。 3、
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分类: 2014-12-25 19:20
- 芝麻豆瓣鸡块
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原料:鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、调料: 香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱做法:1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜4、放入鸡块
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分类: 2014-12-25 19:20
- 蚝油蘑菇鸡翅
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一、材料用到了：鸡中翅6个、蘑菇、红椒、蚝油、盐、老姜、生抽、老抽、料酒二、准备1、鸡翅洗净，划刀2、蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片三、步骤1、锅中放适量油2、鸡翅入锅煎3、两面都要煎，煎至焦黄4、盛出鸡翅5
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分类: 2014-12-25 19:20
- 冻鸭的做法
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【原料】 大光鸭（1只），猪肉（500克），猪皮（200克），酱油（60克），精盐（12.5克），黄油（75克），白糖（40克），茴香（少许），八角（少许），葱姜（少许）。【制作过程】 1、把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水（以能淹没材料为度）
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分类: 2014-12-25 19:20
- 梅菜扣肉
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经典湘菜其一就是梅菜扣肉了，湖南人逢年过节都少不了它。 原料：带皮五花肉500克、梅菜100克、甜酒水一小碗、油、盐适量、鸡精少许、辣椒粉适量（依个人口味）、蒜末一大勺 准备时间：45分钟 烹制时间：30分钟做
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分类: 2014-12-25 19:20
- 腊八豆炒五花肉
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主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个，生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量； 做法：1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝; 2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉
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分类: 2014-12-25 19:20
- 避风塘炒虾（3）
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原料：1）去头去壳但是保留尾部的虾：300克2）大蒜：30克3）豆豉：10克4）干红辣椒：2只5）小葱：25克6）面包糠：35克7）青圆椒：1/4只8）红圆椒：1/4只9）面粉：适量10）糖：10克10）花生油：适量做法：第一步是准备原材料。把大蒜切成蒜茸，然后清水里面浸泡，洗去表
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分类: 2014-12-25 19:20
- 可乐鸡翅（小钟版）
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主料：鸡翅调料：葱姜，料酒，可乐，老抽，葱花做法：1.鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味。2.烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用。3.锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。4.下葱
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分类: 2014-12-25 19:20
- 鸡翅炖土豆
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原料：鸡（全）翅4个 土豆2个 调料：干红辣椒3根 姜半块 大蒜2瓣 料酒25ml 蚝油25ml 生抽20ml 老抽15ml 盐3g 白糖5g做法：1、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。2、把鸡翅倒入碗中，放入姜
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分类: 2014-12-25 19:20
- 烤鸡
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原料：中等大小的鸡一只。配料：姜、蒜调味汁：盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱。做法：1、把鸡去除内脏等，对切两半，鸡脖子和鸡翅拆出来，这样比较好烤；2、姜切片，蒜头拍扁或切片；3、碗里加入调味品：盐、
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分类: 2014-12-25 19:20
- 外婆菜炒豆角
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原料：外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml做法：1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟
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分类: 2014-12-25 19:20
- 啤酒鸡翅（详）
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做法：一、材料鸡翅、啤酒、老姜、红椒、葱、蒸鱼豉油、玉米、醋、盐、生抽、欧芹芝麻油（不好意思这两样东东临时决定不放袅）二、准备1、 鸡翅划刀2、 红椒切块，老姜切片，葱洗干净3、 鸡翅放姜片，放适量蒸鱼豉油4、 放半瓶
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分类: 2014-12-25 19:20
- 土豆炖鸡大腿
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原材料：胡萝卜、土豆、鸡大腿、葱姜蒜瓣、八角、干辣椒。做法：1.把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。2.起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、
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分类: 2014-12-25 19:20
- 香酥鸡条
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原料：鸡脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、鸡蛋1个、料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉适量做法：1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；2.改切成长形的条状；3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、
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分类: 2014-12-25 19:20
