真人菜艺
- 酱醋鸡翅根
-
做法一、材料用到了：鸡翅根、海鲜菇、葱、老姜、红椒、盐、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒二、准备1、 海鲜菇切段、红椒切块、葱白切段、葱绿切葱花、老姜切片2、 调汁：老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐、姜片、
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 什锦猫耳朵
-
材料：土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、香菇、平菇、木耳、黄花菜、菠菜、豆腐干、鸡蛋、葱、蒜、面粉 做法：1、取适量面粉（根本食用人数与食用餐数而定），加水，和匀成较硬的面团。面盆盖上一块湿布，醒面团最少10分钟。2、土
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 盐鸡（家庭版)
-
原料：童子鸡1只,盐鸡配料1袋，葱姜蒜适量。做法：1.全鸡退冰，处理干净备用。2.取出后剃掉鸡大腿中的骨头，如果鸡比较大的话，简易鸡翅骨也剃掉。3.盐鸡配条。我用的鸡是500克，所以用了2/3的样子。4.把盐鸡粉均匀的涂抹在光鸡
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 豉椒鸡丁
-
主料：鸡胸1块配料：炒过的豆豉1大勺、红辣椒1个调料：生抽1大勺、玉米淀粉2茶匙、植物油1大勺做法：1．鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；2．加入一大勺生抽；3．加两茶匙淀粉；4．用手充分抓匀，腌制15分钟左右；5．腌制好
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 三丝敲鱼的做法
-
【原料】 鲩鱼一条７５０克、熟火腿２５克，水发香菇、熟鸡脯肉各５０克，青菜心１００克、料酒２０克，精盐７克，味精２克，干淀粉１０克、清汤５００克、熟鸡油１０克【制作过程】 １、将鲩鱼取净肉，切成片，然后在砧板上放上干淀粉，用小木槌敲成鱼片２、清水烧沸，将鱼片落锅煮
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 大煮干丝
-
大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 剁椒鱼的做法
-
材料:福寿鱼一条(重约500克),剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉各少许； 做法：1.先将鱼收拾干净（可请卖鱼的老板将鱼宰杀好，自己弄可是很麻烦滴！），鱼肚子里面有一层黑色的膜，一定要将其清洗干净，再将鱼的两边各斜划
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 紫苏煎黄瓜(湘菜)
-
材料：黄瓜一根、紫苏、红辣椒、大蒜做法：1、黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片2、紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈3、锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用4、重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香5、然后放入黄瓜翻炒均
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 孜然香辣鱼条
-
湖南的鱼类资源是很丰富的，要做它个百八十种口味也是不在话下，要想吃肉多刺少的那就必需选用青鱼了。青鱼体形比较大，肉质肥嫩，鲜美无比。 这里教大家做一道鱼条，传统湘菜改良过来的，让你将香辣进行到底。 材料
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 蒜烧鸡翅
-
原料：鸡翅中大蒜 盐 料酒 老抽做法：1、鸡翅洗净，用刀划两刀，用盐、料酒腌制。2、大蒜去皮，洗净，一半榨汁。3、平底锅置火上，将腌好的鸡翅放入，煎至两面金黄，盛出。4、锅里放油，烧至5成热，放入另一半大蒜，煸炒至金黄色。5、放入
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 啤酒鸡翅 (图)
-
材料：鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角做法：1、翅中洗净从中间剁开，放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片和料酒是为了去腥）。2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 酱炒鸡胗
-
做法一、材料用到了：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐二、准备1、鸡胗洗净切片2、放少许料酒跟生抽腌制下3、老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀三、步骤1、锅中放适量油，下姜片2、下鸡胗大火拌炒3、
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 泡菜鸡爪
-
做法一、材料用到了：鸡爪、泡菜、盐、生抽、老抽、白糖、胡萝卜、料酒、老姜二、准备1、鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片2、锅中放清水，放姜片，鸡爪3、盖上锅盖4、煮7、8分钟5、连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫6
-
分类: 2014-12-25 19:21
- 柠檬香烤鸡翅
-
原料：鸡翅中10只、新奇士柠檬1个、紫洋葱半个、大蒜6瓣、小米椒6个、香草、盐、蜂蜜、老抽、蚝油做法：1、鸡翅中洗净，沥干水分；2、每个鸡翅中内侧划三刀，以便入味；3、添加洋葱碎、蒜末、米椒圈、盐、蜂蜜、老抽、蚝油拌匀
-
分类: 2014-12-25 19:20
- 湖南名菜火焙鱼
-
伪火焙鱼的家常做法材料：小鱼，盐，料酒，小葱，姜，酱油，辣椒粉，胡椒粉做法：1.小鱼去鳞挤去内脏，清洗干净沥干水分。加盐，料酒腌半小时左右。2.锅中放少许底油，放入腌好的小鱼，小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用。3.余油放入葱姜丝煸香
-
分类: 2014-12-25 19:20
