真人菜艺
- 银芽炒鸡柳
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主料：鸡胸辅料：绿豆芽菜，红椒；葱姜蒜，蛋清调料：盐；糖；鸡汁；醋；香油；料酒；淀粉1.备齐食材：鸡胸切丝；豆芽菜掐去二端；红椒切丝；姜切末；葱蒜切粒2.鸡胸上浆：鸡胸软嫩上浆很关键，鸡胸要顺纹切丝，按顺序加入料酒；白醋少许；蛋清少许；淀粉反复抓匀
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分类: 2014-12-25 19:21
- 蒜子啤酒烧鸡翅
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主料：鸡全翅调料：姜蒜，干红辣椒，花椒，料酒，生抽，老抽，啤酒做法：1.鸡全翅清理净残毛，清洗干净剁块。2.锅里烧锅开水，下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。3.热锅放油，油热后，下姜，蒜，干红辣椒，花椒炒至出香味。4.倒入
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分类: 2014-12-25 19:21
- 辣炒烟薰牛肉
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烟熏肉特有一种香味，是普通的肉没法比的！吃一口就会爱上，肉质紧致，满口留香，再配上一点辣椒一丝丝辣味，让你连吃三大碗饭！ 关于烟薰腊肉的做法，我只知道是在冬天12月份左右
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分类: 2014-12-25 19:21
- 酸香麻辣东安鸡
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东安鸡是一道历史悠久，驰名中外的八大湘菜之首，这道酸香麻辣东安鸡，色香味俱全，鸡皮Q弹，入口麻辣，醋香十足，飘香十里。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 双椒锡纸牛肉
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用到烤箱的菜应该都算是新派菜系，烤箱锡纸菜说不上到底是哪的，因为这道菜里用到了湖南青红尖椒，所以就算是湖南创意菜吧。 很多同学怕炒牛肉，尤其是厨房新手，因为牛肉纤
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分类: 2014-12-25 19:21
- 炒鸡心
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原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、老干妈辣酱。做法１鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈
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分类: 2014-12-25 19:21
- 干锅有机菜花
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导读：市面上大多数蔬菜为了防虫都打了化肥，而有机蔬菜指的是在按照农业生产标准生产的蔬菜，在生产过程中不使用农药化肥，健康安全的有机蔬菜。这道菜口感爽脆可口，甘美细腻，因菜花
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分类: 2014-12-25 19:21
- 三丝茄子
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【三丝茄子】 原料： 茄子350克、绿尖椒1支、胡萝卜1/2根、猪瘦肉50克、红泰椒2支(切小圈) 调料： 蒜蓉剁椒2大勺、黄豆酱1大勺、生抽酱油1大勺、老抽酱油1小勺、
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分类: 2014-12-25 19:21
- 黑椒烤鸡翅
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原料：鸡全翅4个、cook100法式黑椒烤翅腌料70克、红酒100ml、黑胡椒碎10克、荔枝壳200克做法：1.鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块；2.将鸡翅置于一大盆中，加入cook100法式黑椒料70克；3.倒入100ml红酒；4.拌匀，用竹签在鸡翅
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分类: 2014-12-25 19:21
- 吮指椒麻鸭
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一、【主料】两只鸭腿、干红辣椒皮、川花椒1、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮8分钟熄火。2、熄火后不要开盖，仍然盖上盖子焖10分钟 ，用筷子能扎进去鸭肉就基本
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分类: 2014-12-25 19:21
- 酸豆角炒牛肉
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导读：酸豆角炒牛肉也是一道很开胃的下饭菜。早晨用它来下稀饭，夹馒头也是不错的选择。其实想炒出滑嫩的牛肉很简单，只要遵从以两点即可。1.切牛肉的的时候要逆着牛肉的纹理切，
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分类: 2014-12-25 19:21
- 柠檬可乐鸡翅
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材料：鸡翅中10个 可乐250ml 柠檬半个白糖一勺 葱段 生姜适量 味极鲜酱油适量 盐适量 胡椒粉适量。做法：1、将锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色。2、然后放入白糖小火翻炒，等到白糖溶
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分类: 2014-12-25 19:21
- 苏梅汁酱鸭
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用料:鸭腿、苏梅酱、盐鸡粉、老抽、冰糖、柠檬汁、高汤（水）、油。做法：1: 鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐鸡粉，放置冰箱腌制过夜；2: 锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸12-18分钟
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分类: 2014-12-25 19:21
- 湘菜爆炒猪肝
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猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血症食用，患有高血压、冠心病、肥胖症即血脂高的人忌食，其营养丰富，而这款湘菜爆炒猪肝营养丰富，味道鲜美，制作方法简单，还具能有补肝明目又养血的作用。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 酸辣鸡丝花生米
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材料：鸡胸肉、花生米、红椒、香菜、老姜、醋、老干妈、生抽、白糖、盐、芝麻油、熟芝麻准备1、 鸡胸肉切薄片，姜切片2、 红椒切小块、香菜切小段3、 调汁：醋、老干妈、生抽、白糖、盐、芝麻油做法：1、 锅中放适量清水
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分类: 2014-12-25 19:21
