真人菜艺
- 豆腐脑的做法
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用料：盒豆腐（上面标有可做汤的那种）、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜做法：1.盒豆腐取出上锅蒸一下2.木耳泡发后切丝，葱姜切末，蒜剁成泥3.炒锅内放油，放入葱姜末炒香，加酱油，放入热水和木耳4.水开后调水淀
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分类: 2014-12-25 19:21
- 片皮鸭
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【自制片皮鸭】主料：半片鸭腌料：盐1小勺，料酒1大勺，生抽2大勺，花椒2小勺，八角1个，桂皮1块，葱、姜适量刷料：蜂蜜1大勺、清水少许步骤：1、 鸭子里外抹上细盐轻搓，然后用水冲洗干净，沥干水分。加腌料拌匀把鸭子腌制在其中，放入冰箱
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分类: 2014-12-25 19:21
- 蕨根糍粑
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在过去漫长的岁月中，一直是许多山区人民、瑶族同胞充饥饱腹的补充食物，随着人们生活水平的提高，如今成为原生态绿色美食。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 茶香鸡翅
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原料：普洱茶 鸡翅中 冰糖 盐做法:1、普洱茶用开水冲泡10分钟。2、鸡翅洗净，用刀在背面划两刀，以便入味。3、平底锅置火上，放入鸡翅中，煎至两面金黄。4、把普洱茶过滤一下，倒入锅中，淹没鸡翅。5、加入冰糖和盐，大火烧开，小火
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分类: 2014-12-25 19:21
- 香蒜米粉炒鸡翅
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一、材料鸡中翅、香蒜粉、自制米粉、生抽、料酒、盐、辣酱、黑胡椒、欧芹（选用）、青柠檬（选用）二、准备自制米粉1、 大米入锅炒2、 先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒3、 直到大米变金黄4、 入料理机打成米粉5、 建
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分类: 2014-12-25 19:21
- 小鱼干
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材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。做法：1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4.加入一碗水，烧开后，小
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分类: 2014-12-25 19:21
- 小炒鸡丝
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小炒鸡丝做法：（2人份）――大勺按15cc,小勺按5cc的方式计量1、原料：鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡
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分类: 2014-12-25 19:21
- 自制湖南腌熏腊肉
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邻家的奶奶是湖南人，很爱很爱吃熏肉，自制的湖南烟熏腊肉，口味正宗，味道好吃，不管是过年还是平时，都会烧一块，那味道简直太爽了。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 木耳炒肉丝的做法
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原料：肉丝，现在猪肉我们这里卖13块一斤，我买了7块钱的，干木耳。 做法:1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。 2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。 3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。 4：煸
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分类: 2014-12-25 19:21
- 烟熏腊肉
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烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 干煸麻辣鸡丝
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原料：鸡腿1块，尖椒1根，麻辣花生2汤勺，葱花少许，白芝麻适量。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。做法：1.鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 腊味合蒸
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腊味合蒸是湘菜中的一道名菜，它的成名相传还与一位乞丐有关。从前，在湖南一小镇上有家饭馆，店主刘七为逃避财主逼债流落他乡，以乞讨为生。一日来到省城，因时近年关，人家就把
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分类: 2014-12-25 19:21
- 杂酱莴笋丝
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莴笋脆脆的口感，越吃越喜欢，添加杂酱，味道更好，这道杂酱莴笋丝，脆脆的，色味俱佳，口齿留香，秀色可餐，妙不可言。
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分类: 2014-12-25 19:21
- 甜辣鸡球
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材料：主料：鸡胸1块配料：小葱1根、姜3片、红椒1个、大杏仁8个调料：辣椒酱2大勺、海鲜生抽1大勺、白砂糖10g、水淀粉20g、高度白酒1茶匙做法：1.鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽；2.加入水淀粉；3.搅拌均匀，腌制10分钟左右；4.
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分类: 2014-12-25 19:21
- 贵州鸡辣角
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【原材料】* 公鸡肉半只、青红椒各1根、洋葱20克、葱5克、姜5克、蒜4粒、花生米适量、香菜2-3颗、干红椒随意。【调味料】* a料：植物油1大勺、生抽2大勺。* b料：植物油2大勺、香油1大勺、豆瓣酱1大勺、豆豉酱2大勺、
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分类: 2014-12-25 19:21
