真人菜艺
- 腐乳鸡腿
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材料：鸡全腿，红椒调料：料酒，姜，蒜，红腐乳，酱油，白糖做法：1.鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用。2.锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜煸香。3.把鸡块姜蒜炒匀后下2
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分类: 2014-12-25 19:22
- 南乳粉蒸肉
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原料：猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许做法：1.五花肉切成0.6cm左右的厚片；2.置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量
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分类: 2014-12-25 19:22
- 酱烧鸭锁骨
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原料：鸭锁骨、葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、冰糖做法：1、鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用；2、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖；3、小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大火翻炒；4、烹入料酒、生抽
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分类: 2014-12-25 19:22
- 印度风味咖喱鸡
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原料：鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个，番茄酱3汤勺，鸡汤400毫升，印度咖喱酱1袋。做法：1.鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。2.鸡翅从中间剁开，一分为二。3.锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。4.放入洋葱
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分类: 2014-12-25 19:22
- 干煸藕丝
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干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的口感让人欲罢不能。
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分类: 2014-12-25 19:22
- 川香辣椒鸡
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小贴士: 1 鸡腿去骨留肉，切块用盐和料酒腌制；2 下油锅炸制，注意火候，炸太焦损失了鲜嫩的口感，把鸡肉中的水分炸出80%个人感觉是最好的，当然只是个人意见，不具官方效应，欢迎效仿；3 倒出多余的油，留个底油煸香葱，姜，蒜，花椒然后下
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分类: 2014-12-25 19:22
- 可乐橙香鸭腿
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原料：大鸭腿2只、橙子1只、可乐1瓶(250毫升装）、姜5片、八角1粒、香片2片、橄榄油1汤匙、盐适量做法：1、将整只鸭腿切下，表面划几刀，以便烹制时入味。多余的鸭腿肉剁成大块。2、锅热后，倒入橄榄油，小心转动锅使橄榄油均匀
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分类: 2014-12-25 19:22
- 腊肉菜苔
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主料：红菜苔，腊肉，蒜头调料：盐，白糖做法：1.菜苔摘去顶花，择成寸段，洗净沥水备用。2.腊肉洗净，整块入锅蒸熟，取出把肥瘦部份分别切薄片备用。3.热锅上油，油热后，下入切好的肥腊肉先入锅炒至透明，再倒入瘦腊肉炒香后起锅备用。4.把
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分类: 2014-12-25 19:22
- 糯米包油条
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对于吃货而言，所在城市的小吃已经满足不了自身的需求了，而武汉则有数不尽的名吃，是吃货的天堂。这款糯米包油条是武汉特色早餐，芳香四溢。
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分类: 2014-12-25 19:22
- 汤骨煨鱼面
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材料：汤骨2节、鱼面1大碗、生姜1块、蒜瓣3粒、青蒜3根（主要材料如↓图所示）调料：猪油1勺、盐适量、糖适量、料酒、胡椒粉少许备料工作①汤骨用清水浸泡漂洗约半个钟，血腥水浸出来后需要多次更换清水；鱼面用清水冲洗后浸泡
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分类: 2014-12-25 19:22
- 京葱香焖鸡
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原料：小光鸡1只（800克左右）、京葱100克、洋葱90克、大蒜5瓣、干红葱5瓣、青红辣椒各2条、姜1大块、酱油、蚝油、料酒、盐、冰糖各适量准备过程：1、鸡暂小件，飞水去血污备用。2、京葱洗净，葱白部分斜切成厚片备用。3、洋葱
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分类: 2014-12-25 19:22
- 辣汁卤藕
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原料：卤水2000克、莲藕800克味汁：油泼辣子20克、醋10克、卤水30克1.准备卤水一罐；2.莲藕切去两头，不要削皮，分切成15cm长左右的段，洗净备用；3.取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段；4.盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20
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分类: 2014-12-25 19:22
- 蒜香鸭块
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材料：鸭块1份，大蒜1头，青葱2棵，干辣椒（自选），温水；食用油，酱油，食醋，白糖，味精，食盐，料酒；准备：鸭块飞水，沥水待用，大蒜轻拍去皮，洗净后粗切碎，青葱洗净，切葱花； 做法：步骤1、 炒锅放入食用油，油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，
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分类: 2014-12-25 19:22
- 腊肉烧小土豆
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材料：小土豆500克、腊肉一块（200克左右）、青椒一个，姜一小块调料：油、盐、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少许过程： 1、小土豆洗净，整个入清水锅煮到可以用筷子扎透，捞起沥干水备用(图1)； 2、腊肉提前煮熟，倒去煮肉的水，将腊
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分类: 2014-12-25 19:22
- 栗子鸡煲
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材料：活鸡半只，栗子250克，胡萝卜1个，青、红辣椒各1个，葱1棵。调料：油、盐、酒、生抽、白糖、柱候酱、生粉各适量。材料：1、栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开，关火焖1分钟；2、捞出栗子，趁热剥去褐色栗子衣；3、活鸡清洗干净后斩
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分类: 2014-12-25 19:22
