真人菜艺
- 武汉炸臭干子
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【原材料】** 臭干子10块左右、香菜随意、小葱2-3根、独蒜1个、姜3克。【调味料】** 植物油300克(实耗少量)、香油少量、蒜蓉香辣酱1-2大勺、豆瓣酱1小勺、糖1小勺、孜然粉1小勺、鸡精适量。【做法】图1：小锅内入植
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分类: 2014-12-25 19:23
- 蒸酿小南瓜
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用料小南瓜 两个（约200克一个）猪肉馅 350克胡罗卜 适量（切末）粉丝 一小把（提前泡水至软）香菇 两个（切末）马蹄 三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜）蚝油、盐、鸡精
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分类: 2014-12-25 19:23
- 辣炒玉米鸡丁
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所需材料：鸡胸或鸡腿肉200克、玉米2根腌鸡肉料：料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1小勺麻辣香油用料：香葱1把、姜片5片、蒜头3颗、花椒粒1大勺、朝天椒2根、色拉油、麻油各2大勺调味料：盐适量做法：1、鸡肉切成
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分类: 2014-12-25 19:23
- 河粉卷的做法
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[原料/调料] 河粉皮 12 材料： 450公克 香菇 60公克 240公克 60公克 韭末 90公克 1小匙 粉 1小匙 糖 1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 6大匙太白粉 6小匙 [制作流程] (1)把所有料放入理碗中，再加入所有味料拌均，
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分类: 2014-12-25 19:23
- 野生菌烧鸡
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【主料】鸡腿肉两只、干菌150克、青椒3只【配料】葱、姜、蒜、八角、小米辣、香菜适量【调料】盐、料酒、老抽、冰糖、味精【做法】1、野山菌用清水淘洗一遍，再用温水泡发半小时以上。2、将鸡腿清洗干净，剁成骨牌大小
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分类: 2014-12-25 19:23
- 迷你小南瓜的做法
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原料：糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量做法：1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。2、混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团。3、搓成长条状，均匀分成小剂。4、每个小剂压扁，包入
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分类: 2014-12-25 19:23
- 豉味酱烧锅
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原材料：鸡翅中、干黄酱、干豆豉、青椒、春笋、土豆片、平菇、葱姜蒜、胡萝卜、菜花、八角、肉蔻、砂仁。做法：1.用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时。2.敢黄酱用温水调开备用。菜花提前
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分类: 2014-12-25 19:23
- 武汉热干面
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热干面是用芝麻酱调和碱面拌出来的一种面条，味道奇香无比，芝麻味儿浓郁，芝麻酱的浓稠稀薄非常考究手艺，放萝卜干、葱花等调味，放些辣子味道更赞！
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分类: 2014-12-25 19:23
- 宫保鸡丁(懒人版)
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原料：鸡腿2个 胡萝卜 尖椒 黄飞鸿麻辣花生葱 姜 蒜 老抽 生抽 料酒 盐 白糖 油做法：1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。2、胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。3、葱切成葱花；蒜切末；姜切末
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分类: 2014-12-25 19:23
- 客家炒鸡的做法
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[原料/调料]鸡腿 2只葱(切段) 2支姜片 4片九层塔 少许(剁碎)辣椒(切片) 1条客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到)糖 1小匙水 1大匙[制作流程](1)鸡腿肉先切块备用。(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆
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分类: 2014-12-25 19:23
- 芋泥海参的做法
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用料： 水发海参500克（4小条），姜15克，带骨鸡300 克，葱10克，淡二汤500克，猪肚肉150克，虾米10克，湿香菇20克，甘草0.l克，绍酒10克，白酒10克，精盐10克，酱油10克，蚝油10克，生油125克， 净芋头400克，芹菜籽2克，胡椒粉0.1克，麻油3克。制法：
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分类: 2014-12-25 19:23
- 碧绿石斑卷的做法
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用料： 石斑色1条约600克，火腿50克，鸡蛋2个，厚菇3个，冬笋肉50克，菜400克，芹菜梗段50克，精盐5克，味精5克，湿粉水，胡椒粉，麻油各少许。制法： （1）将石斑鱼起肉切成片，火腿、厚菇、冬笋均切成丝待用。 （2）将石斑鱼（连骨带尾）一起
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分类: 2014-12-25 19:23
- 沙茶烤鸡腿饭
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原料：鲜迷迭香2根，全鸡腿1个，土豆1个，莴笋半根，沙茶酱3汤勺，花雕酒适量。做法：1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。3.加入适当的花雕酒。4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放
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分类: 2014-12-25 19:22
- 时蔬烤鸡腿肉
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2人份烤箱预热180度材料：鸡腿（琵琶腿）2根约400克、洋葱小半个约50克、西葫芦半个约150克、鲜香菇3朵约50克、红尖椒半个约50克大蒜15克、生抽1/2汤匙（10ml）、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、黑胡椒少量做法：1、用一
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分类: 2014-12-25 19:22
- 烩神仙鱼翅的做法
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用料： 已炖好的鱼翅针400克，豆芽150克，火腿丝20克，笋肉150克，湿香菇20克，上汤1000屯，精盐3克，味精3克，胡椒粉0.l克， 麻油2克，生粉水少许。制法： （l）先将笋肉滚熟，切成丝待用。再把豆芽等摘去头尾，香菇切丝待用。 （2）将炒
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分类: 2014-12-25 19:22
