真人菜艺
- 红烧鸡
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一、材料：鸡半只、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖二、准备1、鸡切块2、姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花三、做法1、锅中放适量油，爆香姜片2、3、4、下鸡块拌炒，煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来5、倒入高压锅6、
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分类: 2014-12-25 19:26
- 剁椒辣炒鸡胗
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原料;鸡胗，长青椒，剁椒，姜，葱，蒜，花椒，盐，料酒，老抽，香油。做法：1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。4、放腌好的鸡胗
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分类: 2014-12-25 19:26
- 黑胡椒鸡翅根
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食材：鸡翅根 500克黑胡椒汁 3汤勺味淋（选用）少许植物油 少许做法：1.鸡翅根洗净，用牙签在鸡翅根上扎一些小孔，然后加入黑胡椒汁拌匀后，淋少许植物油与味淋（选用）腌制30分钟以上。2.高压锅中加入半杯水，腌制好的鸡翅根上屉放入
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分类: 2014-12-25 19:26
- 青椒鸡片
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【主料】：鸡胸肉、青椒【调味料】：大喜大原味烤肉酱、葱、姜、蒜、食用油【做法】:1.鸡胸肉切片，装在大一点的容器里，倒入适量的大喜大原味烤肉酱，用手将烤肉酱与鸡片抓匀，腌制15分钟左右。2.青椒洗净后去蒂去籽，切成菱形
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分类: 2014-12-25 19:26
- 酱蒜苗炒鱿鱼
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主料:鲜鱿鱼.配料:蒜苗,洋葱,胡萝卜.调料:xo酱,美极酱油,鸡精,胡椒粉. 制作:1)鱿鱼洗干净,切成条.2)洋葱切成丝和胡萝卜切成条,蒜苗切段.3)锅中加水烧开,放入鱿鱼,快速的焯过捞出.3)炒锅加油,放入蒜苗,洋葱
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分类: 2014-12-25 19:26
- 双椒炒鸭腱
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材料：鸭腱、姜丝、蒜末、红辣椒、青辣椒做法：1、油热下姜丝和蒜末爆香，2、下青椒、红椒，最后下鸭腱翻炒，放盐和鸡粉，变色就可以起锅了。
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分类: 2014-12-25 19:26
- 火辣椒盐鸡脆骨
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食材：鸡脆骨 300克料酒1小勺生抽1大勺红辣椒1个绿辣椒 1个蒜片 少许干淀粉 少许辣椒粉 少许胡椒粉 少许盐巴 少许植物油 适量做法：1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，
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分类: 2014-12-25 19:26
- 蒜心生鱼片
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?特 色: 蒜心碧绿爽脆，鱼片嫩滑鲜美，有浓郁的蒜香味。 ?操 作: 1.将生鱼（黑鱼）宰杀治净，片取生鱼肉斜切成2毫米厚的片，加入精盐少量拌匀；2.蒜心（青蒜）择洗干净，切成长4厘米的段备用；3.将香油、味精、胡椒粉、湿淀粉调
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分类: 2014-12-25 19:26
- 子姜烧鸭
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材料:番鸭、子姜、辣椒面、青笋、蒜段、芹菜、花椒、白芝麻做法：1、先将鸭子焯水去血水。2、锅里放少许油，煸炒鸭肉，一定要让鸭皮表面的油逼出来。3、下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。4、炒到沥干，加开水慢
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分类: 2014-12-25 19:26
- 蒜香辣味海白的做法
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材料：海白，姜、蒜、小辣椒、小橘子做法：1、将姜蒜切末，小辣椒切圈，海白洗净用小橘子汁浸泡； 2、热锅放油，油五成热放蒜末，爆香；然后加小辣椒和姜末，一起炒出香味；3、放入海白，和蒜和辣椒混合均匀，加胡椒粉，然后加少许水，闷至海
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分类: 2014-12-25 19:26
- 牙签香鸡块
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原料：鸡腿三个约750克，酱油两茶匙，蚝油一汤匙，鸡精适量，料酒一茶匙，葱丝，姜丝，蒜末，辣椒粉，盐。做法：1、将鸡腿肉去皮洗净，切成2-3厘米见方的块，加入酱油，蚝油，鸡精，料酒，姜丝，蒜末，辣椒粉，盐，搅拌均匀，并用手抓匀使其充分入味，腌制30分钟
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分类: 2014-12-25 19:26
- 陈醋海蛰头
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食材：海蛰头、香菜、大蒜 调料：镇江陈醋、糖、蘑菇精 做法： 1、海蛰头洗净后，切成块和条均可，用凉纯净水净泡2小时以上， 2、大蒜切成碎末、香菜切碎， 3、海蛰头倒去浸泡过的水，再用纯净水冲洗一次后
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分类: 2014-12-25 19:26
- 香辣回锅鸡胗――开胃菜
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原料：鸡珍、芹菜、大蒜，姜、郫县豆瓣辣酱、料酒适量，酱油。做法：1、芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片，姜切丝；2、鸡珍洗净，锅内烧水，把鸡珍过水焯一下，焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分，切成薄片；3、炒锅内倒油，放蒜片，姜
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分类: 2014-12-25 19:26
- 银鱼虾干焖节瓜
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材料： 节瓜、银鱼干、虾干、姜片 做法： 1、节瓜去皮切成小块，银鱼干、虾干洗净泡软。 2、姜片起锅，放银鱼干、虾干爆炒数次，再下节瓜炒匀，加入适量的水，煮约10种至淋，加入适量的盐即可。
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分类: 2014-12-25 19:26
- 炒蛤蜊的做法
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原料蛤蜊400克调料姜末、葱末、蒜末、叶菜、精盐适量。烹饪步骤1.用盐水将蛤蜊浸泡后，加入姜末、蒜末、葱末、搅拌均匀。2.以微波90%火力加热5分钟。3.取出，加入叶菜拌匀即可。
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分类: 2014-12-25 19:26
