真人菜艺
- 咖喱鸡腿
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材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、咖喱块做法：1、鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块；2、热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄；3、翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用；4、把土豆和胡萝卜倒
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分类: 2014-12-25 19:27
- 蒜茸粉丝开边虾的做法
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材料:基围虾1斤,蒜茸两大匙油、粉丝一两(用水泡软),生抽油、料酒,各适量。做法:1:将基围虾洗净切头、挑去沙筋，对切成两半，在碟底加上少许粉丝再把虾均匀放在上边,备用!2:烧热油锅，放入蒜茸炒香，加入生抽煮香，再淋到虾
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分类: 2014-12-25 19:27
- 焖锅无水版白切鸡
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原料：清远鸡1只，小葱1捆，姜1块，黄酒2~3勺，盐2~3茶匙糖1茶匙，生抽酱油1/2勺做法：1,鸡清理好~葱、姜洗干净备用。2，在鸡肉的表面均匀地涂抹少许盐和黄酒。3，铸铁锅~或者任何保温好的锅，锅低要铺满葱~一定要铺满，不然会糊锅。然后
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分类: 2014-12-25 19:27
- 柠香炒文蛤
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材料：带壳活的文蛤，青红椒，柠檬半个，白酒，香葱，香菜 作法：1、锅内下油，把葱白末爆香，放入文蛤，青红椒丝，香葱香菜段，白酒，半碗鸡汤，加锅盖盖严，焖至文蛤的壳开；2、开盖后，挤入半个柠檬汁，翻匀，加一点点盐勾芡即可。 作法简易，味道鲜
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分类: 2014-12-25 19:27
- 清焖鲜沙尖的做法
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作法：1、沙尖去鳞，取掉内脏，切成两段，洗净备用；2、锅内放少许油，油热后，把备好的沙尖放入稍微煎一下，烹入小勺煮菜用的白酒，加一小碗水，加盖焖煮开；3、放入几段青蒜梗，加盐调味即可。
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分类: 2014-12-25 19:27
- 香辣鸭脖(15图详解)
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食材：鸭脖子配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖做法：1、鸭脖子4―6根洗净。2、准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。3、鸭脖子冷水入锅，加入葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用
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分类: 2014-12-25 19:27
- 木须肉的做法
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材料：瘦肉、黄瓜、水发黑木耳、鸡蛋、生姜都切成片、蒜茸,盐、蚝油、水淀粉,各适量做法: 1.肉片放盐、少许鸡蛋清、淀粉腌制入味,鸡蛋放少许盐打散 2.;热好油锅，把肉片放快炒至7成熟，铲起备用
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分类: 2014-12-25 19:27
- 粥的做法
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老火粥 老火粥属广州传统粥品，煲煮时将米和各种材料同时放入水中煮一两个小时，当靓粥煲好的同时，材料熟透且浓郁味道已经深入靓粥里头。选用的材料一定要经得起长时间的煲煮，味道通常比较浓重，一般有腊鸭、牛肚、猪
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分类: 2014-12-25 19:27
- 胡萝卜鸡肉丸子
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材料：鸡胸脯肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、芦笋2根、洋葱半个、盐、胡椒粉、酸甜辣椒酱、粗粒面包粉适量。做法：1 鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；2 鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀；3
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分类: 2014-12-25 19:27
- 清蒸龙利卷的做法
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用料: 1：冰冻龙利鱼柳两片750g，洗净擦干备用。2: 糖1茶匙，万字牌生抽酱油2大匙，鸡精1/3茶匙，水3大匙。 3：葱2根切段，姜5克切丝。。 4：橄榄油1大匙。 做法：将每片龙利鱼柳顺向切成两片后，每片再从中间片成两薄片。加1/2
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分类: 2014-12-25 19:27
- 蒜香鲍鱼汁烤鸡翅
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【原材料vs调味料】：【原材料】：冰鲜鸡翅中6个。【调味料】：生姜1片、大蒜2瓣、鲍鱼汁3汤匙。【鸡翅的处理与腌制】：1.冰鲜鸡翅用清水洗净。2.洗净的鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅表面斜划两刀。3.生姜、大蒜去皮切成末。4.
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分类: 2014-12-25 19:27
- 香辣烤鸡翅
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材料：新鲜鸡翅500克、香辣烤肉酱1包（110克）、蜜蜂适量做法：1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口（以便腌制的时候入味）。2、倒入香辣烤肉酱拌匀。3、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时（至少不低于三个小时
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分类: 2014-12-25 19:27
- 凉拌手撕鸡
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【主料】土鸡半只【配料】葱段、生姜、油炸黄豆、蒜末、香菜【调料】生抽一勺、醋2勺、白糖2勺、干辣椒面2勺、川花椒面半勺、盐半勺、味精半勺【做法】1、土鸡半只洗净。2、凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片
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分类: 2014-12-25 19:27
- 软炸石斑鱼片的做法
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做法：1、把石斑鱼片出鱼肉，切片，用少许盐，料酒，胡椒粉，腌十五分钟，加生粉拌匀备用；2、把腌好的鱼片下热油锅炸成金黄色即可；3、在炸好的鱼片上撒上葱丝，直接沾李锦记泰式甜辣酱或番茄酱食用。
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分类: 2014-12-25 19:27
- 樟茶味鸡翅
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材料：翅中6个 樟茶味烤肉料 李锦记特级头抽和蚝油 做法：1、非常的简单啊，将所有的材料放在一起用手揉均匀，装入保鲜盒放入冰箱冷藏腌制过夜2、腌制好的翅中摆在烤架上（烤盘垫上锡纸方便清洗啊），然后刷一层腌制过的料汁3、
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分类: 2014-12-25 19:27
