真人菜艺
- 马赛海鲜汤的做法
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原料：新鲜鱼，要那种白色肉的鱼 2斤,沙白 12个,新鲜的虾 1斤,番茄 1个,蒜 1片,藏红花 1小撮,小洋葱 2个,月桂叶 2片,切碎的西芹少许,白葡萄酒 2杯,水 8杯 做法: 1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加
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分类: 2014-12-25 19:28
- 芋艿酒酿鸡
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原料：鸡一只、芋头400克、甜酒酿1小碗、八角1个、葱姜适量、老抽1小勺、生抽2小勺、盐1小勺做法：1、买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块，然后用热水汆烫2次，然后清洗干净2、芋头清洗泥沙，削皮后切成块，葱切段姜切片
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分类: 2014-12-25 19:28
- “佛跳墙”土鸡煲
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原料：土鸡半只 香菇 藕 栗子 青红椒调料：葱 姜 蒜 豆瓣酱 生抽 老抽做法:1.鸡肉切块,把鸡皮切掉备用;2.鸡肉冲洗干净;3.锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗;4.鸡皮放入锅里开中火后转小火,把
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分类: 2014-12-25 19:28
- 青瓜,金枪鱼,三明治
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★材料：金枪鱼罐头半罐、蛋黄酱两勺、芥末酱少许、酸黄瓜少许、绿心嫩黄瓜半根、土司3片 ★制作方法： 1、金枪鱼捣碎，酸黄瓜切末，和蛋黄酱、少许芥末酱和盐、胡椒粉一起拌匀； 2、黄瓜切薄片待用；
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分类: 2014-12-25 19:28
- 北极甜虾面轱辘
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做法：1）发面（发面的方法：点击进入配方），然后准备其他材料：沙拉酱，黑芝麻一小把，北极甜虾一小碗，西芹1/4枝，黑胡椒粉，一片芝士（拍的时候忘记拍它了，下图补上哈）。2）把虾、西芹、芝士切碎，跟沙拉酱、黑芝麻、黑胡椒粉一起放到碗里。然
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分类: 2014-12-25 19:28
- 野山椒泡凤爪
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原料：凤爪 5个 野山椒一瓶（要多汤的）调料：碘盐，白醋，花椒，食用水。做法：1、买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）。2、锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟
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分类: 2014-12-25 19:28
- 千岛湖红烧鱼头
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主料：鱼头 辅料：红柿子椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 烹制方法： 1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，红柿子椒切成丝备用； 2、坐锅点火倒入
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分类: 2014-12-25 19:28
- 叉烧鸡腿
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食材:鸡腿3―4只配料:烤肉酱、叉烧酱、葱、姜、料酒、老抽、腐乳汁、蜂蜜、胡椒粉做法:1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐
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分类: 2014-12-25 19:28
- 改良桂花鸭
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材料：主料：水鸭1000g配料：陈皮3片，蒜3瓣，葱适量调料：糖桂花5汤匙，白醋2汤匙，料酒5汤匙，盐适量准备：水鸭洗净，浸泡于淘米水中30分钟；做法：1.锅中加入清水煮开，放入处理干净的鸭子，同时加入3瓣大蒜，加2汤匙白醋，略煮几分钟，去掉鸭肉的血
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分类: 2014-12-25 19:28
- 葡萄酒鸡翅
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主料：鸡翅中10根， 自制葡萄酒1碗（150ml）辅料：姜丝/姜片适量，料酒30ml，生抽20ml。调料汁：湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml做法：1， 主要原料鸡翅。2， 准备葡萄酒一碗。3， 将翅中的正反2面各划2刀，方便腌制入味。4，将姜丝，料酒，生抽加入到翅
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分类: 2014-12-25 19:28
- 莲子鸡丁
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原料：鸡脯肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱、姜各适量、料酒、盐、淀粉少许。做法：1：将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。2：鸡脯肉切成丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。3：起锅热油，
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分类: 2014-12-25 19:28
- 鸡汤牛油金针菇
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金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。
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分类: 2014-12-25 19:28
- 板栗烧鸡(12)
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主料：一只鸡剪成小块，新鲜的去皮生板栗200g。辅料：姜4片，八角2枚，桂皮1根。调料：料酒50ml，老抽30ml，白糖10g，盐3g。做法：1，主要原料集合（鸡块，板栗）2，锅中加入少许油，将板栗过油煸炒一下，捞出控油备用。3，锅中留底油，爆香姜片，然后加入
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分类: 2014-12-25 19:28
- 韭菜炒海螺
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韭菜质嫩味鲜，螺片爽口鲜美，营养也很丰富。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，在药典上有“起阳草”之称，《本草纲目》有记载，“韭菜因温补肝肾”。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低
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分类: 2014-12-25 19:28
- 奶油三文鱼
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份量： 1 人份烹调时间：25分钟材料：三文鱼200克，洋葱末1大匙，蒜末、蘑菇片各少许，黄油1大匙，雀巢淡奶油4大匙，芦笋数根。调味料：雀巢美极鸡精1小匙，太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙。做法：1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒
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分类: 2014-12-25 19:28
