真人菜艺
- 盐鸡
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材料：童子光鸡一只（约750克），盐1小匙、盐鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。做法：1 将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；2 将盐鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里
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分类: 2014-12-25 19:29
- 蚝油青椒炒鸭丝
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材料：剩烤鸭肉，麻椒。调料：生抽酱油，蚝油。做法：1，鸭架拆肉切成丝。2，青椒选麻椒，肉薄些的。3，不喜过辣的剔除筋。4，顺长的方向切成青椒丝。5，炒勺放底油，放入鸭肉丝略煸炒。6，加入青椒丝翻炒。7，加入适量生抽酱油，翻炒均匀。8，最后
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分类: 2014-12-25 19:29
- 白菜的做法
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材料:培根,白菜作法:1.白菜洗净，培根切半2.锅中加适量的鸡汤，盐,一点点的明胶粉,放入白菜和培根,煮熟白菜. 3.将煮熟的白菜,培根交叠着放入容器中, 4.到扣出来备用。 5.制作白酱 材料:洋葱1/4个,黄油20g，面粉4大
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分类: 2014-12-25 19:29
- 小鸡蘑菇香
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主料：白条鸡1只辅料：榛蘑200克；红薯粉丝100克；葱姜；八角；花椒均适量调料：盐5克；鸡精5克；白糖10克；料酒15克；酱油60，克；老抽5克做法：1.先看看小鸡和蘑菇：其中蘑菇和粉丝提前2小时泡好2.将小鸡剁成块后，一定泡入清水中，至少4小时以上，还
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分类: 2014-12-25 19:29
- 炒扇贝的做法
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材料:扇贝、春笋、芦笋作法:1.扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置 锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝2.扇贝色后,放入春笋、芦笋。 到入1勺酱油和1勺李锦记耗油、1勺酒、鸡精、一点点的水。 炒拌
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分类: 2014-12-25 19:29
- 干锅辣子鸡
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材料：仔鸡一只、干辣椒若干、姜、葱、蒜籽、油、盐、酱油、生抽、香油、白芝麻做法：1、处理干净的仔剁成大小合适的块2、凉水入锅，焯去血水3、捞出来用流水冲干净浮沫4、上锅大火蒸十五分钟5、蒸的功夫，把干辣椒切段、
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分类: 2014-12-25 19:29
- 白玉塞蚌的做法
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材料:白萝卜,干贝作法:1.干贝用清水洗干净,放入凉水中浸泡4～5小时左右2.白萝卜去皮、切大块,中间用勺子挖个窝，3.填上泡好的干贝,水开后再上蒸锅蒸40分钟.(同时可以蒸上肉末蛋糕哦,一锅2用)4.白萝卜蒸好后,就可以勾芡
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分类: 2014-12-25 19:29
- 香菇鸡块
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原料：鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角。做法：1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。2、香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。3、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放
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分类: 2014-12-25 19:29
- 虾虎的做法
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原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量做法：1、将虾虎洗干净2、锅中放少量油，炒葱姜蒜3、锅中放入辣椒酱，炒出香味后加入虾虎一同炒4、至虾虎变色后（多炒会儿），放入蕃茄汁。5、翻炒后出锅
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分类: 2014-12-25 19:28
- 麻辣青笋鸡
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主料：鸡腿一只，青笋一棵辅料：香葱数棵，干辣椒和花椒按个人口味适量调料：盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉、淀粉、料酒、蚝油、生抽做法：1、鸡腿肉被我切大块下去做别的菜了，剩下的肉以及骨架切碎，将除淀粉之外的所有的调料放进去
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分类: 2014-12-25 19:28
- 菠萝咕噜鸭
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主料：带皮的鸭胸肉2块、菠萝罐头100克、黄瓜半根辅料：香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、橙子1个、西瓜1小块、鸡蛋1个调料：淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙，白胡椒粉少许、食
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分类: 2014-12-25 19:28
- 奶油虾
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以前的人们过节讲究贴门神，寄托的是个平安幸福的愿望。虾做熟以后，犹如一个赤盔红袍的将军，威武而不失儒雅，外表的冷峻下有着一份柔美，很符合节日的气氛。况且虾含水量较高的肉质非常好消化，即便小孩子贪嘴多吃了几口
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分类: 2014-12-25 19:28
- 煎培根鸡胸肉
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材料：鸡胸肉：1块培根：3条胡萝卜：1/4根罗勒：1小把白胡椒末：适量白葡萄酒：50克盐：适量黑胡椒汁：洋葱：20克黑胡椒末：30克大蒜：2瓣香叶：2片橄榄油：20克骨汤：200克红酒：10克盐：适量做法：1、鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚度而定，每片厚
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分类: 2014-12-25 19:28
- 沙茶鸡翅
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原料：鸡翅中 沙茶酱 盐 老抽做法：1、鸡翅中洗净，背面划两刀，放两大勺沙茶酱、少许老抽，放入冰箱腌制一晚。2、把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上。3、烤箱预热10分钟，把烤盘放入中层，温度200，烤制20分钟，中间翻面一次
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分类: 2014-12-25 19:28
- 豆腐烧牛腩的做法
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材料： 牛腩肉600克、北豆腐400克、郫县豆瓣两大勺、冰糖适量、盐适量、料酒1匙、酱油1大匙、油、肉汤（或开水）炖肉调料：姜2片、大料（八角）3粒、桂皮1小块、花椒10粒、草果1个、陈皮1块（购买袋装的炖肉调料也行）做法： 1，将
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分类: 2014-12-25 19:28
