真人菜艺
- 大盘鸡(鸡腿版)
-
用料：鸡腿3个、土豆2个、番茄1个、青椒2个大葱1段、生姜1块、大蒜6瓣干辣椒8根、花椒粒1f_、勺、八角2颗、桂皮1块、香叶4片啤酒1瓶、番茄酱2大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1大勺、盐适量做法：1、鸡腿用净水浸泡一会
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 干锅素鸡翅
-
食材:素鸡翅、红黄彩椒、青椒、蟹味菇配料:葱、蒜、干辣椒、辣椒酱、生抽、盐、糖、做法:1、取素鸡翅适量，用开水浸泡1―5分钟。2、彩椒和青椒各半个，清洗干净。3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。4
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 香煎鳕鱼
-
做法:1.鳕鱼解冻后,切适中的大小,撒上盐,腌置一会儿2.拍上淀粉3.再裹一下鸡蛋4.平底锅烧热，放黄油,5.把鳕鱼放入锅内,中小火，两面煎成金黄即可
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 豆腐盅的做法
-
材料:虾、豆腐、豌豆,葱作法:1.豆腐中间挖成凹形2.虾剁成馅料、和挖出来的碎豆腐,鸡蛋清,生粉、盐适度，搅拌成丸3.虾丸入蒸锅蒸6分钟，豌豆也同时入蒸锅蒸4.豆腐中酿入虾丸,再入蒸锅蒸6分钟，5.取出撒上葱丝,浇上佐
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 葱油香露鸡的做法
-
原料：嫩母鸡1只(约1000克)，八角、甘草各25克，草果3克，姜100克，葱100克，盐20克，糖、味精各25克，玫瑰露酒100克，麻油10克，姜丝、葱丝各15克，精制油50克。 制法： 1、鸡洗净，放入沸水锅烫5分钟捞出。 2、水锅内放
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 鱿鱼丝的做法
-
做法：1。将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。2。将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。3。烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 板栗炖鸡(2)
-
材料：乌肉鸡一只（当然也可以是其他的鸡）、板栗、姜、盐、油、料酒、胡椒粉、清水做法：1、鸡买回家后清洗干净，剁成大小适中的块2、板栗放锅中稍煮一下，水开即关火，趁热剥壳去皮3、锅热油，放姜块和鸡块一同煸炒，两三分钟后烹
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 可乐鸡翅（33）
-
食材：鸡中翅 500克盐巴 少许可乐 200ml酱油 少许花椒10粒八角1枚做法：1.鸡翅洗净，焯水去除表面杂质备用。2.压力锅中加入少许色拉油，并加入花椒与八角炒香后加入鸡翅，翻炒几下后倒入少许酱油调味。3.鸡翅表面均匀上色后，
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 回锅牛肉的做法
-
材料:心菜，青椒．牛蹄筋做法:1.牛蹄筋焯水，用高锅煮熟,切块备用。2.心菜，青椒分洗净,切片备用。3.调料: 豆瓣辣酱一小勺(厨房量勺),白糖一小勺(厨房量勺), 料酒一小勺(厨房量勺),酱油一大勺(厨房量勺), 白醋一小
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 盐酥鸡（9）
-
材料：鸡腿4个、九层塔1小把、粗粒红薯淀粉1碗、椒盐适量调料：葱2根、姜3片、盐少许、白胡椒粉少许、生抽1大匙、黄酒1小匙、糖1小匙做法：1、准备所需材料。2、鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。3、加调料腌30分钟以上。4
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 脆皮鸡的做法
-
原料：母鸡一只(净重1000克)，糖稀50克，水淀粉150克，米醋10克，料酒10克，花生油300克。 做法： 1、鸡洗净，去皮、去爪、净膛、去眼球。 2、将糖稀、水淀粉、料酒、米醋及清水调成稀浆，遍抹鸡身，钩住鸡颈，挂在通
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 爆脆蜇皮的做法
-
原料：干海蜇皮500克，水发香菇、笋片各100克，葱段5克，酱油、橘汁各10克，糖25克，醋15克，味精少许，水淀粉20克，猪骨糖150克，油适量。 制法： 1、蜇皮洗净，去红膜切成片，入清水浸泡1小时，去掉咸味后捞出，放热水中泡下
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 扒澳洲牛柳
-
原料:澳洲牛柳200克;香草黄油25克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 水煮芹菜鸭血
-
材料：鸭血一盒，芹菜半颗，多多的葱蒜，火锅底料按照自己的口味取量，花椒和干辣椒也是按照个人口味添加，一点盐和鸡精也是需要的做法：1、芹菜和鸭血备好，芹菜洗净斜切成段，鸭血也切成合适的大小。我喜欢切成片，也许你喜欢切成条
-
分类: 2014-12-25 19:28
- 香芋扣板鸭
-
材料：板鸭半只，香芋半个，白果仁适量（没有也可），姜丝少许，盐，植物油少许做法：1、板鸭用温水洗去表面油，再用清水洗净后剁成块备用2、香芋去皮切小块，白果仁去掉表皮备用3、把香芋、白果用少许植物油和盐拌匀放在盘底4、把剁好的
-
分类: 2014-12-25 19:28
