真人菜艺
- 三杯鸡（5）
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原料：大鸡腿2个，米酒一杯，新鲜罗勒叶10颗，老抽+生抽一杯（老抽1/3，生抽2/3）芝麻油20ml，冰糖碎30g（或者白糖）蒜瓣4-5枚，姜5片，红椒半个，料酒30ml。做法：1， 将鸡腿肉剔去中间的骨头。2， 然后切小块。3，锅中放入足量的水，将鸡腿肉块+姜片
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分类: 2014-12-25 19:29
- 鸡腿肉杂粮包的做法
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材料：玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。调料：盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。 做法：1.鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。 2.火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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分类: 2014-12-25 19:29
- 酱烤鸡翅
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原料：鸡翅9个、大喜大烤肉酱一包调料：葱末、 姜末、 蒜末、生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、 蜂蜜1小匙做法：1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。2、鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。3、将烤肉酱、生
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分类: 2014-12-25 19:29
- 豆瓣洄鱼的做法
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材料:鱼一条,去鳞杂洗净,身上划斜刀口,以花雕酒浸腌去腥.十五分钟后洗净腌料,将鱼入油锅小火煎炸至鱼完全成熟.备豆瓣酱适量.制作:胡萝卜末与葱花炒熟备用.锅加少许油,下豆瓣酱炒出香味,放入姜米,花雕酒,小火煮至汁
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分类: 2014-12-25 19:29
- 红烧孜然鸡翅
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原料：鸡全翅6个，洋葱一个，姜片，葱花儿，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒。做法：1、鸡翅洗净切小块。2、锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。3、放姜片和葱花炒香。4、放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀。5、加没过
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分类: 2014-12-25 19:29
- 鲫鱼蒸蛋的做法
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材料:鲫鱼一条,鸡蛋一个,胡萝卜和青椒适量(这个看自己的喜好我主要觉得这两样照相好看).姜,胡椒适量.1.鲫鱼洗干净，码上盐，姜颗，胡椒，入味十五分钟。2.我为了保持鱼的完整，是从里面划的刀口，这样又入味又好熟3.在鸡蛋里
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分类: 2014-12-25 19:29
- 葡萄鱼的做法
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第一步：把鱼给片开第二步：用刀切鱼肉：在鱼肉的上方每隔1.5cm左右切个口子，不要把鱼切断了哦 一般切到鱼皮位置，不要切断了哦第三步：对切，第二步是横切 现在是竖切4、切好以后 现在就开始腌渍鱼肉了加入葱姜 盐 味精 料酒
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分类: 2014-12-25 19:29
- 黄焖鸡块
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原料：半只鸡1只 桂皮1块 八角1个 香叶2片 姜1小块 青葱1根调料：生抽4汤匙（60ml）老抽2茶匙（30ml）糖1茶匙（5克）黄酒30ml 盐1/2茶匙（3克）做法：1）鸡切成3cm见方的大块后洗净沥干，葱姜分别切成段。2）把压力快锅烧热，倒入油，大火加热至5成
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分类: 2014-12-25 19:29
- 青蒜辣炒北极虾
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原料：野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根 调料：酱油1汤匙（15ml） 做法： 1、北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将
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分类: 2014-12-25 19:29
- 西芹炒螺丁
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材料:海螺肉、西芹、胡萝卜、春笋、作法:1.西芹、胡萝卜、春笋分切段，海螺肉切丁2.胡萝卜、春笋、西芹过开水捞出，控干备用3.锅内烧热，放油，爆香葱姜片，放入切好的海螺丁，再加入盐、酱油、酒 一点点的醋和糖。最后
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分类: 2014-12-25 19:29
- 简易版盐锔鸡
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材料：三黄嫩鸡半只（800克）白芝麻适量调味料：海天盐锔鸡粉一包，香葱10克，生姜10克，白酒10克做法：1.将生姜切成丝，香葱切成段，将鸡放入一只大盆内。倒入2/3包的盐锔鸡粉，加入生姜，香葱段，白酒。2.用手将鸡全身涂满调味料，并用手给鸡
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分类: 2014-12-25 19:29
- 黄金咖喱鸡翅
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食材:鸡翅中配料:蒜粒、橄榄油、大喜大黄金咖喱、椰浆做法:1、鸡翅中洗净备用。2、放入冷水中焯水去腥。3、炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味。4、然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油。5、再放入咖喱块，调小火炒
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分类: 2014-12-25 19:29
- 醪糟的做法
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醪糟的做法：1.将糯米用水淘洗干净，锅内加水煮半熟。2.用笊篱将米捞入竹筛内，控干水分。放入蒸笼，用旺火蒸至气圆后，火蒸约25-30分钟，蒸熟。3.将笼屉放木架上，仍用温水由上向下浇一遍（夏季约用水6千克，冬季约用水4千克，待水控
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分类: 2014-12-25 19:29
- 清炒蟹粉的做法
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原料：蟹粉450克，黄酒75克，盐5克，葱花10克，姜汁水25克，糖、胡椒粉各少许，鲜汤150克，水淀粉、熟猪油、植物油各适量，醋、姜丝各1小碟。 制法：热锅放植物油，烧至四成热，放入葱花爆香，放入蟹粉轻炒，加黄酒、糖、盐、姜汁水、鲜
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分类: 2014-12-25 19:29
- 黑椒牛柳的做法
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材料：牛里脊肉，洋葱，青椒。调料：黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉。做法：1.牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要
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分类: 2014-12-25 19:29
