真人菜艺
- 清蒸黄骨鱼
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原料:新鲜黄骨鱼,青葱两条,姜几片,生抽做法:1.鱼剖洗干净,两面片几刀,易熟些,放入盘中;2.锅放凉水,把鱼盘架在锅中;3.中火水开后五分钟,即可关火;4.关火两分钟后,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤;5.青葱和姜切丝,放鱼
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分类: 2014-12-25 19:30
- 鲍鱼汁炒生菜
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材料：生菜500g 瓶装鲍鱼汁 蒜 油 盐 麻油 姜 鸡精 做法: 1． 生菜摘好洗干净晾干水备用 姜蒜切碎备用 2． 姜蒜爆香油锅，下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 鸡精和2茶匙鲍鱼汁爆炒上色后撒上适量的麻油翻炒几
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分类: 2014-12-25 19:30
- 手撕鸡的做法（3）
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主料：三黄鸡一只（约1000g）辅料：洋葱丝50g，青红椒圈各30g，葱姜各20g调料：李锦记财神蚝油20g，李锦记纯香芝麻油10ml，李锦记风味豆豉酱30g,料酒15ml 做法：1.三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。2.
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分类: 2014-12-25 19:30
- 榨广椒炒腊肉
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做法：1、细玉米面中加入剁椒、姜蒜末、花椒粉、胡椒粉、葱花、盐和味精搅拌均匀，然后放入凉开水，要细细的往里加，边加边搅拌，搅到玉米面虽湿但能散开的程度（千万不能让其成面糊哟！）2、然后将搅拌好的玉米面放入密封的容器
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分类: 2014-12-25 19:30
- 冰浸芥兰的做法
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原料：广东芥兰冰块,日本万字酱油,日本青芥辣.做法：1、把芥兰洗净后，去叶，取茎，并且把茎上的皮用刨皮刀刨去，切成均匀的段，长约为12－14厘米。2、起锅煮水，待水开后将芥兰倒入焯一下，时间大约一分钟为宜，甚至可以更短，30秒即可。
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分类: 2014-12-25 19:30
- 牛蒡面的做法
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材料：牛蒡面、肉馅、胡萝卜、葱蒜、盐 做法：1.牛蒡面下热水煮好，另捞进开水里过一过备用。2.胡萝卜切丝，葱蒜爆锅后炒肉馅，3.然后炒胡萝卜丝，调味后和煮好的牛蒡面拌好就可以了。 ps：其实自己也可以做，拿煮牛蒡水和面擀面
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分类: 2014-12-25 19:30
- 酱爆鸭肉
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原料：鸭胸肉2条、土豆1个、干香菇5朵、红彩椒1/2个、甜豌豆50克、生菜叶3片、去壳松子仁少许。调料：食用油大量、甜面酱1大勺、料酒1大勺、黑胡椒碎1/2小勺、糖1小勺、淀粉2大勺，葱花姜碎适量。做法：1.土豆洗净后去皮，切
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分类: 2014-12-25 19:29
- 圣诞烤鸡
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原料：鸡1只，土豆2个，洋葱1个，小胡萝卜数个。配料：葱，姜，盐，花生油，金标生抽，叉烧酱各适量。做法：1.鲜鸡洗净并控干水份，给里外通身都抹上一层盐，腌制一个小时，再里外全部抹上一层花生油。2.土豆、洋葱、小胡萝卜、葱、姜洗净去皮
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分类: 2014-12-25 19:29
- 土豆花菇炖鸡块
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原料：走地鸡半只、土豆、花菇、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶做法：1、花菇冲洗之后，用冷水提前泡发至软（我用的花菇比较大，软了之后被我撕成小块了）；2、土豆去皮后，切成大的滚刀块；3、鸡处理干净，沥干水分后，剁成小块；4、用热水
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分类: 2014-12-25 19:29
- 香橙鸡翅
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香橙鸡翅 材料：鸡翅400克，橙子2个；调料：生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗；做法：1、将鸡翅洗净，焯水后备用。2、热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。3、放入焯过水的鸡翅翻炒。4、加入生抽，略炒一下。5、加入水
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分类: 2014-12-25 19:29
- 饭馆里点的最多的一道菜
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宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型，也有叫“小荔枝口味”，微酸微甜的感觉。相对于糖醋这种“大甜酸”，宫保汁使用的糖、醋都很有限，不会过酸或过甜。宫保鸡丁是川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由
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分类: 2014-12-25 19:29
- 鱿鱼的做法
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主料：鲜鱿鱼 洋葱 青红椒 辅料：烤肉酱 白胡椒 孜然粉 料酒 小提示：1．腌制鱿鱼需要孜然粉 白胡椒 料酒 烤肉酱鸡精2．鱿鱼至少要腌制30分钟才能入味3．油温七八成热下鱿鱼4．鱿鱼打卷后再点上少许料酒可以提香5．不喜欢鱿鱼
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分类: 2014-12-25 19:29
- 三文鱼白菇
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做法：1.三文鱼片用盐、黑胡椒略腌一会儿；白蘑菇去掉梗备用；准备少许蒜蓉和葱花2.将烤箱预热380f（约190c），将三文鱼放入烤八成熟，烤到一半的时候，在鱼片上撒些lemon pepper和鲜柠檬汁3.烤好的三文鱼撕成小块填入白菇中，然后放
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分类: 2014-12-25 19:29
- 酱烧鸡翅
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材料：主料：鸡翅10个配料：葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许调料：香辣酱50g、生抽2小勺（10ml）、料酒1大勺（15ml）准备：姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；做法：1．锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；2．鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；3．将香
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分类: 2014-12-25 19:29
- 羊肉丸白菜粉丝锅
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原料：新鲜羊肉馅500克，白菜1/4颗，粉丝1把，豆腐1块，香菇6只。腌料：葱末30克，姜末30克，鸡蛋1枚（只用蛋清），淀粉2茶勺（12克），料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（6克）鸡精1茶匙（5克），香油2汤匙（30ml） 汤料：葱1棵，姜1小块，花椒20粒，盐1茶勺（6克），
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分类: 2014-12-25 19:29
