真人菜艺
- 茄汁鸡肉丸
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【主料】鸡脯肉一块【配料】葱末、姜末、干淀粉、蛋清一个、白芝麻（可选）【调料】盐、番茄酱、料酒、白糖、醋、白胡椒粉、味精【做法】1、 鸡脯肉一块，洗净。2、 剪去表面白色筋膜，切成小丁。 3、切好的鸡肉丁放入碗中
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分类: 2014-12-25 19:31
- 五彩鸡丁（5）
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原料：鸡胸肉 50克山药 25克胡萝卜 25克鲜香菇 25克芹菜 20克洋葱 20克鲜姜汁 少许水淀粉 少许盐 微量有机儿童酱油或生抽 适量玉米油 适量做法：1、将原料清洗干净，山药和胡萝卜去皮；2、分别切成丁状；3、切好的鸡丁，加入几
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分类: 2014-12-25 19:31
- 口水鸡的正宗做法
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原料：鸡腿1只、煮料：葱段3段、姜片3片、黄酒1大勺红油原料：辣椒粉1大勺、花生米40-50粒、熟芝麻1大勺、盐1/2小勺、植物油7大勺、姜片3片、葱片6片、蒜片6片、大料1颗（掰开）、花椒1.5大勺、桂皮1小块调味料：生抽酱油2大勺
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分类: 2014-12-25 19:31
- 广式腊味煲仔饭
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煲仔饭是广东有名的特色小吃，它是用特制的瓦煲煮饭，并在煮熟的米饭上搭配各种菜肉食材焖制而成，煲仔饭制作方便快捷，价格经济实惠，是非常流行的快餐小吃，其中最受广东人青睐的要算腊味煲仔饭，量超多的腊味铺满热米饭表面，上
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分类: 2014-12-25 19:31
- 照烧鸡腿（6）
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原料：鸡腿3只，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蜂蜜2勺，白糖1勺，油，芝麻，葱花做法：1 鸡腿洗净沥干水分2 用剪刀将鸡腿去骨3 用牙签在鸡皮上扎点小孔4 将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，白糖混合成照烧汁备用5 锅里放少量油，油热后放入鸡腿，鸡皮朝下慢
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分类: 2014-12-25 19:31
- 闽南五香肉卷
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材料：猪肉500克（要那种带3-4分肥肉的） 荸荠500克 红葱头500克 地瓜粉200克 豆腐皮3张 鸡蛋2粒 调料：五香粉 盐 鸡精做法：1、红葱头去皮、荸荠洗净削外皮2、肉切成小丁3、分别将红葱头和荸荠也切成碎丁4、将以上材料混合，
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分类: 2014-12-25 19:31
- 干炒牛河
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牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港的茶餐厅、海外的粤菜酒家、干炒牛河几乎成为必备的菜色。喜欢吃牛河一个是
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分类: 2014-12-25 19:31
- 迷迭香柠檬烤鸡
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材料：三黄鸡：1只（2斤左右）迷迭香：1把蒜：6瓣柠檬：1个薄荷：1把黑胡椒末：适量盐：适量橄榄油：少许蜂蜜：20克做法：1、三黄鸡收拾好后去头去脚，先给全身和鸡肚子里撒上橄榄油、盐和黑胡椒末，按摩几分钟；2、新鲜迷迭香和蒜一起剁烂；3、把迷
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分类: 2014-12-25 19:31
- 避风塘酥虾
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【原材料】：【原材料】：新鲜基围虾150克、豆渣150克、藜麦50克。【调味料】：【腌虾调料】：食盐1/2茶匙、料酒1汤匙、生粉3大勺。【炒虾调料】：大蒜2头、生姜1片、六月鲜红烧酱油1汤匙、食盐1/4汤匙、干豆豉1汤匙。【蒜蓉
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分类: 2014-12-25 19:31
- 烤鸡翅（52）
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食材：鸡翅中500克韩式烧烤酱 2汤勺海盐 少许植物油少许七味唐辛子 少许做法：1.鸡翅洗净用厨房纸吸干表面水分，然后加入少许海盐与韩式烤肉酱腌制半天备用。2.烤盘上用油刷稍微润一下，放上鸡翅，小火煎至黄面金黄，然后撒入
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分类: 2014-12-25 19:31
- 蜜豆马蹄糕
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马蹄糕是广东特色小吃，荸荠在粤语里称为“马蹄”，马蹄粉含丰富的维生素b和c、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效，马蹄糕以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。这几天做马
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分类: 2014-12-25 19:31
- 广东传统小吃 糖不甩
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原料：糯米粉110克、冷水90克、酒鬼花生20克、白芝麻5克、椰蓉5克、白砂糖10克、生姜3-5片、黄砂糖40克、红糖10克、水100克做法：1.糯米粉置于一大碗中，加入冷水；2.用橡皮刮刀拌匀成团；3.分成20克一个的小剂子，用掌心搓圆；4
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分类: 2014-12-25 19:31
- 香酥鸭腿
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香酥鸭是很多地方都有的一道名菜，先将鸭子用多种调味品腌渍后，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。成菜色泽金黄，香味浓郁，皮脆肉酥，这也是本地过年过节时的一道宴客大菜。香酥鸭最大的特点就在“香酥”两字上，尤其是鸭皮，鲜香
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分类: 2014-12-25 19:31
- 咖喱孜然烤鸡翅
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材料：鸡翅10个调料：油咖喱50克、孜然粉5克、二锅头1汤匙、姜2片、红葱头2个、粘米粉1汤匙、生粉1茶匙、盐2茶匙做法：1、材料备好。2、鸡翅洗净，用刀在鸡翅的背部划两刀（腌制的时候容易入味），然后淋入1汤匙二锅头用手抓匀。
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分类: 2014-12-25 19:31
- 菜片鸡粒炒海鲜松
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原料：西生菜 鸡胸肉 2两 虾仁3两 鲜鱿鱼一条 冬笋 3两 香菇1两 西芹2两 胡萝卜1两 鲜马蹄 1两调味料：盐 鸡粉 生抽 老抽 蚝油 干葱、姜、蒜 韭黄做法:1、将西生菜一开而后，浸入盆中，用手轻轻将生菜叶一片片小心地剥下，用
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分类: 2014-12-25 19:31
