真人菜艺
- 嗜嗜滑鸡煲
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制作时间：25分钟制作简易度：★★★口味：咸带微甜材料：嫩子鸡1/2只（500克）、干葱（红葱头）150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克腌料：盐1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4个，玉米淀粉1大匙调味料：海天海鲜酱1又1/2大匙，蚝油1大匙
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分类: 2014-12-25 19:32
- 香辣鸡肠
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材料：植物油、精盐、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽鸡肠子、红辣椒、香菜、大蒜、碱面做法：1、鸡肠子用碱面搓洗。淘洗干净后倒入两汤匙精盐搓洗，去除鸡肠的粘液和异味，把搓洗好的鸡肠用清水淘洗浸泡。煮锅里倒入清水，放
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分类: 2014-12-25 19:32
- 芋头三杯鸡
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凡到台湾菜馆，总能点到三杯鸡，大家自然认为它是台湾菜。其实，它可是地地道道的江西菜哦。今天菜谱网小编为大家介绍一款稍作改良的三杯鸡，加入了柔腻的芋头，美味极了。
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分类: 2014-12-25 19:32
- 秋桔鸡腿
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【原材料vs调味料】：【主原料】：鸡大腿1只。【配菜料】：秋桔1个。【调味料】：自制英式苹果酸辣酱2汤匙、蚝油2汤匙。【鸡大腿的腌制过程】：1.鸡大腿用清水洗净，用叉子在鸡腿表面扎数个小洞。2.往鸡腿上放2汤匙自制英式苹
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分类: 2014-12-25 19:32
- 北芪盐鸡
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北芪盐鸡：材料：小三黄鸡1个（去头去爪810克）、盐1600克黄芪片40克、红枣8个、姜10克、葱30克、八角4瓣调味腌料：姜黄粉2大匙、盐1小匙、白酒1小匙黑胡椒粉1/2小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙做法：1.红枣8个洗净，葱切段，葱
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分类: 2014-12-25 19:32
- 腐乳酱烤鸡翅
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材料：鸡翅中6个。调料：玫瑰腐乳30毫升，烤肉酱30毫升，葱姜适量，蒜末适量，料酒15毫升，盐适量。做法1?准备好所有的食材，葱姜切碎，蒜瓣切末放入保鲜盒中。2?鸡翅洗净再上面划上三刀，鸡翅放入保鲜盒加入烤肉酱，3?再加入腐乳汁，盐
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分类: 2014-12-25 19:32
- 飞蟹炖白菜冻豆腐
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原料:飞蟹(即三疣梭子蟹,又叫海蟹)1只（约300克）,大白菜200克,冻豆腐200克，细粉丝(干)50克。 调料：葱、姜各5克，鸡汤750克，精盐、味精、胡椒粉、白糖各3克，绍酒5克，醋2克，色拉油10克。 做法:1、飞蟹开壳，洗涤整理干净，剁
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分类: 2014-12-25 19:32
- 菜花酱炖冻豆腐
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材料：菜花酱，我用的是秋天时自己做的，也可以到超市买冻豆腐，鲜豆腐没吃了，剩下的就切成块冻在冰箱里了 做法：1.姜切末，锅中放油烧热，加入姜末、菜花酱炒香。2.加清水烧开，再放入冻豆腐、少许盐（菜花里有盐）中火炖，最后留汁
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分类: 2014-12-25 19:32
- 白灼虾
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虾是一种制作简单又美味的海鲜，很适合厨房新手，这道白灼虾用滚煮的水将虾烫熟，之后在配上精心调制的酱料一道食用，这样就能品尝到原汁原味的鲜虾，清爽可口，虾肉鲜嫩。
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分类: 2014-12-25 19:32
- 蘑菇酱面的做法
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原料：香菇，蘑菇，胡萝卜，葱，姜，黄豆酱，干辣椒，橄榄油，两滴香油，一点胡椒粉。1、蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水！（偶用特百惠的摇摇杯，五分钟就ok了！超好用）泡好捞出沥干水份切丁2、葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱
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分类: 2014-12-25 19:32
- 广式杂卤
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卤味，相信很多人都很爱吃，今日介绍广式卤味的制作方法，卤味最重要的当然是卤汁配方，这道广式杂卤，色香味俱全，好吃极了。
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分类: 2014-12-25 19:32
- 猪肉大白菜饺子
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原料饺子粉 500克肥瘦猪肉 500克 瘦的多些，吃着劲道！大白菜 300克调料：葱 60克姜 30克花生油 30克盐 6克味精 2克特鲜酱油 5克香油 5
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分类: 2014-12-25 19:32
- 酱汁乳鸽
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主料：3只鸽子辅料：葱姜；八角花椒；桂皮香叶均适量调料：盐；料酒；鸡精；糖；酱油；（用量见步骤图）做法：1.先看看原料：三只可爱的阳台鸽子2.整只鸽子洗净，葱姜切块，放入容器中，加入料酒10克；盐5克腌制1小时3.腌制1小时后，凉水入锅焯水片刻捞出
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分类: 2014-12-25 19:32
- 麻辣芦笋虾的做法
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材料：鲜虾，芦笋，葱姜蒜，陴县豆瓣酱，花椒，麻椒，糖，酱油，白酒1，将虾从背部剖开，去掉虾线，这样做卫生又容易入味，然后放入少量的白酒抓一下，祛除虾的腥味；芦笋切成段用开水烫一下；葱姜蒜切片。2，起锅倒油，放入花椒和麻椒爆香（多少根据自
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分类: 2014-12-25 19:32
- 凉拌麻辣鸡丝
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材料：鸡胸肉一块，胡萝卜半根，黄瓜一根调味料：朝天椒2根，杭椒一根，葱，蒜，生抽，糖，盐，植物油，辣油，花椒油做法：中餐分量含糊，这次调料都拍了照片，大家估摸一下吧。1。鸡胸肉洗净，和胡萝卜一起放水中，水开后转小火继续煮10分钟左右，到鸡胸
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分类: 2014-12-25 19:32
