真人菜艺
- 黑啤酿鸡翅
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【黑啤酿鸡翅】-------------------------------------1.原料：鸡翅12个； 配料：黑啤酒1罐，卤水汁3勺，白糖2勺；八角1颗，花椒数粒，香叶1片，葱1段，姜3片。2.做法：将洗净的鸡翅跟冷水一起放入锅中焯水。3.大火煮开后再续煮2-3分钟，
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分类: 2014-12-25 19:33
- 东北水炒蛋
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食材:鸡蛋 2个水 蛋液四分之一量火腿末少许洋葱末少许盐巴 少许香葱末 少许做法：1.鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用。2.锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从
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分类: 2014-12-25 19:33
- 酸菜白肉
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酸菜白肉材料：五花肉，酸菜，红椒，盐，八角，葱姜，桂皮，香叶，小茴香，料酒，胡椒粉做法：1.把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的五花肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。2.酸菜
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分类: 2014-12-25 19:33
- 东北乱炖
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原料：玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱（用东北大酱最好了，我没有就用这个代替了）、姜、盐。做法：1、排骨焯水捞出洗净备用；2、胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用；3、葱切段、姜切片、花椒、
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分类: 2014-12-25 19:33
- 芹菜粉
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材料：芹菜300克、干粉条100克、瘦肉50克、葱花适量、生姜少许、大蒜3瓣、酱油少许、淀粉少许、料酒少许、盐适量、花椒粉少许、食用油适量。做法：1、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃
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分类: 2014-12-25 19:33
- 土豆烧茄子
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原料：土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。做法：1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。2、土豆去皮切块，放在上面。3、土豆涂满烤肉酱。4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤（没有就用水
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分类: 2014-12-25 19:33
- 土豆烧土鸡
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土豆和鸡肉是一贯的黄金搭档~ 鸡肉特选家养土鸡，紧致有弹性。慢火将鸡肉的鲜味炖出入汤，土豆是吸汁好手，鸡的鲜美味道全部收入，啃一口绵滑的土豆再吃一口弹牙爽口的鸡肉，非常舒服~
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分类: 2014-12-25 19:33
- 白切鸡
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白切鸡也叫白斩鸡，是宴席上常见的一道经典菜。其制作方法特别简单，最大的特点就是鸡肉刚熟不烂、不加配料而保持原汁原味。色泽白中带微黄，口感上皮爽肉滑，味道则清淡鲜美
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分类: 2014-12-25 19:33
- 铜盆蒸鸡
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用农家自养的土鸡，再加上料酒、生抽腌制再放进不锈钢盆里大火蒸熟，蒸出来的鸡特别嫩滑，真心滴好吃。一定要用不锈钢或传热比较快的器皿装哦，因为传热快，蒸的时候短，所以蒸出来
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分类: 2014-12-25 19:33
- 姜蜜辣鸡翅
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原料：鸡翅中和鸡翅腿干料：面粉 2大勺盐 1小勺花椒粉 1小勺五香粉 1小勺裹汁料：3大勺辣酱（我用的是拉差，原方推荐 frank#039;s red hot）黄油2大勺生抽 1大勺蜂蜜 2大勺姜末1大勺做法：1.鸡翅洗净擦干，加所有干料混合均匀；裹汁料除
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分类: 2014-12-25 19:33
- 白菜猪肉炖粉条
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原料：白菜 带皮猪五花肉 红薯粉条酱油 料酒 冰糖 盐 花椒 八角 桂皮 葱段 姜片 油做法：1、将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。2、白菜洗净，切成块；3、红薯粉条用凉水浸泡。4、锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮
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分类: 2014-12-25 19:33
- 杏鲍菇烧鸡翅
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杏鲍菇具有杏仁香味和鲍鱼的质感，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。鸡翅有温中益气、补精
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分类: 2014-12-25 19:33
- 腊鱼炖粉条
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主料：腊鱼1块、红薯宽粉100g配料：姜1小块、蒜3瓣、青葱1根、尖椒1个、小米椒3个调料：老抽1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许做法：1.红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片；2.锅中倒入少许油，烧热后，放入腊
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分类: 2014-12-25 19:33
- 白菜猪肉饺子
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材料：白菜，猪肉馅，葱，姜，盐，植物油，花椒粉，鸡粉（没有可以不放），酱油，面粉制作方法之处理白菜：1，把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。2，把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌
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分类: 2014-12-25 19:33
- 农家鸡肉饭
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食材：鸡腿 2个豆干 2块滑子菇 10克蒜头 4个姜片 少许辣椒 1个朝天椒 少许陈皮 1小勺花椒 1小勺生抽 2大勺白酒 2大勺东北大酱 1小勺植物油 1大勺做法：1.滑子菇用不惯温水浸泡2-3小时，洗去泥沙。鸡腿
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分类: 2014-12-25 19:33
