真人菜艺
- 东北锅包肉
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锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 糯米鸡翅
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吸足汤汁的糯米，软糯入味，鸡肉鲜嫩，味道鲜甜可口，咸香美味。一只只装在小碟儿，好不可爱，全家都爱吃的一道团圆宴。 糯米鸡翅 材料： 糯米100克、鸡翅8个 调料
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分类: 2014-12-25 19:34
- 东北小炒肉
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主料：超市盒装五花肉片1盒辅料：芹菜50克；蒜片50克调料：盐；鸡精；料酒；酱油做法：1.先看看原材料：超市盒装肉片洗净后放入容器中，加入盐1克；料酒5克；酱油5克腌制1分钟。2.开水焯肉片，入锅后变色即可捞出。不到半分钟。3.锅中倒宽油
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分类: 2014-12-25 19:34
- 腊鸡炖莲藕
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腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，其味经卤制腌晒之后浓厚浑然，用来煲汤，汤汁味道鲜浓，鸡肉紧致有嚼劲。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 黄焖鸡
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黄焖鸡口味咸香，鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。常吃鸡肉炒菜可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 蒸全鸡
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蒸全鸡的做法非常简单，只需将鸡腌制入味，再上锅蒸熟就可以了。蒸好的全鸡形态完整，软烂鲜香，大人小孩都爱吃。真可谓ldquo;鸡未动，味已远，形未变，肉已酥。rdquo;记得那年和
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分类: 2014-12-25 19:33
- 脆皮乳鸽
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脆皮乳鸽是粤菜中的一款名菜。虽然此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点，鸽子的表皮被烤的酥香可口，脆软皮薄，肉汁肥美，入口即溶，啃了还想啃~ 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝
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分类: 2014-12-25 19:33
- 锅包肉
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【原料】里脊肉3两、料酒1勺、盐适量、淀粉若干、水适量、油一勺、生抽1勺，醋2勺，糖2大勺，水淀粉一勺，香菜一把中间切断，胡萝卜切丝若干【做法】1、里脊肉切成片，倒1大勺料酒，放少许盐腌20分钟；2、取一只大碗，放入2大勺淀粉，
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分类: 2014-12-25 19:33
- 普洱茶香鸡块
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茶，是清雅之物。能入世也就能入菜，让其食得了人间烟火。 这次是用普洱茶来给鸡肉做搭配，大俗大雅之间的距离究竟有多远？ 但鸡肉里的茶香气，还有炸过的茶叶，总有那么点幽静缠绕于舌尖。
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分类: 2014-12-25 19:33
- 糖桂花黑椒鸡翅
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【糖桂花黑椒鸡翅】食材：鸡翅、现磨黑胡椒、大蒜仔；调味汁：生抽、糖桂花、现磨黑胡椒粉；步骤：1、鸡翅洗净，沥干水份，表面用小刀划几刀，或者用牙签在鸡翅两面扎几下，能够更好腌制入味
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分类: 2014-12-25 19:33
- 黑椒鸡腿煲
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导读：黑胡椒又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。黑胡椒原产于南印度，果实在熟透时会呈现黑红色，晒干后会成为直径5毫米的胡
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分类: 2014-12-25 19:33
- 干锅麦香老鸭
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具体做法：1、大葱段、厚姜片各适量，八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量；小红椒切斜刀，切成辣椒节；2、老鸭一只宰杀去毛后斩成块，鸭肝、鸭胗、鸭心也切成块，鸭肠剪开翻洗干净，切成段；锅
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分类: 2014-12-25 19:33
- 猪肉炖粉皮
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原料：五花肉2斤 粉皮1小把白菜300克 大葱1根 姜1小块 大蒜2瓣 草果1颗 香叶2片 八角2个 桂皮1小块料酒4汤匙（60ml）生抽4汤匙（60ml） 老抽3汤匙（45ml） 糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）做法：1、粉皮用温水泡软备用。2、五花肉切成3cm见
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分类: 2014-12-25 19:33
- 脆皮红烧乳鸽
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导读：民间一直有ldquo;一鸽胜九鸡rdquo;的说法，不过，红烧的乳鸽，营养自然是比不上清蒸或者清炖之类的，但是胜在外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油
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分类: 2014-12-25 19:33
- 地三鲜
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主料：园茄子辅料：土豆；青椒；葱姜蒜调料：盐；糖；鸡精；酱油；醋做法：1.准备好原材料，其中土豆；茄子切菱形片，分别泡入水中，青椒手掰成块，炝锅用葱姜蒜和出锅前用的蒜粒。2.锅中放宽油，烧至微冒烟，大约7成热，下入控干水分的茄子，按照上面说
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分类: 2014-12-25 19:33
