真人菜艺
- 茶香烟熏鸭
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鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 东北大拉皮
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原料：土豆淀粉1杯、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋适量（根据自己的口味放，东北人拌凉菜喜欢用白醋）、
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分类: 2014-12-25 19:34
- 蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头
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材料：杂粮窝头：普通面粉120g、玉米面70g、黄豆面50g、糖适量、酵母2g、清水110g蒜薹腊肠：蒜薹3根、腊肠1截、小红辣椒2个做法：1.将杂粮窝头的全部材料混合，用面包机或手揉成面团；2.揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵；3.
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分类: 2014-12-25 19:34
- 奶酪鸡球
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有好奶酪必须得做一次经典的奶酪鸡球啊。果然它的味道没有让我们失望，小家伙们更是吃了一个又一个，最后4个人把两块鸡胸肉做的鸡球都全部解决光了，想给猪哥留几块都留不住啊~那
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分类: 2014-12-25 19:34
- 香美烤鸡翅
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烤是最古老的烹饪方法，自从人类发明了火，知道吃热的食物时，最先使用的方法就是野火烤食。演变到至今，烤已经发生了重大变化，除了烤其外，更重要地使用了调料和调味方法，改善了口味。烤的方法有很多：挂火烤、焖炉烤、烤盘烤、叉烤、串烤等等，万变不离其中的就是先腌制，然后等调味料入味后，进行烤制。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 奶香玉米窝窝头
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原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。做法：1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。2、盖上湿布，让面团醒10分钟。3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。4、拿一个小
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分类: 2014-12-25 19:34
- 桂花小窝头
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材料：细玉米面190克，黄豆面50克，熟蛋黄2个，酵母粉1/2匙（约2克），糖桂花2大匙，清水116克。做法：1.将玉米面和豆面混合均匀备用；2.将熟蛋黄过筛成细末，加入糖桂花、清水和酵母粉混合均匀；3.将2的混合物倒入1中合成面团，用湿布盖上，饧
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分类: 2014-12-25 19:34
- 豆渣蜜豆小窝头
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材料：熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g做法：1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌3、将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟4、取一份小面团约30克，搓
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分类: 2014-12-25 19:34
- 东北家拌凉菜
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主料：黄瓜300克，绿豆芽80克，干豆腐80克，土豆100克，里脊肉50克，花生米30克，菠菜100克，紫甘蓝20克，胡萝卜20克，拉皮150克，香菜15克。调料：香油2大勺，植物油适量，生抽一小勺，盐一大勺，糖2大勺，香醋3大勺，辣椒油1大勺，大蒜4瓣儿，味精一小勺
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分类: 2014-12-25 19:34
- 盐焗鸡翅
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盐焗鸡，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。广东本地客家招牌菜式之一。除了保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血
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分类: 2014-12-25 19:34
- 栗子黄焖鸡
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导读：每年秋冬，栗子飘香的季节，灶台上总少不了一煲鲜香软糯的栗子焖鸡。冬日午后，一个人在厨房里愉快的忙碌着，待锅铲的铿锵声落尽后，便是这小火慢煨的笃定。我做栗子黄焖鸡，材料
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分类: 2014-12-25 19:34
- 黑豆渣窝窝头
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材料：黑豆渣70克 玉米粉150克 面粉60克 水50-60克左右 糖50克 做法：1、除水外其他材料混合2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的4、取一份面
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分类: 2014-12-25 19:34
- 酸菜猪肉炖粉条
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原料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量做法：1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2.五花肉切正方小块；3.东北酸白菜切丝；4.将泡好
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分类: 2014-12-25 19:34
- 卤全鸭
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今天推荐的家常卤鸭不仅色泽艳丽，味道鲜美，也是我们这里过年上桌率很高的菜肴。除了卤鸭还有啤酒鸭，做法差不多，只是调味料有所不一样。 制作过程： 1、准备的材料：鸭
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分类: 2014-12-25 19:34
- 东北家常黑白菜
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【原料】：白菜、干木耳【配料】：葱、姜、蒜、花椒、盐、鸡精【做法】：1.（图1）先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。注意：白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好。2.（图2）将葱姜蒜切成末。3.（图3-6）用热水将
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分类: 2014-12-25 19:34
