真人菜艺
- 核桃鸭方的做法
-
【原料】填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉。【调料选用】盐、味精、黄酒、葱、姜、生粕、麻油、生油。【制作及食用过程】(1)将填鸭去内脏。洗净，放入汤锅内煮熟，捞起，出骨。(2)将猪腿肉斩成末，加入调料拌匀
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 水晶虾仁的做法
-
“水晶虾仁”是上海著名的特色风味佳肴之一，曾被评为“上海第一名菜”。 这道菜的美味，使很多人都试着做过“水晶虾仁”，网上“水晶虾仁”的菜谱也各有不同。这道菜的烹饪难点在于如“水晶”，而掌握了“水晶”的做法，我
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 晶冻卤水凤爪
-
卤水是闽菜和粤菜等许多小吃常用的一种调味料，肴制数小时即可制成，这道晶冻卤水凤爪，味道独特，口味纯正，边看电视边食用，特别爽。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 酸辣鸡杂
-
酸辣鸡杂，用动物的内脏制作而成，多放些辣椒，那味道才会好吃，酸酸辣辣的，很是开胃下饭。味道和口感都很独特，每个人做都会有一种特殊的味道，但都会很好吃，芳香四溢。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 双菇烧鸡翅
-
香菇炖鸡吃起来好吃，但是做起来要花费很多的时间，不如来个双菇烧鸡翅，制作方便简单，味道也很好，营养也是很丰富的，最重要的是所花费的时间相当少。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 香糟小黄鱼
-
食材：小黄鱼 调料：糟卤、植物油、姜片 做法： 1、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀； 2、锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅； 3、用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 鸭皮卷的做法
-
材料： 鸭子片开，小心的取下鸭皮，要保持完整。土豆去皮洗净切片，蒸透，压成泥。花生，核桃碎入油锅炒酥，下辣酱炒干水分，加芝麻，蒜茸炒香。制作成蒜茸辣酱备用。土豆泥加蒜茸辣酱调匀。 制作： 鸭皮展开，土豆泥抹在鸭
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 锅贴豆腐
-
这也是一道老菜，很多厨师都会做。大体做法是豆腐和肉馅切成蓉，加入盐、味精、胡椒粉等调味，打上劲，包入蛋皮中，抹上蛋清，下油锅炸酥即可。此菜看似简单，但是，里面也有很多学问。 技术关键：1、首先豆腐蓉的调制有比较
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 大盘鸡翅
-
大盘鸡翅是一道很普通的家常菜，按照自己的口味和方式制作而成，自己觉得很好吃，所需要的调味料也很常见，大家也可以试试看或者稍微改良一下，改成自己爱吃的口味即可。这道大盘鸡翅芳香四溢，美味十足。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 红糖鸡翅
-
鸡翅，我想是很多人的最爱，做法也有很多种，今天在推荐一种吃法，红糖鸡翅，吃起来有可乐鸡翅的味道，但营养却比可乐鸡翅更高哦。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 豆豉粉蒸凤爪
-
避风塘里的凤爪非常好吃，但是分量太少了，根本不够吃，还是做个家常版的，想吃多少吃多少，味道一点也不输给店里面。凤爪多食用还有美容养眼的功效，这道豆豉粉蒸凤爪，微辣可口，凤爪皮粉嫩幼滑。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 石鱼的做法
-
主料：石斑鱼 辅料：特制酱汁、西兰花等 做法:将石斑鱼取肉、片片，腌制入味后过油，天涯石烧热铺在碗底，放上鱼肉，浇上特制的酱汁即可。鱼鲜味美、口味微辣。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 肉末凉拌面
-
试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正味道还不错了。做法如下： 1、准备配菜用的蔬菜，西芹3枝，黄瓜半个，蒜2－3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片（没有的话，就省略也行），鸡蛋和酱牛肉我忘记拍入照片里了
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 蒜蓉蒸丝瓜
-
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素b1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 脱骨凤爪
-
凤爪可是补充胶原蛋白的好东西，没事的时候可以做脱骨凤爪，边看电视边吃，既是解馋的小零食又能补充胶原蛋白，可谓一举两得，最好选用冰鲜凤爪，比冷冻的好吃很多哦。
-
分类: 2014-12-25 19:35
