真人菜艺
- 蜜汁叉烧寸骨
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材料: 寸骨四五根, 蜜汁叉烧酱两大勺 做法: 1. 寸骨买回来洗净, 用厨房纸吸干水分, 放入一保鲜盒中, 倒入两大勺叉烧酱, 给肉骨头反复做做按摩 2. 盖上盖子, 放入冰箱保鲜层腌制两天, 中间翻面再做做按摩
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分类: 2014-12-25 19:38
- 清焖剥皮鱼
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1.剥皮鱼------------------半斤 2.芹菜--------------------适量 3.蒜头---------------------3颗 4.姜------------------------适量 5.辣椒---------------------适量 做法： 1.锅内
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌双耳
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主料：银耳，木耳调料：蒜，白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐，剁椒，葱花做法：1.蒜剁碎，装进小碗里。2.加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀。（白醋和陈醋的比例约为2：1）3.加一勺剁椒。4.淋上烧得冒烟的热油拌匀。5.黑木耳泡发后用清水洗净撕小块
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌毛豆
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材料：新鲜毛豆、八角2粒、桂皮1小片、香叶2、3片、干红椒碎、蒜末，姜末，葱末、花椒粒调料：盐、糖、生抽、凉拌醋、红辣油、纯香麻油做法：1.淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水
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分类: 2014-12-25 19:38
- 肉骨茶的做法
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原料： 排骨、油菜、花菇、大蒜一个、桂皮一块、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陈皮一小撮、桂圆干几个、酱油一勺、盐适量 做法： 1、花菇泡软，去蒂，清洗干净。油菜洗净
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分类: 2014-12-25 19:38
- 冰糖肘子
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制作步骤： 1、将新鲜的猪肘清洗干净，沥干水分，并纵向将整个猪肘切开，但是并不切断。 ps：因为猪肘中间的骨头粗大，家用菜刀以及我们家庭主妇的小干巴劲儿是无法完成这一艰巨的任务的。所以当我们在超市或菜市场购
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分类: 2014-12-25 19:38
- 肉皮蹄筋煲的做法
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原料：油氽肉皮二块，干蹄筋七八根，肉丝少许，冬笋一个，蘑菇三四个，青菜心四五个调料：酒，盐，味精，大蒜一瓣准备：1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内，倒入开水，涨发三四个小时。然后切块待用 2、冬笋去壳去老的部分，切片 3、
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌猪肝
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原料：新鲜猪肝、蒜、葱、姜、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油、干花椒粒、料酒、香菜做法：1、猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。2、锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒，下猪肝煮滚，焯去血沫，捞出
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分类: 2014-12-25 19:38
- 田园蔬菜龙骨汤
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素a，提
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分类: 2014-12-25 19:38
- 蒜沫白肉
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原料： 五花肉（猪腿肉）、大蒜、姜、葱、花椒、生抽、红油、盐、辣椒油、花椒油做法：1、锅中放入适量清水，放入花椒、姜片、葱段，煮滚。2、放入五花肉煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透）。3、关火后，让肉继续在锅中浸泡10分钟。4、捞
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌芹菜金针菇
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原料：金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋。做法：1、金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。2、锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌海木耳
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原料：海木耳 海蜇皮 熟白芝麻调料：醋 生抽 白糖 芝麻油做法：1.先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙；2.把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来；3.把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小
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分类: 2014-12-25 19:38
- 雪菜拌北极虾仁
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主料：北极虾仁配料：雪菜（游走用的宁波的雪菜），尖椒。调料：盐，鸡精，白糖，麻油。 制作：1）北极虾去头和外壳成虾仁。2）雪菜切成丁，先用水浸泡。尖椒切成圈。3）把浸泡后的雪菜沥干水分，入锅不加油用慢火来炒制，把水分和酸味挥发部分，让口
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌樱桃萝卜
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原料：樱桃小萝卜、蒜、醋、糖、香油、盐、生抽做法：1、樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土。2、削去须根和顶尖，然后用刀拍一下，力度自己掌握好，以不拍散为宜。3、樱桃萝卜装盘后，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。4、
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分类: 2014-12-25 19:38
- 香辣海带丝
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材料：主料：海带丝200g、红椒1个配料：小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g调料：生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐少许、辣椒酱1袋、香油少许准备：海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生
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分类: 2014-12-25 19:38
