真人菜艺
- 酸辣豌豆凉粉
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一、豌豆凉粉的做法：准备材料：豌豆粉210克、凉水500ml（用于调豌豆粉）、凉水500ml（用于煮熟豌豆粉）、盐2克制作过程：1、豌豆粉用凉水500ml调匀，过筛一遍滤去没有化开的粉疙瘩，也可以过筛时用勺子磨一下，把疙瘩充分化开。2、另
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分类: 2014-12-25 19:39
- 香酥排骨的做法
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主料：猪排调料：生抽、料酒、老抽、芝麻、蒜茸姜片、鸡精、盐做法： 1 排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐和鸡精码味，放冰箱冷冻室，5个小时以上。（最好前一天晚上码味放冰箱，冷冻后的排骨蒸出来肉质更香嫩）。 2 将
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分类: 2014-12-25 19:39
- 凉拌圆白菜
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材料：圆白菜半颗、盐、蒸鱼豉油、干辣椒、大蒜、葱做法：1、圆白菜切丝后清洗干净，沥干水2、入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐3、焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中4、蒜切成蒜末、干椒
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分类: 2014-12-25 19:39
- 辣卤蜜汁香干
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原料:香干 300g 葱 一根 姜 3片 辣椒 2只 冰糖 10g 甘草 5片 八角 4只 调味料:盐 酱油 做法:1.香干切成三角形辣椒葱切段,炒锅放少许油烧热下入葱姜辣椒煸炒2.放入卤料和调味料烧开,倒入加入香干
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分类: 2014-12-25 19:39
- 凉拌豆芽
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原料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱盐花椒食用油各适量做法：1. 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2. 绿豆芽用清水冲洗干净。3. 锅中加适量水，烧开。4. 豆芽倒入开水中，立即关火。5. 将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受
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分类: 2014-12-25 19:39
- 金针菇拌粉丝
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【材料】：粉丝一小把（我用的紫薯粉丝）、金针菇一小把、胡萝卜一小段、香菜一小把【调味】：（一茶匙＝5ml）老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉【做法】：1. 粉丝用温水泡软。2. 金
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分类: 2014-12-25 19:39
- 酸甜排骨的做法
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材料:带肉排骨 500 克调料:植物油 500克 盐 1/2茶匙玉米淀粉 3大匙 2 茶匙 白砂糖 1大匙陈醋 2茶匙蕃茄酱 2大匙水 3大匙做法:1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分
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分类: 2014-12-25 19:39
- 凉拌芹菜胡萝卜丝
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材料：芹菜约250g（比较细的那种芹菜），胡萝卜半根，蒜，醋，生抽，盐，香油，芥末油。做法：1.胡萝卜半根洗净去皮后切丝。2.芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用，将留下的芹菜梗切段。3.开一锅开水，水开后放一小勺盐进去，再将切好的胡萝卜和芹
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分类: 2014-12-25 19:39
- 白糖萝卜丝
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[材料]：青萝卜、白糖[做法]：青萝卜洗净（在我这里很少能见到那种长长的潍坊萝卜，能买到的就是普通的这种青萝卜）。把青萝卜去头尾，留中段。用刀把萝卜切成薄片。把萝卜片用刀切成细丝。把萝卜丝盛入干净容器里，撒入白糖，拌匀
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分类: 2014-12-25 19:38
- 柠檬蜜汁炸嫩鸡
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材料 ：鸡腿六只，去骨，在肉厚处划几刀，摊成厚度均匀的一大片。加蛋一个，少许料酒，盐，咖哩粉，太白粉腌三十分钟。 柠檬蜜汁 ：柠檬两个，柳橙一个榨成汁，加两大匙半金合花蜜拌均；太白粉水一大匙。 做法 ：三杯油烧热，放入鸡腿
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分类: 2014-12-25 19:38
- 糖醋瓦块鱼
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原料:草鱼 一片 鸡蛋 一个 葱 一根调味料:番茄酱 糖 盐 醋 味精 做法:鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香加入番茄酱鱼块调味料炒匀
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分类: 2014-12-25 19:38
- 蒜泥黄瓜片
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材料：黄瓜----1根大蒜----5瓣调味料：盐-----1/4小匙陈醋---1大匙生抽---1小匙香油---1大匙做法：1、将黄瓜冲洗干净。2、将整条黄瓜从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相
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分类: 2014-12-25 19:38
- 蜜汁叉烧的做法
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材料：猪颈肉（瘦).大蒜、姜、酱油、料酒、生粉、南乳、蜂蜜、鸡精做法：1、猪颈肉洗净，沥干水分，切成条状（条状大小参照外面卖的那些就可以了）；2、姜、大蒜切末待用；3、肉盛盘，放入大蒜末、姜末、酱油、料酒、生粉、南乳，鸡
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分类: 2014-12-25 19:38
- 蜜汁香煎带鱼的做法
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材料： 带鱼段 姜片 盐 蜂蜜 做法：01.带鱼切段，打上花刀．洒上盐淹制２０分钟．02.用厨房用纸檫干水份，(有水份就会粘锅)03.锅内热油，放入姜片煎片刻．保持小火慢慢煎,放入带鱼段略煎３-５分钟至鱼皮硬身．这时再用锅铲翻 面．过早移
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分类: 2014-12-25 19:38
- 呛拌莲藕
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材料： 莲藕300克调料：盐适量、糖1匙、柠檬汁1匙（或白醋1匙）、花椒1小撮、食用油1匙、红油1匙、小葱少许做法：1、莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。2、藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、
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分类: 2014-12-25 19:38
