真人菜艺
- 凉拌豆芽黄瓜菜
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原料：绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻。做法：1、胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用。 2、用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。3、
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分类: 2014-12-25 19:38
- 醋拌蒜仔
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原料：新蒜2头，红辣椒3个，盐白芝麻生抽醋食用油各适量做法：1. 蒜头去皮洗净，剥成蒜瓣。2. 用刀依次将蒜瓣拍碎，由于新蒜瓣比较脆，拍的时候不要用太大的力气。3. 依次将所有的蒜瓣拍碎，拍的时候最好拍碎但不拍散，这样蒜瓣既容
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分类: 2014-12-25 19:38
- 米汤骨头炖萝卜
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主料：筒骨750克、米汤1000克副料：白萝卜150克、红萝卜50克、青蒜15克调料：盐、味精、胡椒粉、花雕酒适量制作过程：（1）筒骨洗净改刀，焯水。放入烤箱内烤15分钟（220度）（2）红白萝卜洗净去皮改刀，焯水。入蒸箱蒸酥备用。（3）砂锅洗
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分类: 2014-12-25 19:38
- 咸鸭蛋拌豆腐
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原料：嫩豆腐 咸鸭蛋调料:辣油 麻油 葱做法：1.豆腐划刀后倒在碗里；2.咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎；3.把咸鸭蛋倒入豆腐里；4.加入两勺左右的辣油；5.加入一勺麻油；6.撒上葱花就可以了。小贴士：1.现在江南的嫩豆腐几乎都是盒装的，不像
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分类: 2014-12-25 19:38
- 可乐五花肉的做法
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材料:可乐一罐,姜,5花肉 1:烧开水,飞下猪肉 2:把一整罐可乐倒入锅中 放入飞好水的肉和姜 调味:少许盐和糖,酱油,老抽(几滴)蚝油 3:用小火煮肉至软烂 切片,淋汁即可
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分类: 2014-12-25 19:38
- 爽口凉拌猪肘
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材料：猪肘（剔骨），生姜，料酒，盐，生菜；调味料：韭菜花，蒜茸，腐乳汁，酱油，香油，豆豉，白糖，辣椒油；做法：1、 将生姜切大片，蒜捣成茸待用，生菜洗净待用；2、 剔骨猪肘用水冲净，放入加上足量清水的锅中，水沸时耐心去杂质和浮末；3、 之后加入料酒和多
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分类: 2014-12-25 19:38
- 香糯蜜汁猪蹄
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食材：猪前踢3只（剁成小块儿）、大枣5粒、红糖两汤勺、冰糖3汤勺、老抽小半碗、葱1根、姜1节、八角3粒、草果1粒、豆蔻1粒、香叶2片、蒜3瓣、干辣椒5粒、十三香2汤勺、盐、香油适量 做法：1、猪蹄事先用水煮出血沫，捞出
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分类: 2014-12-25 19:38
- 鲜百合瘦肉炖海参的做法
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秋末冬初时南方的气候特别干燥,空气中的湿度降低,《素问阴阳应象大论》云：“燥胜则干”。中医认为肺主气，司呼吸，肺主皮毛，肺与大肠相表里。人的皮肤、口、鼻、肺与外界接触最为密切。因为秋冬的燥热在生理变化中以
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分类: 2014-12-25 19:38
- 鸡蛋烧凉粉
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【绿豆凉粉】----------------------------------------------原料：绿豆淀粉100克，清水600克，盐1克做法：1.将绿豆淀粉称量100克放入小锅内2.倒入清水600克，搅拌均匀3.然后移至火上，用最小火慢慢加热，并要不停的搅拌，以免糊
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌芥末木耳丝
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材料：新鲜黑木耳500克调料：日本酱油、芥末、冰水适量做法：1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。3、把洗净的木耳切成丝。4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。5、木耳丝过冷河
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分类: 2014-12-25 19:38
- 豆豆膏的做法
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材料：内酯豆腐、鸡肉、毛豆作法：1.锅中放水，水开加入鸡和葱段姜片煮10分钟捞起放凉2.内酯豆腐切块以盐水煮过，备用。3.毛豆煮熟备用。4.粉碎机里面加煮熟的毛豆，几块鸡肉，几勺鸡汤，盐5.粉碎成泥（看不到鸡肉在里面）6.
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分类: 2014-12-25 19:38
- 糖醋脆黄瓜
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材料：黄瓜、盐、白糖、苹果醋做法：1、黄瓜刮去外皮；2、滚刀切块；3、用凉白开冲洗一次，沥干水分，加入适量盐，抓拌均匀，放置几分钟以后，把水分倒掉；4、加入白糖；5、加入苹果醋；6、拌匀即可，冰镇过后更美味。如果是早上吃的话，在前一
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分类: 2014-12-25 19:38
- 萝卜丝煮北极虾
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主料：北极虾。配料：白萝卜，青笋，红椒丝。调料：盐，鸡精，胡椒粉。制作：1）白萝卜去皮切成丝，青笋挖成球形。2）炒锅上火，加油烧热，放入白萝卜丝翻炒均匀，然后加入沸水，再将北极虾和青笋球放入，转中火来煮。3）等到汤汁香浓的时候，加入调料
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分类: 2014-12-25 19:38
- 糖醋排骨作法
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准备：肋排、冰糖、老抽、白芝麻、盐、醋、料酒、花椒、豆粉、色拉油 做法： 1、排骨洗净，放锅里加水、料酒、花椒煮，煮开后打去血泡，继续煮，煮至排骨肉软，捞起来，沥干。（不可太软，否则没口感了，也不能太硬，那就咬
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分类: 2014-12-25 19:38
- 香酥叉烧酱排骨
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主料： 排骨(腩排)约1000克。 配料： 腌料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 做法： 1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 2、将腌料充分拌匀成
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分类: 2014-12-25 19:38
