真人菜艺
- 红烧鱿鱼
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材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量做法： 1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。 2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。 3、放入洗
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分类: 2014-12-25 19:40
- 海带拌黄豆
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材料：主料：海带，黄豆，鸡蛋4枚，水。配料：香菜，葱段，姜片，大料，花椒，香叶，橙皮，干辣椒，桂皮，冰糖。调味料：辣椒油，醋，生抽，老抽，料酒。做法：准备材料：1.海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住。2.黄豆100g提前用冷水泡发3-4小时，而后控
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分类: 2014-12-25 19:40
- 爆浆鸡排
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原料;整鸡胸一个、芝士片（奶酪片）2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺（选择自己喜欢的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好）做法：1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处
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分类: 2014-12-25 19:40
- 醋拌双丝
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材料：土豆1个，红萝卜1根；配料：盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺；做法：1、将土豆去皮切成细丝。2、将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。3、将红萝卜丝切成细丝。4、将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。5、
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分类: 2014-12-25 19:40
- 红烧大排
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材料：大排、酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、料酒做法：1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了，盛出备用；3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,喷料
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分类: 2014-12-25 19:40
- 虫草花拌豆皮
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原料：虫草花20克、豆腐皮1张调料：大蒜3瓣、盐、味精、香油、辣椒油适量做法：1、 虫草花冲洗干净，用冷水泡发；2、 大约半小时后，虫草花泡软，捞出沥干水分；3、 豆腐皮切丝；4、 虫草花和豆腐皮入开水中焯一下；5、 捞出浸凉，沥干水
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分类: 2014-12-25 19:40
- 香菇烧大排
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原料：干香菇20朵、猪排4块、姜1块、葱1根、蛋1枚、八角2枚、老抽4汤匙、黄酒3汤匙、糖2汤匙、盐适量做法：1、泡发香菇：把干香菇和清水放在密封保鲜盖里，盖上盖后晃动十几下，倒出水份，同样的方式再重复一次。最后加入保鲜
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分类: 2014-12-25 19:40
- 凉粉怎么做
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原料：绿豆淀粉200克，清水1200克，芝麻油，醋，生抽，辣椒油，糖，葱花，芝麻，黄瓜，胡萝卜做法：1 绿豆淀粉备用2 清水慢慢的加入绿豆淀粉内，用筷子搅拌开3 将淀粉水倒入锅里，中火，用勺子不停的搅拌4 搅拌至淀粉变透明后继续加热至冒泡即可5
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分类: 2014-12-25 19:40
- 巧拌甜豆冰笋
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【主料】甜豆、冰笋、血珊瑚各适量【配料】大蒜、白芝麻【调料】盐、醋、六月鲜酱油、自制调味油【做法】1、主要食材：甜豆、冰笋、血珊瑚个适量。2、甜豆洗净，先不摘，整个焯水。烧一锅水，水开后，倒入甜豆。3、滴几滴食
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分类: 2014-12-25 19:40
- 培根海苔粢饭糕
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材料：大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量。做法：1大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时；2 放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭；3米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀；4 取一只方形的保鲜盒，在盒底
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分类: 2014-12-25 19:40
- 蟹壳黄
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油皮原料：中筋面粉150克，白糖10克，水80克，猪油50克，酵母2.5克，油酥原料：低粉150克，猪油75克馅料：葱150克，肥肉50克，盐1克，胡椒粉1克表面装饰：蛋黄一个，芝麻少许份量：20个做法1，猪肥肉切成末2，葱切成末3，将葱末和肥肉末放在一个容器中4
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分类: 2014-12-25 19:40
- 花蟹的做法
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材料：活花蟹、葱姜、面粉。 调料：料酒、盐、生抽、白糖。做法：1 将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；2 给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；3 炒锅烧
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分类: 2014-12-25 19:40
- 酸辣拌茄子
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材料：茄子一根酱油3匙，醋2匙 盐1小匙，蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙（油辣子做法参照之前博文【蒜泥白肉】凉开水2-3汤匙 葱花少许做法：1 茄子洗干净，外皮可用少许盐搓洗2 茄子切小指般大小长短相当的小长条，3 锅中烧开水，如茄子
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分类: 2014-12-25 19:40
- 田螺的做法
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材料：田螺800克、葱段、姜片、蒜头、香叶各适量。调料：酱油20克、料酒10克、糖10克、糟卤300克、胡椒粉10克。做法：1 将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水；2 待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部；3
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分类: 2014-12-25 19:40
- 泡椒黄金西葫
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主料：泡椒6-8个、金黄西葫芦1个辅料：白糖3克、盐3克、葱3段、姜3片、鸡精3克、白醋少许、泡椒汁3大勺做法：1.金黄西葫洗净，去皮，切薄片，放入沸水中 2. 焯烫1分钟左右，放入冰水 3.中浸泡片刻，捞出沥干水分，待用
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分类: 2014-12-25 19:40
