真人菜艺
- 番茄金针菇肥牛锅
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今天给大家奉上一道即美味又很快手的简易小火锅，用酸甜开胃的番茄做汤底，调入两个泡椒和泡椒水增加酸辣味，最后加入蔬菜、金针菇和提前烫过的肥牛，10分钟不到好吃又快手的简易小火锅就上桌了。最为重要的是，这一锅可比在外面直接吃涮肉所摄入的热量低很多，非常适合想要减肥的人。
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分类: 2014-12-25 19:40
- 酱油鸡的做法
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做法：1、四分之一的鸡（因为是试验品，所以用了四分之一，呵呵） 2、用料油、酱油、老抽、盐、糖、姜、葱把鸡块擦一遍，并腌制15分钟； 3、锅里放些油，加入老抽，酱油，糖，料酒与适量的水（刚淹过鸡块一半），煮开； 4、鸡腌制好的鸡块放进去，
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分类: 2014-12-25 19:40
- 泡菜鱼头的做法
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用料： 1、花鲢鱼头一个，剖成两半。 2、泡萝卜二两。 3、泡酸菜一两。 4、泡辣椒八个、泡生姜一块。 5、鲜朝天辣五个。 6、蒜三瓣。 7、花椒约二十粒。 8、醪糟汁两大匙。 9、料
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分类: 2014-12-25 19:40
- 电饭煲沙姜鸡的做法
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1.先放一张鲜沙姜的样子，没去皮的就是原样，俺是去了皮然后切碎成茸后用的，一次过三种给大家看了，呵呵，可以想象俺的懒处。 2.鲜沙姜茸加入白糖、盐二茶匙，胡椒粉，花生油适量 3.鸡是有出生证明铜环滴，洗
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分类: 2014-12-25 19:40
- 烟熏鱼
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过程如下： 1.这是用盐、葱、姜腌渍好的鱼，很新鲜的！ 2.锅底铺锡纸，拌好熏料：红茶+面粉+细砂糖~ 3.将蒸好的鱼段用纸巾吸干，放在熏烤架上，我的熏架是它物利用改制的 4.熏的时候一定盖严锅盖，开油烟机，如果是小块鱼时
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分类: 2014-12-25 19:40
- 红醋绣球萝卜丝
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材料：1.红皮萝卜2个2.红醋、糖、红油辣子、香菜做法：1.萝卜洗干净后，切成萝卜丝。2.用盐码味10分钟后挤干萝卜丝的水分。3.到阳台摘点自家栽的香菜洗干净备用。4.取一小碗，加入红醋50g,白糖10g.调匀。5.将用红醋拌好的萝
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分类: 2014-12-25 19:40
- 蟹粉豆腐
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秋末的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷！材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜
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分类: 2014-12-25 19:40
- 凉拌花生酱豆角
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原料：豆角，花生酱，生抽，花生油，醋，蒜蓉做法：1 豆角洗净切段2 锅里水烧开，放入豆角焯水，3分钟左右3 捞出在凉水中浸泡一会4取3勺花生酱，放适量花生油，生抽2勺，醋1勺，用筷子向一个方向搅匀，慢慢的加凉开水和蒜蓉，用筷子继续搅匀到自
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分类: 2014-12-25 19:40
- 白斩鸡
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说起上海的风味菜肴不得不提的就是白斩鸡，似乎白斩鸡是上海人的最爱，经营的店铺简直太多了。白斩鸡，皮脆肉嫩，色泽金黄，鲜美无比。
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分类: 2014-12-25 19:40
- 凉拌白玉菇
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主料：白玉菇250克副料：黄瓜、胡萝卜调料：盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽凉拌白玉菇的做法：1、白玉茹洗净备用；2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉；3、黄瓜、胡萝卜切丝
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分类: 2014-12-25 19:40
- 东坡肘子的做法(2)
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东坡肘子：在网上看过很多种做法，结合自己在餐厅吃过的口味，用俺自己的方法来整 1、把肘子洗干净，放入沸水里，煮七八分钟撇水。 2、过水后，和五香，桂皮，香叶，姜，盐等一些调料，放入高压锅内压。 3、旺火压30分钟差不
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分类: 2014-12-25 19:40
- 排骨烧年糕
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排骨烧年糕是一道江南人家特色的家常美味，其特点浓油赤酱，口感稍偏甜味。年糕也是江南特有的水磨年糕，清香软糯不沾牙。而这两种毫不相干的食材，放在一起烧出的味道却大放
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分类: 2014-12-25 19:40
- 金针菇海蜇丝
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荤食摄入过多，肠胃里油水很重的时候来点清爽开胃的凉拌金针菇海蜇丝，糖醋的，酸酸甜甜，佐餐下酒都可以呵，最主要的，是能给饱受大鱼大肉揉蔺的肠胃减减负，消消食。
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分类: 2014-12-25 19:40
- 凉拌豇豆（2）
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原料：豇豆一把（半斤）辅料：蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g（或鸡精，味精代替），橄榄油适量。熟花生仁适量（不放也可以）做法：1，豇豆去除2端，洗净后切成小段。2，3，锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。4，煮熟的豇
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分类: 2014-12-25 19:40
- 果醋爽脆黄瓜片
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材料：黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml做法：1、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍；2、冲洗干净，再用凉开水清洗一次；3、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置；4、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里；5、右手
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分类: 2014-12-25 19:40
