真人菜艺
- 豉味蒜香鸡的做法
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材料： 母鸡1只，去颈去爪约两斤半，蒜蓉2匙、豉油鸡汁 做法： 1、鸡晾干水份，用豉油鸡汁6匙、蒜蓉2匙、酒2匙、老抽1匙调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一昼； 2、鸡的四肢和顶部包锡纸，炉180度50分钟至熟，中途翻面涂腌汁数
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分类: 2014-12-25 19:41
- 泡椒猪红的做法
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泡椒猪红是有四川特色的一道菜，结合了毛血旺的一些做法，在通体味道上以咸香为主，麻辣味儿并不是很突出。由于采用泡辣椒烹制，颜色红亮，引人食欲。这个菜在刀工上没有过多的要求，比较大气，操作随意性很强。原料：猪血、冬笋丁
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分类: 2014-12-25 19:41
- 重庆水煮鱼的做法
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1。如下是主要配料碗里是剁碎的葱、姜、蒜 黄豆芽和香芹，有点青蒜最好2――3斤的草鱼或是花鲢一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下2.片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架3. 鱼骨头宰开成段。鱼片
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分类: 2014-12-25 19:41
- 香辣牛蛙煲的做法
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材料：牛蛙2个，土豆2个，对虾10个，鸡爪5个，冬瓜1小段配料：红辣豆板酱，牛蛙煲调味料或十三香调味料，油做法：1、牛蛙买时请卖主帮处理一下，回家清洗干净，用开火泡一下，去掉表面的粘膜，再切成小块，用油小炒备用；2、土豆、冬瓜洗净，
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分类: 2014-12-25 19:41
- 香辣口水鸡
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节日期间经常出去吃饭，对于开胃菜，最钟爱的大概就是口水鸡了。有的酒店做的好吃，鲜嫩爽滑，有的酒店做的却让人大失所望，今天自己动手来做个试试，滋味绝对不输给酒店!
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分类: 2014-12-25 19:41
- 凉拌爽口西瓜皮
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今天做了个凉拌西瓜皮，惊奇发现它完胜一切凉菜，太爽口了！放些辣椒丝更加爽口，西瓜皮腌掉水分变得柔软中带有些嚼劲，却仍有些西瓜特有的清淡甜香。
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分类: 2014-12-25 19:41
- 卤金钱肚
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金钱肚的颜色类似铜板色，模样百看不厌，讨人喜欢。卤出来的金钱肚，非常有嚼劲，越吃越喜爱。把卤好的金钱肚放入油锅里面和辣椒爆炒一下，味道也不错哦！
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分类: 2014-12-25 19:41
- 胡萝卜香菇炖牛腩的做法
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材料；牛腩500g 胡萝卜三根 干香菇六朵 香菜5g 姜一块 八角一块做法：1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。用温水将
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分类: 2014-12-25 19:41
- 豆豉凌鱼油麦菜
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配料：油麦菜1斤豆豉鲮鱼罐头一盒,大概7元葱花若干、姜若干、蒜2瓣料酒和糖少许盐、鸡精依个人口味适量添加步骤：1.油锅起油,待油热后葱花姜沫爆香,放入油麦菜翻炒2.看菜稍出水,放入豆豉鲮鱼罐头料酒和糖,一起
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分类: 2014-12-25 19:41
- 凉拌芹菜鸡丝
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芹菜的品种大致分为两种，一种是西芹，也叫洋芹，就是我们平时看到的粗粗壮壮的，比较适合炒或者是榨汁，而且我们平时看到的冬芹也是西芹中的一种。还有一种是本芹，叶柄细长中空，纤维比较多，而且香味浓郁，比较适合炒或者是凉拌。
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分类: 2014-12-25 19:41
- 凉拌干丝
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炎炎夏季少不了凉拌菜的陪伴，今日推荐一款凉拌干丝，里面有黄瓜，胡萝卜和干丝，能够补充各种营养，而且凉拌菜非常爽口。
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分类: 2014-12-25 19:41
- 水煮香干的做法
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用料： 1、香干约七两。 2、莴笋头一斤。 3、芹菜三两（净梗）。 4、蒜苗二两。 5、香菜三、四棵。 6、豆瓣酱两匙。 7、独蒜两个。 8、老姜一块。 9、干辣椒约十个。 10、花椒
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分类: 2014-12-25 19:41
- 卤肉的做法
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原料：选了两块夹心肉,卷成个卷用棉线绳捆住。做法：1、入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。2、在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分
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分类: 2014-12-25 19:41
- 香辣脆拌猪肝
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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，有利于儿童的智力
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分类: 2014-12-25 19:41
- 凉拌豇豆
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凉拌豇豆，清爽美味，简单凉爽，秀色可餐，吃起来脆脆的，喜欢吃辣还可以放些辣椒油。
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分类: 2014-12-25 19:41
