真人菜艺
- 泡菜土豆泥
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用料： 1、土豆一个约半斤。2、泡菜约一两。3、葱四棵。4、盐、鸡精适量。做法： 1、土豆去皮洗净，切成片；泡菜切碎；葱切碎。2、将土豆片放沸水蒸锅中蒸熟。3、取出后趁热用汤匙碾压成泥待用。4、锅中放油烧至
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分类: 2014-12-25 19:44
- 腐乳肉丝炒菜梗
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材料：空心菜梗200g，里脊肉100g，豆腐乳半块，蒜片少许调料：料酒1小勺，生粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，生抽1/2小勺做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出3、用锅内的余油
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分类: 2014-12-25 19:44
- 农家腊味烧豆腐
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材料准备：1、白豆干7块，对半切成条状，老豆腐也行，照样切成条状即可；2、青、红椒各50克，切成片；3、大蒜两根，切成段，蒜白部分斜切；4、腊肉少许，切成薄片；调料有：酱油、糖、盐、鸡精；做法：1-2、炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄，出锅备
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分类: 2014-12-25 19:44
- 芝麻里脊的做法
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用料： 1、猪里脊肉三两，切片。2、青、红椒各一个，切几何形。3、熟芝麻两大匙。4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。5、淀粉三大匙。6、盐、味精适量。7、料酒一大匙。 做法： 1、取一匙淀粉、料酒和适量盐，放入肉片中抓匀
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分类: 2014-12-25 19:44
- 子姜葱油鸡
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材料 ：鸡 1只(一斤半)、葱丝三大匙，子姜丝两大匙，白胡椒粉少许，油三大匙，盐少许，太白粉水。 腌料 ：盐 1茶匙，米酒 一大匙，葱段／姜片。 做法 ：鸡打理干净，用腌料里外抹遍后腌约两小时。适量水（足够淹满鸡）烧开，放进鸡，上盖
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分类: 2014-12-25 19:43
- 葱香煎土豆
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用料：土豆（小个的）、盐、自己家种滴香葱做法：1、土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。2、装到盘子里，撒少许盐3、上锅蒸熟4、取出，用刀轻轻的压一下，压扁1、锅子加少许油，将土豆放入煎2、用筷子翻面，煎至两面有点微微的
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分类: 2014-12-25 19:43
- 艿芋焖鸭的做法
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材料 ：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜），姜片，辣椒。 调味料 ：清水／泡香菇水各一碗，麻油一大匙，米酒两大匙，辣豆辩酱一大匙，老抽／生抽各一大匙，糖／盐／味精各少许。 做法 ：麻油
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分类: 2014-12-25 19:43
- 肉末炒菜心
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做法： 1、菜心焯水。 2、锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中。 3、猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。 4、起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅。
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分类: 2014-12-25 19:43
- 香菇豆腐
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原料：豆腐、 豌豆、玉米粒、 香菇、木耳、胡萝卜、酱油、盐、 糖、 鸡精、淀粉做法：1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。3
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分类: 2014-12-25 19:43
- 豉汁鸡丝捞面
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这道捞面有浓厚的豉汁香味，鸡丝还是注重嫩滑。南瓜细面口感软\\\"q\\\"耐煮，不容易糊烂。 材料 ：南瓜细面，鸡腿肉切粗丝（用少许盐／料酒／太白粉稍腌），草菇，辣椒／甜椒丝，蒜片，葱段。 调味料 ：豉汁一大匙，高汤半饭碗，料酒一大匙，生
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分类: 2014-12-25 19:43
- 栗子鸡
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材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许 做法： 1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟 2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用 3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒
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分类: 2014-12-25 19:43
- 酥炸藕盒
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材料：猪肉沫（超市有卖现成的）、胡萝卜、藕、黑木耳、鸡蛋、面粉配料：葱、姜、生抽、盐、糖做法：1、猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖2、再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀3、藕切片，约2-3毫米，将肉
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分类: 2014-12-25 19:43
- 香辣虾的做法
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用料： 1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。2、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。3、鸡精一咖啡匙。4、生抽两大匙。5、香油一大匙。6、料酒两大匙。7、老姜一块切片。8、葱半两切段。9、十三香粉
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分类: 2014-12-25 19:43
- 豉酱炒鸡片
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材料 ：鸡胸肉３００gm（切片用料酒，盐，胡椒粉，太白粉各少许腌三十分钟）。入锅前加一大匙橄榄油拌均，炒时才不会黏成一团。 配料 ：芦笋切斜段，蘑菇／甜椒／辣椒／洋葱／蒜各切片，腰果两大匙。 调味料 ：蒜蓉豆豉酱／油／生抽／料酒各一茶匙，
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分类: 2014-12-25 19:43
- 白萝卜烧鱿鱼
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用料：白萝卜半斤、红甜椒一两、绿菜椒一两全部切块，鱿鱼二两片成薄片，葱、姜切末，盐、味精适量，淀粉一大匙加水调成芡汁。 做法：1.鱿鱼片成片。 2.锅中加水烧沸后倒入鱿鱼稍焯后捞出沥干水分待用。 3.锅中放油烧至四
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分类: 2014-12-25 19:43
