真人菜艺
- 麻辣兔头的做法
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用料： 1、兔头。 2、豆瓣酱一大匙。 3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。 4、花椒粉一大匙。 5、卤水。 做法:1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。 2、锅中留约一
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分类: 2014-12-25 19:44
- 茄饼
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材料：茄子，肉馅，面粉，鸡蛋。调料：胡椒粉，盐，葱姜末，生抽，料酒，面包糠。做法：1.先处理茄子，将茄子洗净，斜切成一刀断，一刀不断的夹心片状。2.处理肉馅，将肉馅放入容器内，加盐，胡椒粉，生抽，料酒，葱姜末，搅拌均匀备用。3.调制脆皮浆面糊：高筋
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分类: 2014-12-25 19:44
- 白煮鸡腿的做法
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做法 ：鸡腿抹少许盐／料酒，腌约２５分钟。锅里放三大碗水，加姜片／蒜／葱段，一大匙料酒，半大匙盐烧开。放进鸡腿，待汤再烧开后转小火煮八分钟，熄火浸泡十分钟即可。这样做鸡肉非常的细嫩多汁。 沾料 １。蒜蓉／姜蓉／葱花／辣椒片置碟
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分类: 2014-12-25 19:44
- 蚝油包菜
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原料：生菜、蚝油、蒜、红椒做法：1、蒜切末，红椒切圈2、生菜洗净控干掰成大片3、锅中水烧开后放入生菜烫一下4、直至生菜变软捞出5、将烫好的生菜控干摆盘6、锅内放油煸香蒜末7、加入蚝油和芡水熬制黏稠8、烧热后，浇在生
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分类: 2014-12-25 19:44
- 叫黑鸡的做法
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材料 ：乌骨鸡一只，鲜人叁，当归，红枣，枸杞，黄芪，五加皮，蒜，松籽，糯米（洗净用清水泡两小时）。 做法 ：鸡打理干净，糯米加松籽／枸杞／红枣／蒜拌均后塞进鸡腹腔里，用牙签密封尾部。五饭碗水烧开，加入所有药材熬煮３０分钟至香味溢出。将鸡
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分类: 2014-12-25 19:44
- 粉蒸土豆腊肉
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用料： 1、腊肉约二两。 2、土豆一个。 3、葱两棵。 4、蒜一瓣。 5、鸡蛋一个。 6、蒸肉米粉约一两。 7、香油一大匙。 8、味精适量。 做法：1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成
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分类: 2014-12-25 19:44
- 麻婆豆腐的做法
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材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、调料：姜、葱、辣椒粉、花椒、生抽、盐、糖、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）、油做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、炒锅烧热，放油，放入肉馅炒
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分类: 2014-12-25 19:44
- 胡萝卜杏菇片
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原料：胡萝卜 杏鲍菇 青椒 茭白调料：盐 高汤 水淀粉做法：1. 锅内热油，加入胡萝卜翻炒至油开始出现红色。2. 加入茭白。3. 加入杏鲍菇翻炒一会儿。4. 调入适量高汤，加盖焖煮一会儿（如果喜欢吃熟一些的青椒，也起加入）。5.
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分类: 2014-12-25 19:44
- 姬菇炒里脊
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用料： 1、猪里脊肉半斤。 2、姬菇三两。 3、胡萝卜一个。 4、淀粉两匙。 5、盐、味精适量。 6、葱三棵。 做法：1、肉切丝，姬菇撕成两半，胡萝卜切丝，葱切段。 2、取一半淀粉、盐、味精放肉丝
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分类: 2014-12-25 19:44
- 素烧什锦豆腐
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原料：豆腐1块，红椒1个，胡萝卜1根，鲜豌豆300克调料：黄豆酱2汤匙，甜面酱1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1/4茶匙做法：1、豆腐切成1厘米大小的正方形小块备用；2、红椒切成小块，胡萝卜去皮后也切成小方块，豌豆去掉外壳留下里面的豆子；3、锅中放
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分类: 2014-12-25 19:44
- 虎皮豆腐
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用料：豆腐、红萝卜、青菜、黑木耳、姜、蒜、生抽、白糖、鲜汤、盐、味精、香油、淀粉、做法：1、将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用。2、将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。
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分类: 2014-12-25 19:44
- 粉蒸鱼的做法
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用料： 1、鲜鱼肉半斤，切片。 2、米粉一两。 3、料酒两大匙。 4、酱油两大匙。 5、姜米一咖啡匙。 6、葱花一大匙。 7、香油一大匙。 8、盐适量。 9、香菜一棵切碎。 10、调
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分类: 2014-12-25 19:44
- 粉蒸羊排的做法
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用料： 1、羊排骨半斤，斩段。 2、大米粉一两。 3、料酒两大匙。 4、酱油两大匙。 5、姜米一咖啡匙。 6、葱花一大匙。 7、香油一大匙。 8、盐适量。 9、香菜一棵切碎。 10、
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分类: 2014-12-25 19:44
- 干煸土豆条
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【材料】土豆、大葱、姜、蒜、干红椒、花椒【调味料】油、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽【做法】1：葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段。2：锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸。3：中小火炸约7、8分钟至表面焦
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分类: 2014-12-25 19:44
- 清炒藕片
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原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水做法:1、将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片2、将藕放入烧开的水中焯两分钟后备用。3、锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味4、将藕片倒入锅中翻炒6、炒至藕片有些透明感，
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分类: 2014-12-25 19:44
