真人菜艺
- 芹菜叶炒香干
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主料：芹菜叶，香干调料：盐，酱油，鸡精，麻油做法：1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加
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分类: 2014-12-25 19:44
- 榄菜肉末四季豆
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主料：四季豆，橄榄菜，肉沫，红辣椒调料：生抽，料酒，盐，白糖，鸡精，葱姜蒜步骤：1.肉沫加料酒，生抽拌匀稍腌。2.四季豆去两头和老筋，用刀切成粒。红辣椒切小圈备用。3.热锅下油，油热后，下四季豆炒熟后起锅备用。4.锅内再加入少许油，下葱姜
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分类: 2014-12-25 19:44
- 火爆田螺
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用料：1、田螺肉三两。 2、芹菜一棵。 3、豆瓣酱一大匙。 4、泡辣椒八个。 5、泡生姜一块。 6、老姜一块 7、独蒜两个。 8、油辣椒一大匙 9、白糖一匙。 10、干辣椒十二个。 11、花椒一大匙
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分类: 2014-12-25 19:44
- 香辣脆皮北极虾
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材料：北极虾（也叫甜虾）、即食玉米麦片、高度白酒、大葱、干辣椒、花椒、淀粉、盐、白糖 做法：1.将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖 待表层的冰退去后裹上一层干淀粉 下六成热的油锅中炸至外皮酥脆；2.炸完虾的油
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分类: 2014-12-25 19:44
- 土豆香菇炖番茄
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材料：土豆2个，番茄2个，香菇8朵，青辣椒1个、油3汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。做法：1.土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块。2.锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加
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分类: 2014-12-25 19:44
- 糟香南瓜粥
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用料： 1、南瓜半斤。 2、醪糟一大匙（可依个人喜好增减）。 3、熟芝麻一匙。 4、白糖一大匙。 5、糯米粉一大匙。 做法：1、南瓜切片，盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软。 2、取出后用汤匙碾成泥。
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分类: 2014-12-25 19:44
- 虾仁炒粉丝
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用料：虾仁、粉丝、酱油、红油、醋、盐、葱、姜、花椒粒、白胡椒粉做法：1、将虾剥壳，去虾线。用少许盐，胡椒粉，少许花椒腌制10分钟。2、粉丝在冷水中泡透。3、粉丝在开水中煮熟，捞起后用冷水冲淋片刻至冷，沥干待用。4、锅中
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分类: 2014-12-25 19:44
- 脆皮桂花鸡的做法
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材料：子鸡一只（重量约1-1斤半）、桂花糖、生抽、蚝油、黄酒（或用花雕酒）、葱、姜、干辣椒、八角 做法：1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子； 2.加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一
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分类: 2014-12-25 19:44
- 营养豆腐
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【原材料】北豆腐400克、牛肉60克、木耳10朵左右、胡萝卜20克、冬笋30克、独蒜1个、青蒜（蒜苗）2根、姜5克、鸡蛋1只。【调味料】植物油80ml、豆瓣酱2大勺、米酒3大勺、水300ml、糖1小勺、鸡精适量、淀粉水100ml。【做
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分类: 2014-12-25 19:44
- 红烧肉末豆腐
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原材料：北豆腐（切2厘米大小的块儿）、肉块儿切丁、葱花、老抽、酱油、白糖。做法:1.起油锅，葱花爆香。2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。4.出锅前水淀粉勾芡收汁
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分类: 2014-12-25 19:44
- 菜卷的做法
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原料：鸡蛋、白菜叶、白菜梗、火腿、肉丝；做法：1、白菜叶放入沸水中烫熟了，捞出过冷水备用；2、锅里放点油，将一中的材料炒好盛盘做馅；3、白菜叶平铺在盘子上，铺上馅；4、将四角小心卷起；5、锅里加点水和番茄酱搅匀了，勾薄芡后，将
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分类: 2014-12-25 19:44
- 炒鸡杂的做法
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用料： 1、鸡肫、肝、心、肠各两付。 2、水发木耳三两。 3、青笋半斤。 4、大葱白二两。 5、泡辣椒八个。 6、老姜一小块。 7、蒜两瓣。 8、淀粉两大匙。 9、酱油两大匙。 10、醋两大
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分类: 2014-12-25 19:44
- 麻婆茄子(2)
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原料：肉末 茄子 葱 姜 蒜 花椒调料：郫县豆瓣酱 花雕酒 生抽 糖 水淀粉 芝麻油 事先准备：1. 茄子切小段。2. 葱姜蒜切末。做法：1. 锅内热油，加入茄子炸制（茄子变得稍软即可）。 2. 捞出茄子沥去油。3. 锅内热少
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分类: 2014-12-25 19:44
- 香芹辣酱炒扇贝
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材料：扇贝、香芹一把、香辣酱一勺、葱、姜、蒜、白糖、高度白酒、盐适量 做法：1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适量的盐腌制15分钟； 2.炒锅中爆
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分类: 2014-12-25 19:44
- 泡菜豆腐汤
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材料：辣白菜400g，豆腐200g，五花肉一小块,油1汤匙，洋葱少许，姜几片。生抽少许。做法：1.辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。2.加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。3.倒入足量热
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分类: 2014-12-25 19:44
