真人菜艺
- 黄豆酱香鱼
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材料：草鱼，料酒，盐，葱姜，黄豆酱，老抽，胡椒粉，红椒丁。做法：1.草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。2.腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。3.锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香4.倒入煎好的鱼块，加
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分类: 2014-12-25 19:45
- 麻辣花椒鸡
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原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 调料：老干妈豆豉辣酱 糖 盐做法：1、将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟；2、三黄鸡切成小块，焯水后沥干；南瓜去皮切成小块，青
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分类: 2014-12-25 19:45
- 辣味大蒜烧平鱼
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材料：平鱼、小红辣椒（可用辣酱椒、干辣椒代替）、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、白糖做法：1.将平鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下，以便入味；2
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分类: 2014-12-25 19:45
- 老干妈煎肉的做法
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用料：猪腿肉400克（我用的五花肉）老干妈豆豉酱50克（我用的李锦记风味豆豉）鸡精1茶匙大蒜3瓣老姜3片生抽2汤匙（30ml）绍酒1汤匙（15ml）油4茶匙（20ml）青蒜2棵老干妈煎肉做法：1、 将猪腿肉放入冰箱冷冻20分钟，待冰硬后再取出切成薄片；2
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分类: 2014-12-25 19:45
- 香菜椒油萝卜干
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原料:小米，大米，糯米 ――大米小米的比例1:1，糯米则不必太多，加少许即可，能使粥成品更粘稠。萝卜干，干红辣椒2根，八角1个，花椒少许，香菜适量 步骤:1. 将大米小米糯米洗净，加适量水浸泡一夜。2. 第二天早起后，将浸泡过的米倒进
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分类: 2014-12-25 19:45
- 灰树花烧排骨
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材料：灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精 做法：1，将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用， 灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用； 2，焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化； 3
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分类: 2014-12-25 19:45
- 春节必备：四喜丸子
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原料：猪肉250克（7分瘦） 荸荠2个 姜1小块（约拇指大） 葱1/2根（只用葱白） 小油菜8棵 鸡蛋1个调料：生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 料酒1茶匙（5ml） 糖2茶匙（10克） 干淀粉1/2茶匙（约3克） 香油1/2茶匙（约3ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 盐1茶匙（5克
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分类: 2014-12-25 19:45
- 粉蒸小芋头
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原料:一斤小芋头，洗净刮去皮.一袋湖北沔阳的蒸肉米粉.调料：老干妈辣酱，蒸鱼豉油，香油，盐。做法：１，将芋仔切成滚刀块（也可以切片，不要切太薄就行），放入大碗中。2，加入一大勺老干妈辣酱，一点香油，一大勺蒸鱼豉油，一点点盐，拌匀，腌制
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分类: 2014-12-25 19:45
- 番茄炒豆腐
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原料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把（家里冰箱正好有，如果没有，可以省略），盐，番茄酱。 做法：1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分
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分类: 2014-12-25 19:45
- 清炒葱香笋片
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材料 嫩毛笋片、大葱、盐、盐、糖、姜、生抽 笋片最好的处理法1、笋片先用清水冲洗一下泡上,冬天最好提前多泡上几天2、捞出笋片 3、取一碗泡笋干的水4、泡好的笋片,就放泡笋干的水,入高压锅压15分钟,家里没有
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分类: 2014-12-25 19:45
- 剁椒荷包蛋的做法
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用料： 1、鸡蛋两个。 2、剁椒两大匙。 3、老姜小指头大一块。 4、蒜一瓣。 5、橙子一瓣。做法：1、姜、蒜、橙瓣均切碎，然后一并放到装剁椒的碗里拌匀待作。2、锅中加水烧至快沸时下鸡蛋。3、煮
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分类: 2014-12-25 19:45
- 辣白菜炒年糕
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原料：手指年糕一袋300克、辣白菜180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定哦） 做法：1、年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦。2、锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀。3、放入年糕，翻炒均匀，小心不要弄碎。4
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分类: 2014-12-25 19:45
- 青椒肉丝（素）
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材料：大豆素肉丝80克，青椒一个调味料：油、盐、生抽、陈醋、白糖、水淀粉 做法：1、素肉丝取出，放进大碗里，加入没过素肉丝的水浸泡5分钟；2、青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水, 淀粉兑成调味汁；3
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分类: 2014-12-25 19:45
- 酸辣泡椒炒鱼肚
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材料：干鱼肚、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒做法：1.将鱼肚切成小块。很费劲，我是用湿布提前回软了下，切成小块后，放入油锅中，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓。 2.有点类似于肉皮似的。炸好
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分类: 2014-12-25 19:45
- 剁椒炒藕带
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材料：新鲜藕带、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量做法：1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香
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分类: 2014-12-25 19:45
