真人菜艺
- 宫爆藕丁
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用料：鲜藕、油炸花生米、午餐火腿、胡萝卜、老干妈香辣酱、青红椒、盐、糖。做法：１、鲜藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁；２、锅里加入适量油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香；３、加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-
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分类: 2014-12-25 19:45
- 油焖笋
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材料：春笋（去皮）200g，葱碎2大勺，香油1小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2，糖1/2，盐1/4做法：1、春笋去皮切长条块2、生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀3、锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份4、锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄5、倒入第二
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分类: 2014-12-25 19:45
- 辣酱烧冻豆腐
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材料：冻豆腐一块，葱，蒜辅料：蚝油，韩式辣酱，甜面酱做法1：豆腐切块（其实最好是把鲜豆腐切块在冻起来），葱蒜切片2：把三种酱汁调匀3：锅热后倒入油，把调匀的酱汁倒入炒香。4：炒香后放入冻豆腐，翻炒，使之豆腐都能裹上料汁，加入开水，水和豆腐
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分类: 2014-12-25 19:45
- 脆皮鱼卷的做法
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材料： 馄饨皮适量，根据鱼肉量定，草鱼一斤左右大小，取肉先以料酒花椒盐腌一小时充分去腥入味，后洗净腌料切成手指粗条，芹菜两根去叶洗净，南瓜小块去皮，另备花椒粉少量。 做法： 将芹菜南瓜分别切成条。取一张馄饨皮，码上鱼
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分类: 2014-12-25 19:45
- 西红柿白菜炒豆腐
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原料：白菜1/4颗，中型西红柿2个，北豆腐1盒调料：西班牙橄榄油约60ml 生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1、将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。2、平底锅中倒入橄
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分类: 2014-12-25 19:45
- 干锅鱿鱼圈的做法
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用料： 1、鱿鱼一条，约一斤 2、洋葱三两。 3、甜椒一个，约二两。 4、大葱白三两。 5、独蒜两小个。 6、老姜一块。 7、干辣椒六、七个。 8、花椒一咖啡匙。 9、海鲜酱一大匙。
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分类: 2014-12-25 19:45
- 茄汁爆麻虾的做法
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材料：麻虾500g 茄汁 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜 生粉 胡椒粉 料酒 砂糖做法 1． 麻虾洗干净剪掉虾须以及脚，在背部划刀抽掉虾肠后备用 姜 蒜 葱切碎备用 2． 处理好的麻虾加入适量的油 姜 蒜 料酒 胡椒粉
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分类: 2014-12-25 19:45
- 酱烧豆干
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材料：豆腐干、红椒、大蒜、黄豆酱做法：1、豆腐干洗净切小方块2、红椒洗净切小块、大蒜切斜刀3、锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香4、放豆干拌炒1分钟5、放黄豆酱适量6、大火拌炒2-3分钟入味7、放红椒、大蒜8、大火
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分类: 2014-12-25 19:45
- 孜然羊肉的做法
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主料：羊肉洋葱、香菜辅料：盐、圣女果孜然粉 番茄粉 辣椒粉 白酒 蛋清 淀粉做法: 羊肉切成厚片，加入番茄粉 辣椒粉 孜染粉 盐 蛋清和少量淀粉腌制10分钟入味。锅中加少量油，直接下入羊肉，两面各焖锅三分钟左右，加入洋
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分类: 2014-12-25 19:45
- 孜然盐鸡
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1.配料:盐鸡粉、大粒孜然、姜、蒜、鸡腿3个。 2.把姜切成片，蒜切成大块，鸡腿用叉，扎洞，这样味道会比较好 3.然后把盐鸡粉均匀的涂在鸡腿上，并做全身按摩，然后把姜片和蒜块放在电饭锅内胆的最下层，把鸡腿放在上
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分类: 2014-12-25 19:45
- 葱爆熏豆干丝
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材料：熏豆干、大葱、胡萝卜、鲜黑木耳做法：1、熏豆干切丝、大葱切滚刀状、胡萝卜和木耳也切丝2、将豆干丝焯水片刻，加入胡萝卜和木耳丝也焯烫下一起盛出3、锅内入油放入（2）翻炒至软，加入少许的生抽、盐、糖和料酒翻炒入味
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分类: 2014-12-25 19:45
- 烧腐皮卷
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材料：腐竹皮2大张，肉馅300g调料：葱姜少许，料酒1小勺，盐1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2小勺，胡椒粉1/2小勺 ，鸡蛋液少许做法：1、腐竹皮洗净泡软，用刀切成5cm宽，10cm长的片2、肉馅用调料搅打均匀，腐竹皮摊开，把肉馅放中间卷起来，用鸡蛋
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分类: 2014-12-25 19:45
- 辣酱素豆腐
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原料：嫩豆腐1大块、香菇5朵、黑木耳5朵、香葱2支、辣酱2大勺、盐、鸡精、水淀粉适量准备过程：1、香菇、黑木耳泡开，切成丝。2、豆腐随意切成小一些的块。3、香葱洗净切成葱粒。做法：1、锅中座油，把泡好的香菇和黑木耳丝
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分类: 2014-12-25 19:45
- 菊花鱼的做法
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材料： 生鱼一条，去鳞洗净，去骨取净肉，以料酒，盐码腌半小时去腥入味，腌好后切成较大的方块形，十字花刀法，上次一用菠萝花刀，出花的瓣虽然比较长，但制作定型比较难，这个十字花刀法好整理，而且十分好定型，切好后打开摆好型，方便一会
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分类: 2014-12-25 19:45
- 蒜香红酒虾的做法
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主料：鲜虾 水发黑白木耳 青红黄柿子椒辅料：大蒜 红酒 盐 生抽 做法：1．将鲜虾洗净去掉虾线，黑白木耳焯熟以后盛出，上面放上鸡精、盐、香油做成一道凉菜围圈摆盘2．大蒜切成片，余下的切成蒜蓉备用，锅中倒入底油，油温5成热的时候，
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分类: 2014-12-25 19:45
