真人菜艺
- 上汤“豆苗”的做法
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用料： 1、鸡一只（最好用土鸡）。 2、猪筒骨一根（如果用土鸡的话，就可不用猪筒骨）。 3、猪肉三两。 4、火腿二两。 5、蘑菇二两。 6、番茄一个。 7、皮蛋一个。 8、豆苗三两（我没买到豆苗，用
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分类: 2014-12-25 19:47
- 豆干辣炒双韭
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原料：五香豆干 250克 韭菜100克 韭黄100克 干红辣椒8根 花椒15粒调料：生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 米醋2茶匙（10ml）做法：1、将韭菜，韭黄去除根部的硬皮，洗净后切成4厘米长的段。五香豆干也切成4厘米长的段，干
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分类: 2014-12-25 19:47
- 红油肉末烧豆腐
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小贴士:1豆腐切大块儿汆滚水，去掉豆腥味儿2 先煸炒出红油再放入豆腐会比较提味儿3 把豆腐炒上红油后倒入老抽上色（也可以适当加少许白糖提鲜），盖上锅盖焖几分钟，以便豆腐入味。4 因为豆瓣酱，红油辣酱，老抽都是咸的，所以最后
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分类: 2014-12-25 19:47
- 红糟肉的做法
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材料：五花肉.600克葱.......1支姜......15克地瓜粉..适量腌料：米酒.. 2大匙盐.. 1/4大匙白砂糖. 适量调味料：红糟.. 250克白砂糖 4大匙米酒.... 1杯做法：1：将五花肉洗净，切成约1.5公分厚的肉片。2：葱洗净、姜
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分类: 2014-12-25 19:47
- 苦瓜滑蛋炒牛肉
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原料：牛里脊250克 苦瓜1根 鸡蛋2个 红辣椒1个 蒜末1茶匙（5克） 葱花1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克） 牛奶1茶匙（5ml）调料：豆豉2茶匙（10克） 米醋1茶匙（5ml） 可乐3汤匙（45ml） 盐1茶匙（5克） 生抽1.5茶匙（约8ml） 糖1/2茶匙（约3克） 淀粉1/2茶匙（约3
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分类: 2014-12-25 19:47
- 红烧土豆仔
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材料：小土豆，姜，八角，桂皮，香叶，草果，生抽，老抽，盐，白糖，葱花做法：1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。5.加入一小
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分类: 2014-12-25 19:47
- 牛肉辣椒酱的做法
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材料：牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。做法：1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。2.锅烧油将牛肉放
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分类: 2014-12-25 19:47
- 酱拌豆瓣豆腐
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做法一、材料用到了：嫩豆腐、蚕豆瓣、红椒、老姜、醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、欧芹（选用）二、准备1、红椒切小粒、姜切片2、调汁：醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、、3、豆腐切小块沥水三、步骤1
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分类: 2014-12-25 19:47
- 碗豆肉粒
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主料：猪里脊肉，碗豆，胡萝卜调料：姜，蒜，生粉，老抽，生抽，盐，鸡精做法：1.猪里脊肉洗净切丁，加生粉，老抽，生抽，一定点水调匀稍腌。2.胡萝卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗净备用。3.烧锅开水，滴2滴油进去，再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份
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分类: 2014-12-25 19:47
- 豆豉炒苦瓜
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材料：苦瓜，蒜，盐，小米椒，豆豉酱，白糖，香醋做法：1.苦瓜洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条。2.放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分。3.蒜切末，小米椒切粒4.热锅上油，油热后下蒜末，小米椒粒炒香5.加入苦瓜煸炒2.3分钟，
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分类: 2014-12-25 19:46
- 香辣羊蝎子的做法
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材料：主料：新鲜羊蝎子一根。 葱，姜，辣椒，花椒，陈皮，大料，孜然粒，草果。 做法：1.羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。 2.关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。3.重新放水没
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分类: 2014-12-25 19:46
- 孜然洋葱土豆片
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做法：一、材料用到了：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈二、准备1、土豆洗净去皮2、切片3、泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦4、取出沥水5、洋葱洗净切小块三、步骤1、锅中放适量油2、
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分类: 2014-12-25 19:46
- 五彩大杏仁杂菜粒
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原料： 杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克色拉油20毫升 做法： 1.洗净所有蔬菜，豆干、红菜椒和黄菜椒都
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分类: 2014-12-25 19:46
- 辣炒小鱼干的做法
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材料：小鱼干，我是韩国用品超市买的，是淡的，不是那种小咸鱼。红辣椒，葱，蒜泥，姜泥 做法：1.红辣椒洗净，去籽切细碎，葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味
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分类: 2014-12-25 19:46
- 鱼香鸡丁
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原料：鸡脯肉100克、水发香菇100克、青豆100克、红辣椒一个 盐、鸡精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱各适量做法：1.鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒，拌匀；2.水花香
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分类: 2014-12-25 19:46
