真人菜艺
- 铁板土豆片
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材料、土豆、干辣椒、大葱做法：1、土豆洗净去皮。2、土豆用切片备用。切好的土豆片放入水中浸泡防止变色。2、锅中放入少许油，将土豆片煎至表面金黄盛出备用。3、锅中放入少许油炒香干辣椒和大葱段，然后放入土豆片
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分类: 2014-12-25 19:47
- 肉末豆腐的做法
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材料：豆腐、肉末、小葱、姜、花椒、花生油 调料：辣椒面、盐、酱油、白胡椒面做法： 1.豆腐切小块，姜切末、葱切葱花备用。 2.热锅凉油，放花椒粒、姜末、辣椒面小火熬出大量泡沫（大约10秒钟吧，不要让辣椒面变黑）时，加肉
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分类: 2014-12-25 19:47
- 猴头菇焖肉
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材料：干猴头菇一朵，剩红烧肉半碗做法： 干猴头菇清水泡１２个小时，取出尽量把水挤干．把它放进高压锅加水完全没过，大火烧到喷气关火，拿出来挤净水撕成小块．把发好的猴头菇铺在碗底，盖上红烧肉．高压锅里放水开蒸，大火烧到上气
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分类: 2014-12-25 19:47
- 虎皮辣椒
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材料：青辣椒，油，盐，酱油，醋做法：1、青椒去蒂洗净备用2、用中火烧热锅，不放油，把洗净的辣椒整个放锅里翻炒3、边翻，边用锅铲轻压辣椒，炒至青椒变软，皮上有纹印4、往锅里加入少少植物油，翻匀辣椒，再放入适量盐翻匀即可起锅装盘后倒
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分类: 2014-12-25 19:47
- 酸辣藕带
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材料：藕带3根(约250g)、生姜1小块、独蒜2个、干红椒4个、花椒粒少许（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、白糖少许(提鲜)、白醋做法：（如↓图所示）↓1.将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀轻轻刮除，将藕带斜切成段用流动水冲洗
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分类: 2014-12-25 19:47
- 回锅肉的做法
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原料：猪腿肉，青蒜苗，郫县豆瓣，甜面酱，酱油，混合油。做法： 将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至肉熟皮软为度，捞出冷透后，切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的片；青蒜苗切成马耳朵形，炒锅置旺火上，放入猪化油烧至六成热，下肉
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分类: 2014-12-25 19:47
- 黑椒橄榄油烤小土豆
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原料：新鲜小土豆400克、橄榄油20克、盐一小勺、黑胡椒碎3克1.新鲜小土豆洗净；2.滚刀切成块；3.置于一大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒碎；4.拌匀；5.倒在铺有锡纸的烤盘上；6.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。
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分类: 2014-12-25 19:47
- 干煸香辣小肉
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做法：1. 猪里脊或通脊肉切成肉丝，或者用超市买来的切好的肉丝，用香油、生抽、老抽、花椒粉抓匀腌片刻*一把干红辣椒用剪子斜刀剪成小一点的段儿*准备葱花、香菜段儿和花椒一小把2.锅热油至7、8成热，将腌好的肉丝倒进去
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分类: 2014-12-25 19:47
- 麻辣鸡翅的做法
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原料：鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。做法：1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。4.加入花椒和辣椒，再炒一下。5.最后加入适量
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分类: 2014-12-25 19:47
- 萝卜块泡菜的做法
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材料： 萝卜一个（或者量自己控制），我用的白萝卜，感觉这种更脆水分也大一些，皮也不会很硬,韩国辣椒粉，要细的那一种，没有颗粒，就是粉末状的，做这个泡菜要用这一种韭菜一小把 ,小葱几根 ,虾油（我一般都用虾油代替腌韩国泡菜用
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分类: 2014-12-25 19:47
- 啤酒卤鸡爪
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材料：鸡爪、啤酒、香油、酱油 做法：鸡爪先入沸水焯一下捞出，然后重新入锅，加啤酒、香油、酱油（大约比例3：1：1）一同煮熟即可。
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分类: 2014-12-25 19:47
- 盐锔鸡腿的做法
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主料：鸡大腿两只、盐锔鸡粉一袋、葱三段、食用油两汤匙、酱油适量做法：1.将鸡腿洗净，沥干水份，把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的每一部分，再把葱段放在一只鸡腿上，2.另一只鸡腿覆盖在葱段上，腌渍2一3小时，为了入味可以多腌渍
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分类: 2014-12-25 19:47
- 黄瓜炒蛋
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材料：鸡蛋3个，黄瓜一段（头尾用来打豆浆啦），胡萝卜一块做法：1、胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身；2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液；3
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分类: 2014-12-25 19:47
- 香蒜豆豉炒辣卜
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原料: 萝卜干、蒜蓉、干豆豉、红辣椒、味精步骤:1、 萝卜干洗净，切成小丁，萝卜干最好买没有甜味的，要干一点，太软太湿影响口感2. 大蒜切成蓉3. 红辣椒切丁4、干豆豉洗净备用5、想要萝卜干又脆又香，大家注意了这部很
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分类: 2014-12-25 19:47
- 苦瓜酿
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材料：苦瓜2个、肥瘦相间的肉末1盒(约250g)、鲜香菇8朵、泡发黑木耳适量、生姜1片、小葱3-4根、虾皮1勺（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、白砂糖、干淀粉2大勺、生抽1勺、老抽适量、椒盐少许、香麻油2小勺备料工作：①姜
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分类: 2014-12-25 19:47
