真人菜艺
- 豆皮香菜卷
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原料：豆皮2张 鲜香菇2朵 香葱3根 香菜1小把 蒜末1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克）调料：甜辣酱2茶匙（10克） 烤肉酱2茶匙（10克） 蚝油2茶匙（10克） 辣椒粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 白芝麻少许 盐1/4茶匙（1克）做法:1）鲜香菇洗净后切掉根部，切
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分类: 2014-12-25 19:52
- 香辣煎豆腐
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原料：北豆腐1盒 香葱1根 红辣椒1个 蒜3瓣 面粉20克调料：生抽3汤匙（45ml） 糖2茶匙（ 10克） 盐1茶匙（5克） 粗细辣椒面各1茶匙（5克） 糖浆（或白糖）1/2茶匙（约3克） 香油1茶匙（5ml） 水1汤匙（15ml）做法：1）北豆腐切成5cm长，3cm 宽，2cm厚的块，香葱切
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分类: 2014-12-25 19:52
- 棒棒鸡
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这道棒棒鸡里面放了很多花生酱和芝麻，吃起来一点也不辣却很香，是一道很简单方便的菜，拿出来宴客也不错哦。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 蚝油虾仁豆腐
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原料：虾仁 豆腐 玉米 青豆调料：耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱做法：1.豆腐切成块；2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；4.放入点生姜煸出香味；5.放入青豆与玉米；6.放入一勺蚝油；7.用勺子小
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分类: 2014-12-25 19:52
- 酱爆鸭子
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只听说过酱爆猪肝，酱爆肥肠，今日来个酱爆鸭子，是不是觉得很新鲜呢？酱爆鸭子，软糯可口，芳香四溢，色香味俱全。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 川味粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨是川菜的经典菜肴之一，尤其是老一辈人，对粉蒸排骨有着自己独特的感情，有思乡之情，有怀念之意。每逢过年，都做这道菜肴，寓意“蒸蒸日上”。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 孜然素鸡
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材料：素鸡，孜然粉，五香粉，辣椒粉，酱油，葱花，盐做法：1.素鸡切厚片。2.锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。3.撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。4.用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。5.撒上葱花收干汁即可。ps：素鸡煎的
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分类: 2014-12-25 19:52
- 自制酸辣粉
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不知从什么时候开始，酸辣粉开始流行起来，大街小巷都有的卖，闻起来超级香。你有没有想过，自制的酸辣粉，吃起来更加美味，好吃，还不用担心里面添加不好的东西。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 莴苣香干丁
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主料：莴苣，香干，香辣肠，榨菜，红椒调料：盐，老干妈，麻油做法：1.香干，莴苣，香辣肠，红椒，榨菜分别处理好切丁备用。2.锅中放少许底油，下莴苣炒至断生，下入香干粒翻炒，调少许酱油。3.倒入红椒丁，加盐调味。4.最后倒入榨菜和辣肠丁，加一勺老
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分类: 2014-12-25 19:52
- 虾米烧冬瓜
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用料：冬瓜、虾米、植物油、香葱、葱丝、姜丝、盐、味精（有对味精反感者可不用）做法：1、冬瓜去皮去瓤切条。2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。3、香菜香葱洗净切小段。4、锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 红油抄手
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馄饨又名抄手，是一款大众小吃，四川的红油炒手，香辣可口，味道比一般的馄饨更好，可能是因为放的调料很多，辣辣的感觉更让人回味。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 火爆辣子肥肠
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很爱吃肥肠，尤其是辣子肥肠，辣辣的肥肠吃起来很爽口，因为这种做法是先把大肠用卤水煮软，然后放入花椒，辣椒等配料，去掉了大肠的腥味，又麻又辣的口感很下饭。
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分类: 2014-12-25 19:52
- 锅盔回锅肉
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导读：这道菜皮薄肉嫩，油滑不腻，香辣爽口。肥肉被炸的酥香，咬下去软糯绵香，肥而不腻。 回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都
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分类: 2014-12-25 19:52
- 鱼香土豆条
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原料：土豆，胡萝卜，葱，姜，蒜，郫县豆瓣，料酒，米醋，白糖，油，水淀粉做法：1、土豆切成条。2、胡萝卜切成条，葱、姜、蒜切成末。3、锅内放多一些的油，烧至六七成热时，放入土豆条炸至金黄，捞出。4、再放入胡萝卜稍炸一下，捞出。5、另起锅，放
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分类: 2014-12-25 19:52
- 红油杂酱面
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四川最不缺的就是汤面了，是四川小吃的最大特色，早餐会从一碗汤面开始，而杂酱又是其中经典之一，有汤有面吃起来比较爽口，而干拌面也日渐流行起来，吃起来感觉更爽。
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分类: 2014-12-25 19:52
