真人菜艺
- 薯仔炖牛肉
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主料：牛肉 辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、干葱、橘子、薄荷叶、山楂干 调料：盐、白糖、番茄酱 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下洋葱丝、干葱爆香，放入牛肉炒变色，加入小橘子、薄荷叶翻炒， 加番茄酱
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分类: 2014-12-25 19:53
- 咸菜肉末豆腐卷
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原材料:咸草头 眉头瘦肉 豆腐千张做法:1.将肉剁成肉泥,因为时间关系,我用了机器2.将肉泥用姜、葱、酒、胡椒粉、少量生粉和少量盐调味，放置10分钟3.咸草头切成末，我喜欢粗一些的口感，所以没有切得很碎4。将咸菜混合到
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分类: 2014-12-25 19:53
- 锦绣排骨的做法
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主料：排骨 辅料：小番茄、香菇、白果、葱、姜、蒜 调料：盐、酱油、料酒、白糖 烹制方法： 1、排骨加酱油、料酒、白糖腌制30分钟备用； 2、坐锅点火倒油，放入排骨逐个炸好取出，下蒜茸炸香，放入香菇
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分类: 2014-12-25 19:53
- 红椒炒木耳
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材料：干木耳丝、蒜、红椒、植物油、盐、鸡粉做法：1、干木耳丝用温水泡软（中途换2-3次水），清洗干净。2、烧沸一锅水，入木耳丝焯烫30秒，捞出沥干。3、蒜球剥皮剁成末；红椒切细丝。 4、坐锅烧油，倒入蒜末，煸炒至香味溢出。5、下
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分类: 2014-12-25 19:53
- 飘香玉米
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主料：玉米粒 配料：虾仁、胡萝卜、木耳、马蹄、鸡蛋 调料：盐、水淀粉 烹制方法： 1、将虾仁洗净去掉沙线剁成虾茸，胡萝卜、马蹄、木耳、玉米分别切成碎末备用； 2、取一器皿，放入玉米粒、虾茸、
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分类: 2014-12-25 19:53
- 肉末香菇酸豇豆
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原料：酸豇豆、猪肉馅、香菇调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉做法：1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣
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分类: 2014-12-25 19:53
- 川烧阶梯虾
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主料：明虾 辅料：哈密瓜、黄瓜、山楂糕、彩椒末、法香、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、番茄酱、麻辣酱 烹制方法： 1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒
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分类: 2014-12-25 19:53
- 香炒三宝
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主料：苦瓜 辅料：火腿、鸡蛋、小番茄 调料：盐、鸡精 烹制方法： 1、将苦瓜切片，过开水焯一下取出，苦瓜切粒也过水焯一下备用，将苦瓜片和小番茄摆在盘边装饰； 2、将六个鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精搅拌均
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分类: 2014-12-25 19:53
- 黄金地瓜烙
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主料：红薯 辅料：淀粉、鸡蛋 调料：白糖、沙拉酱、吉士粉 烹制方法： 1、将红薯切成丝，加鸡蛋、吉士粉拌匀，再加少许生粉、白糖搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄，取出切块，食用时搭配沙拉酱即可。
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分类: 2014-12-25 19:53
- 贵妃凤翅
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主料：鸡翅中 辅料：红毛丹、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、水淀粉、番茄酱、白糖、干红、红曲米水 烹制方法： 1、将鸡翅中表面划花刀，用盐、葱、姜、蒜腌制30分钟，腌好后煮5分钟取出； 2、坐锅点火
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分类: 2014-12-25 19:53
- 挂霜花生（两种口味：甜味、怪味做法）
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甜味挂霜花生〖挂霜花生〗准备材料：带皮花生仁200克、绵白糖60克、水60毫升、淀粉30克做法：1、花生仁在锅中用小火反复干炒到熟，听声音噼噼啪啪，到声音变少了即可盛出锅待用。2、炒锅内加水和糖，大火炒到糖融化后，即可转
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸牛肉油辣椒
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用料1（腌制牛肉用）：白糖二分之一小勺，料酒一小勺，蚝油一小勺，盐少许；用料2：干辣椒50克，花生仁100克，白芝麻10克，牛肉150克，食用油适量；八角2颗，桂皮一小块，花椒十余颗，甜面酱三小勺，白糖一小勺，盐适量；经验分享：关键是要注意火侯1.煸牛
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分类: 2014-12-25 19:53
- 妙爽炒肉滑
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主料：肉滑 辅料：藕、莴笋、茭白、马蹄、彩椒、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖 烹制方法： 1、将肉末中加入香菇末，或者墨鱼末中加入香菜末搅拌均匀，制成馅，做成不同的形状蒸熟或者入水汆熟即成肉滑； 2、
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分类: 2014-12-25 19:53
- 泡椒冷豆腐
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泡椒冷豆腐是一道创新的川菜，特点就是辣，制作所需时间较短，喜爱吃豆腐的人们可以尝试这种新方式去制作豆腐，在炎热的夏季可以辣到爽。
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分类: 2014-12-25 19:53
- 茯苓牡丹鸡
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主料：鸡胸肉 辅料：冬瓜、茯苓粉 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、山楂汁、柠檬汁、淀粉 烹制方法： 1、将鸡胸肉斜刀切成片，加料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，再加水淀粉抓匀，干淀粉中加少许茯苓粉拌匀，放
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分类: 2014-12-25 19:53
