真人菜艺
- 荠菜炒年糕
-
材料: 荠菜100克 年糕1条半 笋1根7做法:1 将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂.反复清洗干净;2 将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用;荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 酱香菜花
-
材料：花菜200克 蒜片适量 海天拌饭酱2大勺做法：1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟2、热锅冷油爆香蒜片3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦小贴士：这个酱本身味道已经够了，所以我没有添加其他调味品
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 桑拿牛肉的做法
-
主料：牛肉 辅料：洋葱、胡萝卜、香菜、姜 调料：盐、鸡精、白糖、苏打水、水淀粉、干辣椒 烹制方法： 1、将牛肉放入器皿中，加盐、鸡精、白糖、水淀粉、苏打水腌制片刻备用； 2、将胡萝卜、洋葱切成片
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 葵花鸭子
-
主料：鸭子 辅料：香菇、胡萝卜、金华火腿 调料：盐、料酒、酱油、鸡油、鸡汤 烹制方法： 1、将鸭子用料酒、盐腌制5-6小时，再煮一小时，取出将鸭骨去掉，放入冰箱中冷冻2小时备用； 2、将冷冻好的
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 鱼藏鲜的做法
-
主料：鲤鱼 辅料：虾茸、香菇、玉兰片、油菜 调料：盐、鸡精、料酒、香油 烹制方法： 1、将鲤鱼洗净去骨，加入盐、鸡精、料酒、香油抹匀腌制10分钟左右； 2、虾茸和香菇丁、玉兰片丁一起，加入盐、
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 鱼籽豆腐煲
-
原料：鱼籽800克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量做法：1.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；2.青红尖椒斜切
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 鲤鱼的做法
-
主料：鲤鱼 辅料：葱、蒜、香菜 调料：盐、白糖、酱油、豆瓣酱、水淀粉 烹制方法： 1、豆瓣酱中加入酱油、糖、蒜末、姜末拌匀，将鲤鱼切块加盐、料酒腌制片刻； 2、坐锅点火倒油，将鱼块放入煎熟后取出，
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 木耳炒鸡的做法
-
主料：鸡脯肉 辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒 烹制方法： 1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出； 2、
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 冬瓜金针菇汆丸子
-
原料：羊肉馅 冬瓜 金针菇 粉丝盐 葱 姜 花椒水 料酒 胡椒粉 香油 盐 五香粉做法：1、羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 鲜虾炒嫩芽
-
主料：虾仁 辅料：面片、腌肉、胡萝卜、冬笋、香菇 调料：盐、酱油、高汤精、香油 烹制方法： 1、将面粉用菠菜汁和成绿色的面团，再捏成嫩芽状的面片，过水煮熟备用； 2、坐锅点火倒油，下腌肉炒香，放入
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 干拔莲子的做法
-
主料：干莲子 辅料：面粉、白糖、干淀粉 烹制方法： 1、将干莲子发好后，放入面粉中沾匀，再放入干淀粉中，裹匀后用筛子抖干净，待油热后将莲子放入炸，边炸边推，捞出控油，锅上火加入白糖干炒，炒化后放入莲子炒
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 梅子鸭的做法
-
主料：鸭子 辅料：李子、姜、蒜、香菜 调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、高汤 烹制方法： 1、鸭子放入锅中，加盐、料酒、姜，将其煮熟，取出切成块，李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可；
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 意大利蔬菜饼
-
原料：西兰花半个 西红柿2个 洋葱半个 香菜2根 熟玉米粒1大把 鸡蛋4个 盐1茶匙（5克）黑胡椒1/4茶匙（1克） 干罗勒1/2茶匙（3克）大孔奶酪(emmental)200克(或马苏里拉奶酪200克）做法：1）西兰花掰成小朵洗净后，放入开水中焯烫2分钟至熟
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 维C果菜
-
原料：小甘蓝 小番茄 胡萝卜调料：食用油 盐 大蒜 蚝油 香油做法：1.用细盐把小番茄搓洗一下；2.小甘蓝清洗干净；3.锅中把水烧开，加入半勺食用油，少许盐；4.把小甘蓝焯水1分钟后冷水冲洗；5.胡萝卜刨丝；6.热锅冷油加入蒜泥煸炒出香
-
分类: 2014-12-25 19:53
- 咖喱炒土豆
-
一、材料：土豆、咖喱粉、盐、大葱二、准备1、土豆去皮，切块2、撒少许盐3、入锅子（我用的是高压锅，你可以电饭煲上哈）隔水蒸4、蒸熟5、葱切葱花三、做法 1、锅中放适量油，放蒸好的土豆、咖喱粉、一部分葱花，先煎土豆2、拌炒
-
分类: 2014-12-25 19:53
