真人菜艺
- 干菜焖腩肉
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主料：五花肉 辅料：茄子干、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法： 1、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用； 2、坐锅点
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分类: 2014-12-25 19:54
- 猪柳扁豆卷的做法
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主料：猪通脊 辅料：扁豆、大蒜、青红椒 调料：盐、高汤精、白糖、香油、豆豉、酱油、水淀粉 烹制方法： 1、将扁豆过水煮熟取出备用，猪通脊切成稍厚的片，用刀背敲打几下，加入酱油、水淀粉、盐腌制
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分类: 2014-12-25 19:54
- 爽脆清甜手撕包菜
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【主料】包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片适量【配料】葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量【调料】猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺【做法】1、锅烧微热时，将一勺猪油放入。2、油烧热后，下葱
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分类: 2014-12-25 19:54
- 香汁豆干
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食材：白豆干配料：金兰酱油（或老抽/生抽）、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶做法：1、白豆干3―4片，清洗表面后放入盘中备用。2、准备好调料，葱段、姜片、蒜瓣适量，干辣椒、花椒、大料、香叶可放入自制调料包中备
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分类: 2014-12-25 19:54
- 自制酱萝卜
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所谓“四个一”法则，就是调味料红烧汁、蒸鱼豉油、山西老陈醋按照1：1：1的比例搭配，一分钟就可以吃到酸香开胃酱萝卜。这是我自己研究出来的吃法，网上搜索了一遍，没有第二个人这样做酱萝卜。俗话说“秋后萝卜赛人参”“冬
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分类: 2014-12-25 19:54
- 千岛明虾
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主料：对虾调料：盐、高汤精、白糖、沙拉酱、鸡蛋烹制方法：1、将对虾去头、外壳、留虾尾，从头部、中间开刀劈至虾尾洗净，再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用； 2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出，定型后抽去牙签，将沙
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分类: 2014-12-25 19:54
- 时菜紫金骨
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主料：排骨 辅料：胡萝卜、土豆、干葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、醋、酱油、番茄酱 烹制方法： 1、排骨加醋、番茄酱、酱油、白糖拌匀腌制片刻备用，胡萝卜、土豆切滚刀块； 2、坐锅点火倒油，下干
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鲜菌鱼羊锅的做法
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主料：草鱼 辅料：茶树菇、粉丝、羊肉馅、油菜、鸡蛋、洋葱、香菜、葱、姜 调料：盐、白糖、高汤精、香油、胡椒粉 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下姜片煸香，放入茶树菇煸软后冲入适量开水，加盐、高
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分类: 2014-12-25 19:54
- 肉香藕盒
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原料：猪肉馅一碗，藕一个，鸡蛋一个，淀粉、面粉少许调料：盐，植物油，香油，五香粉，十三香，料酒，葱末，姜末做法:⑴将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸鱼香土豆丁
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原料：土豆、瘦肉馅、香葱、花椒粉、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、大蒜、干红尖椒做法：1、土豆去皮切小丁，香葱切末、蒜拍成末，红尖椒切成圈2、土豆丁下油锅炸成金黄色，捞出控干放在吸油纸上略吸一下3、做锅，放少许油，油热放入
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分类: 2014-12-25 19:53
- 麻辣干煸薯条（无油健康做法）
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准备材料：冰冻薯条500克、盐1克、番茄酱少许、食用油3-5克制作过程：入锅了1、薯条略解冻，滴入少许油，用筷子拨匀或者晃动容器，让薯条表面略沾一点油。2、将飞利浦空气炸锅温度转盘转到200度，时间转盘扭转，开始5分钟预热。3
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分类: 2014-12-25 19:53
- 西芹拌木耳
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材料：彩椒，西芹，木耳辅料：花生，小葱做法：1：木耳泡发，西芹，彩椒切丁2：烧一锅水，开后滴几滴橄榄油，倒入西芹丁汆几下，捞出即可3：木耳去蒂，焯熟4：炸花生，凉后碾碎，小葱切小段5：把所有的材料倒入盆中，一点盐，醋，香油拌匀即可
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分类: 2014-12-25 19:53
- 姜葱热肘的做法
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主料：肘子 辅料：豆腐泡、南瓜、葱、姜、香菜 调料：盐、酱油、白糖、醋、高汤精、花椒 烹制方法： 1、将肘子放入沸水中焯一下去掉血水，取出放入电压力锅中，加酱油、白糖、盐、高汤精压20分钟； 2
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分类: 2014-12-25 19:53
- 香煎豆腐皮虾肉卷
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原料：猪肉馅、虾仁、豆腐皮、大葱佐料：盐、生抽、鸡粉、葱丝、姜末、五香粉、香油、淀粉、色拉油做法：1、虾去壳、虾线成虾仁，用葱姜水和盐水浸泡5分钟（用盐浸泡过的虾仁更有弹性）。2、虾仁捞出，用厨房专用纸吸干表面的水
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分类: 2014-12-25 19:53
- 银丝扇贝的做法
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主料：扇贝 辅料：粉丝、青红椒、大蒜 调料：盐、白糖、鸡精、料酒、香油 烹制方法： 1、将粉丝放入冷水中，加盐、鸡精、香油泡30分钟，泡好后剪断备用； 2、将扇贝肉逐个取出洗净，扇贝壳中放入一
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分类: 2014-12-25 19:53
