真人菜艺
- 皮蛋高汤杂菌
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主料：皮蛋 辅料：鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜 调料：盐、高汤精、白糖、橄榄油 烹制方法： 1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，
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分类: 2014-12-25 19:54
- 椒子酱
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原料：萝卜、五花肉、花生米、干黄豆、老豆腐配料：辣椒面、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐准备：1.将花生米、干黄豆用清水泡4个小时以上2.然后将泡好的花生米、黄豆跟冷水一起下锅，加入八角、花椒、盐，大火煮3.煮熟至
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分类: 2014-12-25 19:54
- 香脆锅巴卷
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主料：糯米锅巴 辅料：牛肉、玉米、青红椒、葱、姜调料：盐、高汤精、料酒、酱油、蚝油、生粉烹制方法：1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；2、牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留
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分类: 2014-12-25 19:54
- 海鲜的做法
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主料：八爪鱼、皮皮虾 辅料：蒜泥、葱丝、香菜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、豆豉辣酱、干辣椒、香油 烹制方法： 1、将八爪鱼过开水烫一下，取出去掉头，洗净切成段，再过水焯熟，加入葱丝、香菜、蒜
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分类: 2014-12-25 19:54
- 浪里白条的做法
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主料：白条鱼 辅料：葱、姜 调料：盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、将鱼洗净表面划花刀放入盆中，撒上盐、黄酒，加入姜片腌制3-5分钟备用； 2、坐锅点火倒入水，水烧开后放入少许油，
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分类: 2014-12-25 19:54
- 蜜汁河鳗
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主料：河鳗 辅料：红枣、姜、蒜 调料：盐、冰糖、高汤精、黄酒、酱油、猪油、高汤 烹制方法： 1、将河鳗洗净切花刀，锅中放入猪油，炒化后下姜、蒜垫底，将河鳗放上，放入盐、冰糖、黄酒、高汤精、红枣，冲入
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分类: 2014-12-25 19:54
- 芸豆冬笋焖仔排
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芸豆冬笋焖仔排 主料：排骨 辅料：芸豆、冬笋、香菇、青红椒、姜、蒜 调料：盐、酱油、高汤精、胡椒粉、白糖 烹制方法： 1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻，冬笋切块，芸豆泡水备用；
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分类: 2014-12-25 19:54
- 海燕鱼拌花生米
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原料：海燕鱼、花生、葱姜、干红辣椒、花椒做法：1、海燕鱼干冲洗干净，重新晾干；2、鱼干在锅平锅中用小火烘酥；3、花生米在平锅中用小火烘至噼里啪啦响过之后，取出晾凉；4、起油锅，下入葱姜小火炒香，下入干红辣椒段和花椒小火炒
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分类: 2014-12-25 19:54
- 水晶五彩虾球
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主料：虾仁辅料：玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱调料：盐、料酒、高汤精、水淀粉烹制方法：1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，过油滑一下倒出备用；2、坐锅点火倒油，下葱花、木耳煸香，倒入虾仁、玉米粒、黄
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分类: 2014-12-25 19:54
- 烤奶酪土豆
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原料;土豆，马苏里拉奶酪，洋葱，黑胡椒碎，培根，蒜。做法：1、将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用。2、炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱， 加
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分类: 2014-12-25 19:54
- 静思肉圆
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主料：五花肉 辅料：葱、姜、油条、鸡蛋 调料：盐、高汤精、酱油、白糖 烹制方法： 1、将五花肉去皮，剁成肉馅，加入葱花、姜水，油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中，将肉馅搅拌上劲，制成丸子炸至金黄取出；
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分类: 2014-12-25 19:54
- 多宝菠菜
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主料：菠菜 辅料：玉米粒、火腿、胡萝卜、红腰豆、松仁、姜 调料：盐、高汤精、水淀粉 烹制方法： 1、将菠菜切段，过水焯一下取出装盘，腰豆煮熟备用； 2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，加入火腿丁、胡萝
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分类: 2014-12-25 19:54
- 青菜拌豆干
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原料：上海青、五香豆腐干、葱、红椒做法：1、上海青削去根部，掰开，洗净；2、入开水中焯一下，捞出沥干水分，摊凉；3、把上海青切成小丁，然后攥一下去除水分；4、五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁，小葱和红椒切成小圈，然后混合
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分类: 2014-12-25 19:54
- 香辣米粉炒藕片
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一、材料：藕、葱、干辣椒、姜、生抽、盐、白糖、老干妈、大米二、准备（自制米粉）1、大米洗净沥水，入锅拌炒2、米炒到焦黄，膨胀3、入料理机打碎（不要太细腻）就是米粉了4、干辣椒入料理机打碎5、辣椒粉跟米粉6、葱切葱花 姜
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分类: 2014-12-25 19:54
- 干炸香菇
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原料：香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。做法：1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加
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分类: 2014-12-25 19:54
