真人菜艺
- 摊鸡蛋
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材料：鸡蛋4个，圆白菜叶一片，芝麻，花生辅料：蒸鱼豉油，白酒一勺，小米辣（这个主要是装饰，可以弃之）做法：1：锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎2：炸花生，放凉后碾碎3：鸡蛋加入一小勺白酒打散4：锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面
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分类: 2014-12-25 19:54
- 冰糖糯米藕
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材料：糯米80克 藕2节冰糖60克红糖50克清水3000ml做法：1 将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；2 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞.3 用牙签固定藕身和盖,然后入
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分类: 2014-12-25 19:54
- 甘蓝海鲜饼
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主料：紫甘蓝 辅料：虾仁、金针菇、鸡蛋、猪肉末、蒜、葱、面粉 调料：盐、白糖、铁酱油、蚝油、橄榄油 烹制方法： 1、将甘蓝切成丝，加入虾仁、3个鸡蛋、盐搅拌均匀，再放入面粉、葱花拌匀，入平底锅中
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分类: 2014-12-25 19:54
- 海鲜玉子豆腐
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主料：玉子豆腐 辅料：西兰花、胡萝卜、虾仁、青豆、钱菇、葱、姜 调料：盐、糖、高汤精、胡椒粉、水淀粉 烹制方法： 1、将玉子豆腐用热水泡一下，再切成块，胡萝卜、虾仁分别切粒； 2、坐锅点火倒油，油热后
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分类: 2014-12-25 19:54
- 一品香酥藕
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主料：莲藕 辅料：肉馅、葱、姜、鸡蛋 调料：面粉、生粉、吉士粉、辣椒酱、高汤精、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用； 2、肉馅中加入辣椒
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分类: 2014-12-25 19:54
- 姜糖鸡脖
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主料：鸡脖 辅料：大枣、柠檬、葱、姜、蒜 调料：盐、红糖、白酒 烹制方法： 1、将鸡脖洗净放入锅中，加姜片、葱、蒜，中火焯8-10分钟取出备用； 2、将焯好的鸡脖放入炒锅中，小火煸至微黄出油，加入红糖
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分类: 2014-12-25 19:54
- 水晶冬瓜卷
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主料：冬瓜 辅料：木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜 调料：高汤精、胡椒粉、黄酒 烹制方法： 1、将冬瓜切成长方形的块，再切成薄片，木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用； 2、将
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分类: 2014-12-25 19:54
- 香辣陈皮鸭
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主料：填鸭 辅料：芋头、香菇、陈皮、陈皮、葱、蒜 调料：盐、白糖、蚝油、胡椒粉、米酒、铁酱油、八角、干辣椒 烹制方法： 1、将鸭子洗净切块，加入盐、酱油、蚝油、蒜片拌匀腌制片刻，芋头切块，陈皮切丝
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分类: 2014-12-25 19:54
- 椒盐香酥花生米（微波版）
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原料：花生米，盐，椒盐粉。做法：1、花生米拣去杂粒备用；2、锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分；3、然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）；4、把花生米
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分类: 2014-12-25 19:54
- 煎炸藕夹
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原料：藕两节，五花肉400克配料：姜、葱、面粉、鸡蛋、花生油调料1：老抽、蚝油、白酒、糖、盐调料2：花椒粉、姜粉装饰：香菜叶做法：一、藕的加工1、藕洗净去皮，切3毫米的薄片。2、取藕较粗的中间段，用小刀刻出花瓣的形状。（下刀切
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鱼香茄子做法
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鱼香茄子是汉族特色名菜。属中国八大菜系的川菜，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等川菜齐名，深受欢迎。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 春饼
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材料：120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 翡翠仙桃扇贝
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主料：扇贝 辅料：水蜜桃、西兰花、红椒、葱、姜、蒜 调料：盐、料酒、高汤精、水淀粉 烹制方法： 1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用； 2、坐锅点火倒入适量油，将扇贝放入滑一
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分类: 2014-12-25 19:54
- 土豆煎蛋卷
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材料： 土豆中等个4个（大概400克）、鸡蛋5个、蒜1瓣、罗勒1/2tbs、水淀粉50克、盐适量份量：3个土豆煎蛋卷1、准备材料，蒜剁碎；2、鸡蛋加盐和少许油打散，加入水淀粉，搅拌均匀；3、土豆洗干净后，煮至8、9分熟，去皮，切小丁；4、锅中放油
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分类: 2014-12-25 19:54
- 鲍鱼汁浸时蔬
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【主料】莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳【调料】瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水（水粉比为5:1）【做法】1、胡萝卜、莲菜削皮，西兰花掰成小朵、山药洗净，黑木耳泡发。2、胡萝卜、山药、莲菜分别切片。3、选取西兰花的茎杆
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分类: 2014-12-25 19:54
