真人菜艺
- 番茄炒菜花
-
材料：西红柿，菜花，蒜5瓣，番茄酱两大匙，生抽一匙，糖一匙，盐适量。做法：1.将菜花掰成小朵洗净，西红柿切滚刀块，蒜切片或蓉，番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用；2.注水烧开，放菜花焯烫一分钟捞出备用；3.炒锅注油，放入蒜片爆香，倒西红柿
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 酱香肉末豆腐
-
材料：嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵拌饭酱、酱油、油、盐、生粉各适量做法：1、瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；2、豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 煎香菇
-
【材料】：香菇……可以换成杏鲍菇、白灵菇等肉比较厚的菇类。烤肉酱……这里用的是大喜大的原味烤肉酱【做法】:1.香菇洗净沥净水，用刀先将香菇蒂去掉，然后在香菇表面打花刀。打花刀的目的一个是菜品造型美观，一个是易
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 风味牛肉煲
-
主料：牛腱子肉辅料：小土豆、小萝卜、番茄、葱、姜调料：盐、白糖、酱油、高汤精、辣椒面、料酒、胡椒粉、香叶、八角烹制方法：1、将牛肉切成块，加入酱油、料酒、胡椒粉、姜末腌制片刻；2、将小土豆和小萝卜一起放入水中，加盐
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 柿椒炒肉粒胡萝卜
-
主料：柿子椒 辅料：五花肉、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜 调料：盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒 烹制方法： 1、将柿子椒、胡萝卜、五花肉分别切成丁，五花肉中加入盐、酱油、料酒 水淀粉
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 葱烧小芋头
-
原料：小芋头 葱调料：生抽 香油做法：1.小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸12分钟；2.芋头用凉水冲一下后去皮；3.热锅冷油，加入去皮的小芋头，煎到有点金黄色；4.加入三勺左右的生抽翻炒一下后加入冷水，没过小芋头的二分之一左右；5.到
-
分类: 2014-12-25 19:55
- 什锦蒸炖丸子
-
主料：猪肉馅 辅料：豆干、鸡蛋、马蹄、玉米粒、松子仁、香菜 调料：盐、料酒、胡椒粉、白糖、高汤精、水淀粉 烹制方法： 1、将豆干、马蹄分别切成末放入肉馅中，再加入鸡蛋、玉米粒、松子仁、盐、高汤精
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 豆沙油糍粑
-
豆沙油糍粑材料：糯米250克、大米250克、红豆沙30克、糯米粉30克、糖20克份量：20块做法：1、糯米泡两三小时，加上大米，加入平时蒸大米饭少一些的水；2、蒸熟的米饭；3、往熟米饭中趁热加入糖，再用擀面棒开始舂米饭，不要舂到像手
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 三鲜豆腐
-
【主料】豆腐、鲜虾、蟹味菇【调料】食用油、生抽、盐、鲍鱼汁、香油【做法】1、鲜虾半斤。2、掐头去尾，从头部断面处抽去肠线。（或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去，轻轻挑出），用少许料酒和白胡椒稍微腌一下。3、炒锅热
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 糖醋苦瓜
-
原料：苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许。做法：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。 2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中。3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀。4、加入山楂
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 大蒜泡菜烧鲶鱼
-
主料：鲶鱼 辅料：泡菜、红椒、葱、姜、香菜、大蒜 调料；盐、牛奶、红酒 烹制方法： 1、将鲶鱼洗净切成块，加入盐、红酒腌制5分钟； 2、坐锅点火倒油，加入少许红酒，放入鱼块煎至两面发白取出，留少许
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 浓汤老豆腐
-
原料：老豆腐一块，虾6只，腊肉4片，咸鸭蛋1个，蒜苗1棵配料：姜丝、花椒6粒，八角一瓣，花生油少许做法：1、所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。2、花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香。3、下入虾炒变色，拢在一边。
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 四宝豆腐
-
主料：北豆腐 辅料：虾仁、香菇、青豆、午餐肉、葱 调料：盐、鸡精 烹制方法： 1、将豆腐切厚片，码放在盘中，虾仁、香菇、午餐肉分别切成丁，和青豆一起拌匀，加入盐、鸡精调味，均匀的撒在豆腐上，凉水上蒸锅，蒸6
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 芹蒜香菇豆腐丝
-
材料：炸豆腐块7片 鲜香菇2大朵辅料：胡萝卜 芹菜 青蒜 蒜片各适量做法：1、胡萝卜去皮切丝，香菇切片，炸豆腐块切细条2、青蒜芹菜切寸断3、热油爆香青蒜白和蒜片4、加入香菇和胡萝卜继续翻炒片刻5、放入豆腐丝、海天金标生
-
分类: 2014-12-25 19:54
- 秋日蟹锅
-
主料：螃蟹 辅料：银耳、藕丁、香菜、笋、胡萝卜、鸡蛋、鸡肉、猪肉、葱、姜 调料：盐、白糖、高汤精、米酒 烹制方法： 1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐
-
分类: 2014-12-25 19:54
