真人菜艺
- 黑豆煮芥菜干丝
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主料：豆干、肉末、海米 辅料：芥菜、黑豆、香菇、冬笋、胡萝卜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、料酒、葱、香菜 烹制方法： 1、将豆干切成丝用开水烫一下备用，芥菜、香菇、冬笋、胡萝卜分别切成
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分类: 2014-12-25 19:55
- 香辣豆腐干
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原料：北豆腐400克，泡好的黄豆100克调料：大葱3段，蒜5瓣，香叶2片，生姜2片，红辣椒2个，八角1个，桂皮1块，香菜适量佐料：生抽老抽香辣酱白糖料酒盐白胡椒各适量做法：1. 将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄
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分类: 2014-12-25 19:55
- 水晶肉皮冻
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主料：肉皮 辅料：胡萝卜、香菜 调料：盐、酱油、花椒、大料 烹制方法： 1、将肉皮放入开水中焯1-2分钟，捞出后将毛拔净，将多余的油刮净，洗净切成丝； 2、将肉皮放入锅中，加入适量清水、花椒、大料，入蒸锅大火
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分类: 2014-12-25 19:55
- 酸甜虾的做法
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主料：虾 辅料：葱、蒜 调料：盐、高汤精、白糖、番茄沙司、水淀粉 烹制方法： 1、将虾去除沙线洗净，坐锅点火倒油，下葱、蒜爆香，放入虾，加入盐、 高汤精、番茄沙司翻炒，烹入少许水，加糖调味，水淀粉勾芡出锅
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分类: 2014-12-25 19:55
- 腐乳茄子鸡
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主料：鸡腿 辅料：长茄子、炸蒜片、香菜 调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油 烹制方法： 1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘； 2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳
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分类: 2014-12-25 19:55
- 蒜苗辣炒酱香干
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材料：主料：豆干6块、蒜苗1棵配料：蒜2瓣、小红辣椒2个调料：黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱适量做法：1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；3.调成小火，煎至想干白色
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分类: 2014-12-25 19:55
- 红菇绿虾的做法
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主料：虾辅料：香菇、青红椒、葱、姜调料：盐、白糖、白酒、淀粉烹制方法：1、将虾洗净后放入白酒、淀粉、盐、姜片腌10分钟，青红椒、香菇切成块；2、坐锅点火倒油，放入虾炒变色后取出，放入葱煸香，加入香菇、青红椒翻炒，倒入虾翻炒
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分类: 2014-12-25 19:55
- 蚝汁卤豆腐
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一、材料：老豆腐、香叶、八角、自制干辣椒、大葱、花椒粒、生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、鸡蛋二、准备1、豆腐切块（我是对半切）2、鸡蛋入锅煮熟3、鸡蛋剥壳1、锅中放适量油，豆腐入锅煎2、3、4、各个面都要煎到焦黄5、取
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分类: 2014-12-25 19:55
- 秘制豆泡
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用料：豆腐泡、冰糖、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、陈醋、老抽、生抽、蚝油、干辣椒。做法：1：各种材料备齐；2：锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香；3：小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀
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分类: 2014-12-25 19:55
- 香辣嫩豆腐
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原料：嫩豆腐、花生、香菜、葱做法：1、嫩豆腐切方块；2、入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分；3、花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透；4、炒好的花生去皮，擀碎；5、香菜切段，葱白切碎备用；6、用盐、糖、生抽、
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分类: 2014-12-25 19:55
- 冰糖桂花糯米藕
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材料：藕1节，糯米适量，干桂花1克，冰糖110克做法：１、将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子；2、将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕；3、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定；4、将
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分类: 2014-12-25 19:55
- 老干妈辣木耳
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原料：木耳300克、老干妈35克、青蒜2支、盐、鸡精适量做法：1、木耳洗净泡水2小时，切成丝备用。2、青蒜洗净切斜刀成段，蒜白和蒜叶部分分开。3、锅中下油，把木耳入锅煽炒1分钟。4、加入蒜白和老干妈继续煽炒1分钟。5、加入
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分类: 2014-12-25 19:55
- 奶油烧丝瓜
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主料：丝瓜 辅料：虾仁、培根、葱、姜 调料：盐、高汤精、料酒、白糖、水淀粉、奶油 烹制方法： 1、将丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切末； 2、坐锅点火倒少许油，下葱姜末爆香，加入培根煸炒出油，放入丝瓜，加盐
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分类: 2014-12-25 19:55
- 土鸡焖冬瓜
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主料：土鸡 辅料：口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉 烹制方法： 1、将鸡肉切成块，加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、蚝油腌制5分钟，冬瓜、 口蘑洗净切成块；
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分类: 2014-12-25 19:55
- 生炒胡萝卜酱
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主料：猪肉 辅料：胡萝卜、豌豆、香菇、姜、鸡蛋 调料：盐、白糖、黄酱、料酒、酱油、香油、水淀粉 烹制方法： 1、将猪肉、胡萝卜、香菇分别切成丁，猪肉中加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、 姜末、水淀粉拌匀
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分类: 2014-12-25 19:55
