真人菜艺
- 豉香鸳鸯豆腐
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主料：豆腐 辅料：小油菜、肉末、青红椒、洋葱末 调料：盐、鸡精、料酒、豆豉 烹制方法： 1、将豆腐切成稍厚的片，一半入油锅炸至金黄色后捞出，锅中加少许热水，放入炸过的豆腐，加盐、鸡精卤2-3分钟后取出；
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分类: 2014-12-25 19:55
- 双菇银杏扒豆苗
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主料：草菇、香菇 辅料：豆苗、春笋、银杏、荷兰豆、胡萝卜、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、料酒、淀粉 烹制方法： 1、将香菇泡发好后切块，春笋切片，胡萝卜切片备用； 2、坐锅点火倒
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分类: 2014-12-25 19:55
- 五香花生米
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原料：花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、醋、香油做法：1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后
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分类: 2014-12-25 19:55
- 芒果脆皮鸡
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主料：鸡肉 辅料：芒果、面皮、面糊、洋葱 调料：盐、高汤精、白糖、香草 烹制方法： 1、鸡肉中加入洋葱末、芒果粒、香草、白糖、盐搅拌均匀，放入面皮中做成春卷形状，为防止馅外露，可在皮上抹少许面糊，逐
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分类: 2014-12-25 19:55
- 白灼豌豆尖
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〖白灼豌豆尖〗准备材料：豌豆尖300克准备调料：盐1匙、油1匙、蒸鱼豉油2匙、蚝油1匙制作过程：1、豌豆尖掐去老的部分，只留嫩尖，洗净待用。2、锅中放水，烧开，下入盐和油搅拌至盐溶化。3、关掉火，将豌豆尖迅速倒入锅中，用筷子上
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分类: 2014-12-25 19:55
- 青豌豆炒肉丁
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原料：猪瘦肉300克、青豌豆300克、生抽、糖、盐适量、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精。做法：1、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；3、炒锅
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分类: 2014-12-25 19:55
- 家常寿司
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主料：大米、江米 辅料：金枪鱼罐头、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黄瓜 调料：千岛酱、白醋、糖、盐 烹制方法： 1、将大米、江米洗净蒸成米饭，取一小碗，将白醋和糖以3：1的比例调匀， 加入盐，入锅中
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分类: 2014-12-25 19:55
- 肉片鸽蛋烧甘蓝
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主料：甘蓝 辅料：肉片、鸽子蛋、雪菜、香菇、葱、姜 调料：盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、水淀粉 烹制方法： 1、将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜、葱、姜切末，香菇切条； 2、坐锅点火倒油，下肉片
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分类: 2014-12-25 19:55
- 锦绣莲藕炒鸭粒
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主料：鸭肉 辅料：莲藕、腰果、青红椒、蛋清、葱、姜 调料：盐、高汤精、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉 烹制方法： 1、将鸭肉中加入蛋清、盐、高汤精、胡椒粉、淀粉、酱油拌匀腌制片刻； 2、坐锅点火倒入油，
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分类: 2014-12-25 19:55
- 肉馅酿卤藕
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原料：藕2节、五花肉调肉馅调料：姜末、葱末、老抽、蚝油、白酒、盐、糖卤汤调料：老汤、卤水汁、姜、花椒、八角、香叶、白芷、桂皮、丁香、干辣椒、做法：1、选择两头封闭的藕节，洗净去皮切两段。2、五花肉剁成肉馅，加入姜
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分类: 2014-12-25 19:55
- 香烧腐竹扁豆
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主料：扁豆 辅料：腐竹、香菇、牛肉末、胡萝卜、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、香油、淀粉、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、将扁豆摘洗净后切成块，过油炸一下捞出备用，牛肉末中加入盐、酱油、料酒
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分类: 2014-12-25 19:55
- 米饭杀手---榨菜肉丁
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材料：榨菜1包，瘦肉150克，胡萝卜半个，生姜1块做法：1、胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右；2、热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒；3、炒至肉丁变色后
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分类: 2014-12-25 19:55
- 五味萝卜浸鱿鱼
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主料：鱿鱼 辅料：樱桃萝卜、小黄瓜、姜 调料：盐、高汤精、白糖、酱油、辣椒酱、鲜柠檬 烹制方法： 1、将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄 瓜、樱桃萝卜分别切成片备用；
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分类: 2014-12-25 19:55
- 铁板三鲜（超详细图解)
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原料：日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油做法：1、虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时间内完成其他工作2、日本豆
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分类: 2014-12-25 19:55
- 白萝卜丝炒黄豆
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原料：泡发的黄豆200克，白萝卜半根，佐料：香葱少许，蒜苗半根，葱花姜末各适量调料：盐5克做法：1. 泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的
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分类: 2014-12-25 19:55
