真人菜艺
- 水煮豌豆
-
原料：豌豆、花椒、八角、盐、开水。做法：1、豌豆剥皮。2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开。3、放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味。
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 三虾豆腐的做法
-
主料：豆腐 辅料：河虾仁、虾籽、虾黄、葱、姜 调料：盐、鸡精、料酒、水淀粉、白糖、酱油 烹制方法： 1、坐锅点火倒入水，加入盐，将豆腐切成块放入锅中煮一下捞出备用； 2、坐锅点火倒入油，待油稍热时
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 肉末四季豆
-
材料：主料：四季豆200g、瘦猪肉100g配料：姜1块、蒜2瓣、葱2截、干辣椒2个、小红辣椒2个、罐装五柳菜适量调料：料酒1大勺、老抽1大勺、盐少许、糖适量准备：四季豆、瘦肉分别切丁，葱、姜、蒜、辣椒均切碎；做法：1.锅中烧水，加少
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 肉碎豆酥烤茄子
-
主料：茄子 辅料：猪肉末、豌豆、青红柿子椒 调料：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、水淀粉、葱、姜、蒜 烹制方法： 1、将青红柿子椒洗净切丝，葱、姜、蒜切碎，茄子洗净切成厚片，放入烤盘中，底部垫
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 奶油咖喱鸡
-
主料：鸡脯肉 辅料：胡萝卜、洋葱、玉米粒、土豆 调料：黄油、牛奶、红葡萄酒、咖喱块 烹制方法： 1、将胡萝卜、土豆切成丁，入锅焯熟后过凉，鸡脯肉焯水取出； 2、坐锅点火倒入少许油，放入黄油炒化后加
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 麻油松仁拌茭白
-
主料：茭白 辅料：松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜 调料：盐、鸡精、白糖、香油 烹制方法： 1、将西芹切成段、柿子椒和姜切成片，茭白切成条，一起放入水中焯熟； 2、将西芹、茭白、柿子椒等捞出后放在苦
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 蛋丝拌韭菜
-
原料：韭菜150克、鸡蛋2个调料：干辣椒片或者粉5克、大蒜3瓣、花椒粉2克、酱油15克（不要用颜色太重的）、醋5克、食用油20~25克、熟芝麻5克、生姜2片、香油少许、盐适量、白糖一点点（吃不出甜味的程度，主要是提鲜的）做法：1、先
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 油焖笋(3)
-
材料：春笋，料酒，盐，生抽，老抽，白糖做法：1.春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。2.热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒。3.加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。4.盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可。小
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 酱焖杏鲍菇
-
原料：杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量做法：1.杏鲍菇两根洗净；2.切成0.6cm厚的圆片；3.煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟；4.将10克甜面酱加
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 孜香麻辣土豆
-
【原材料vs调味料】：【原材料】：新鲜小土豆6个。【调味料】：自制辣椒粉、孜然粉、椒盐粉。【微波煮制小土豆的过程】：1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净。2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水。3.盖好
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 土豆烤培根
-
材料：土豆、培根、孜然粉、盐、橄榄油做法：1、土豆洗净，底部垫两支筷子，切成0.5cm的片，底部不要切断。2、用锡纸包裹好土豆，入预热好的烤箱，250度，中层上下火，30分钟左右。3、培根切成片状，加孜然粉、橄榄油拌匀。4、然后剥开
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 鸡里蹦
-
主料：鸡丁、虾仁 辅料：白果、葱、姜、蒜、青红椒 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、醋、糖、水淀粉 烹制方法： 1、鸡丁、虾仁分别上浆备用，取一小碗，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、水淀粉，
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 香酥素鸭块
-
主料：熟山药 辅料：胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜 调料：盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉 烹制方法： 1、将熟山药压成泥，胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝，和山药泥放在一起，加入葱姜末、
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 腐乳时蔬
-
主料：腐乳汁 辅料：鲜香菇、西芹、南瓜、藕、莴笋、青红椒、洋葱 调料：盐、鸡精、白糖、香油、芝麻、蒜泥 烹制方法： 1、坐开水，将藕条、胡萝卜、香菇、西芹、莴笋、柿子椒、洋葱焯熟取出备用，取一小
-
分类: 2014-12-25 19:56
- 酸辣炝藕
-
原料：藕配料：干辣椒、葱、姜、米醋、白糖、盐准备：1.藕洗净刨皮，葱、姜切末2.先将藕切片后，再横切两刀成稍宽的条3.把切好的藕片放水中冲洗至水漂清，洗去表面的淀粉做法：1.小火，油6成热时放入干辣椒，炝炒至辣椒颜色变暗，有辣
-
分类: 2014-12-25 19:56
