真人菜艺
- 豆豉蒸带鱼的做法
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用料： 1、小带鱼两条，斩头去尾后切段。 2、豆豉三两。 3、老干妈香辣豆豉三大匙。 4、料酒两匙。 5、葱两棵，切碎。 6、老姜一小块，切片。 7、蒜两瓣，切片。 做法：1、锅中放油烧至六成热，下
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分类: 2014-12-25 20:00
- 黑椒金针烧排骨
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原料：肋排、金针菇、黑椒粒、蚝油、酱油、高汤、蒜、香菜、红尖椒 做法：1、将肋排洗净，沥干水分，以黑椒粒、蚝油、酱油、蒜粒和适量盐拌匀，腌制过夜；2、热锅温油，先大火后中小火煎制排骨至熟；3、倒入适量高汤，大火烧沸后
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分类: 2014-12-25 20:00
- 干煸孜然土豆条
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材料：中等大小的土豆2个、香叶几片、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐做法：1、土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉2、放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了3、煮好的土豆条捞出来控干水分4、
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分类: 2014-12-25 20:00
- 蒸肉馅丝瓜
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材料：嫩丝瓜300g，粉丝80g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml），蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)做法：1.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个2―3cm深的小洞。2
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分类: 2014-12-25 20:00
- 果香烤鸭腿的做法
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主料：鸭腿3只，（我最爱吃鸭子哈哈）辅料：苹果2个，土豆1个，梅子酱，蜂蜜，饴糖，葱，姜调料：盐、白糖、料酒、酱油、水果醋、花椒面、黄油做法：1、起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。 2、鸭腿加、老抽、花椒
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分类: 2014-12-25 20:00
- 咖喱南瓜煲
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材料：日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块（50克）、椰浆半杯、熟松仁、甜罗勒适量。做法：1 南瓜洗净去籽切片，甜罗勒去粗梗洗净备用；2 炒锅烧热后加油，油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；4 炒锅里加一碗
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分类: 2014-12-25 20:00
- 雪魔芋烧鸭的做法
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用料： 1、鸭子一只。 2、雪魔芋二两（干品）。 3、老姜一小块。 4、花椒一大匙。 5、蒜苗一两。 6、豆瓣酱三大匙。 7、酱油两大匙。 8、料酒两大匙。 9、泡辣椒六个。 10、醪
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分类: 2014-12-25 20:00
- 酱香杏鲍菇
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用料杏鲍菇 300g蒜 3瓣生抽 1茶匙（5ml）白砂糖 1/2茶匙（3g）芝麻酱 1汤匙（15ml）芝麻香油 1茶匙（5ml）盐 1茶匙（5g）黑胡椒碎 2g做法1.杏鲍菇去掉根部老硬部分，清洗干净，沥去水分。蒜剁成蒜末。 芝麻酱中加入1汤匙（10ml）凉开
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分类: 2014-12-25 20:00
- 栗子炖羊蹄
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主料：羊蹄 辅料：草菇、枸杞、栗子 调料：盐、胡椒粉、料酒、白糖、水淀粉 烹制方法： 1、将羊蹄放入锅中，加葱姜焯制片刻，捞出用料酒、胡椒粉腌制，去骨切块，再用清水略煮备用，草菇、栗子、枸杞焯水
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分类: 2014-12-25 20:00
- 脆皮鸭腿的做法
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材料：鸭腿（也可以是其它部位）、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉（不喜欢可以省略，或者改成胡椒粉）做法：1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；2.将煮好的
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分类: 2014-12-25 20:00
- 香辣芸豆
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一、材料：芸豆、干辣椒、香叶、花椒、葱、姜、香菜、生抽、盐、白糖、老干妈二、准备1、芸豆洗净提前泡下2、葱部分打结，姜切片3、芸豆入锅，我用的高压锅4、放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶5、6、芸豆煮到熟烂，但是豆
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分类: 2014-12-25 20:00
- 糖醋尖椒
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原料：尖椒10根 大蒜3瓣 小红椒6根调料：米醋5汤匙（75ml）生抽3汤匙（45ml）白糖2汤匙（30克）盐1/2茶匙（3克）清水6汤匙（90ml）水淀粉2汤匙（30ml）做法：1）尖椒洗净后，切掉头部，从中间切开，用刀尖儿将尖椒籽剔除，尽量不沾手，免得被辣到。大蒜去皮切
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分类: 2014-12-25 20:00
- 腊鸭脯炒茄子
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材料：腊鸭脯3条、紫茄子4根、青/红尖椒2根、小葱2根、生姜1块（主要材料如↓图所示）调料：精盐、料酒、白砂糖、黄豆酱做法：1.紫茄洗净去蒂切滚刀块状，撒少许精盐抓匀，腌制10分钟左右；2.腊鸭脯清水冲洗后放入盘中，淋上料酒1勺，
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分类: 2014-12-25 20:00
- 白辣椒炒腊味萝卜干
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主料：萝卜干50克、腊肠1根辅料：白辣椒4只、豆豉十余粒、葱姜蒜适量调料：食用油1大匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙做法：1.萝卜干泡发后洗干净，切成条。2.切好葱、姜、蒜，还有白辣椒。3. 腊肠解冻后切片。
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分类: 2014-12-25 20:00
- 虾仁苦瓜煎蛋
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做法：1）苦瓜一小条，洗净去籽切薄片，鸡蛋两只，较大的虾仁8个，虾皮一小把2）苦瓜先用加了盐的沸水焯一下，然后过凉水，沥干水分。锅热油少许，倒一半儿的虾皮，稍微炒炒，倒入一半儿的苦瓜和一半儿的虾仁，也稍微炒炒，等虾仁表面变色的时
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分类: 2014-12-25 20:00
